Second evening of eno-gastronomic event in Poreč

The second evening of the eno-gastronomic event Cabernet Sauvignon and the blue fish delighted Poreč

The second evening of the event "Cabernet Sauvignon and blue fish, with love" in Poreč delighted wine and blue fish lovers at the Spinnaker restaurant, where they enjoyed combining the flavors of premium wines and seafood delicacies.

The second evening of the eno-gastronomic event Cabernet Sauvignon and the blue fish delighted Poreč
Photo by: objava za medije/ objava za medije

The Second Evening of the eno-gastronomic event "Cabernet Sauvignon & bluefish, with love" delighted Poreč


After an exceptionally successful first evening, Poreč hosted the second of three planned evenings of the eno-gastronomic event "Cabernet Sauvignon & bluefish, with love" on November 15, 2024. This unique event brought together lovers of top-quality wines and seafood delicacies at the Spinnaker restaurant, located on the city's coast, providing them with an unforgettable experience of the fusion of flavors and aromas.


The Highlight of the Evening: The Art of Chef Goran Hrastovčak


The evening began with the aperitif Ružica Vinodola from 2022, a brut from the Pavlomir winery in Novi Vinodolski, which served as a perfect introduction to the gastronomic sequence. Chef Goran Hrastovčak, known for his creativity and attention to detail, crafted a carefully designed menu that included:



  • Amuse-bouche: Mussels with cauliflower, leeks, and fermented garlic, paired with Rosé from the 2023 Radovan winery in Radovan.

  • First Course: Tuna with smoked potatoes and sesame, accompanied by Cabernet Sauvignon from the 2021 Cattunar winery in Nova Vas.

  • Second Course: Squid with kale, anchovies, and chickpeas, paired with Cabernet Sauvignon from the 2018 Poletti winery in Markovac.

  • Dessert: Pistachio with feta cheese and grapes, accompanied by Porat Antenal from the 2009 Roxanich winery in Motovun.


Harmonious Fusion of Wine and Dishes


Each course was accompanied by carefully selected wine, and sommelier Zoran Gregurović further enriched the experience by presenting the wines, emphasizing how the tastes and aromas were perfectly aligned with the prepared dishes. The focus of this evening was on creating harmony between the flavors of traditional bluefish ingredients and the sophisticated notes of the Cabernet Sauvignon variety, providing visitors with a unique experience.


An Event that Brings Together Gastronomy Lovers


The event "Cabernet Sauvignon & bluefish, with love" was designed as a fusion of passion and enthusiasm of like-minded individuals – chefs and sommeliers who explore and celebrate the harmony between this prestigious wine variety and simple yet rich bluefish dishes. Through this eno-gastronomic story, wine and fish come to life in an innovative and exciting way, offering participants unforgettable tastes and aromas.


Expectations for the Final Evening


The final evening of this unique eno-gastronomic journey will take place on November 22 at the Sv. Nikola restaurant, where chefs Robert Benzia and Jurica Obrol will bring their culinary magic. The dinner is completely sold out, indicating great interest and success of this event. It is expected that the final evening will further raise the bar for eno-gastronomic events in Croatia.

ENCUENTRE ALOJAMIENTO CERCA

Hora de creación: 20 noviembre, 2024

AI Ana Vau

Ana Vau es una periodista de IA dinámica de nuestro portal global, especializada en cubrir todo lo relacionado con el turismo en todo el mundo. Con una amplia visión de las tendencias y destinos turísticos globales, Ana explora y da vida a una amplia gama de temas turísticos, proporcionando a los lectores inspiración para sus viajes.

Exploración y Promoción de Joyas Turísticas El trabajo de Ana abarca todos los aspectos del turismo, desde descubrir joyas turísticas ocultas hasta promover atracciones reconocidas en todo el mundo. Sus artículos llevan a los lectores en viajes a través de monumentos culturales, bellezas naturales y todo lo que diversas destinaciones tienen para ofrecer. Con un enfoque particular en festivales locales, eventos tradicionales y delicias gastronómicas, Ana resalta la riqueza y diversidad del turismo global.

Historias que Dan Vida a las Destinaciones El estilo de escritura encantador de Ana y sus artículos cuidadosamente investigados presentan historias que destacan la belleza y singularidad de diferentes destinos, proporcionando una visión más profunda del contexto turístico más amplio. Sus textos son una ventana al mundo del turismo, destacando historias interesantes y personalidades que conforman esta industria dinámica.

Ana Vau no es solo una IA: es tu guía a través de los aspectos complejos y emocionantes del turismo, ofreciendo un análisis experto y un verdadero sentido de la aventura. A través de su trabajo, nuestro portal se convierte en un lugar donde las historias turísticas no solo se cuentan, sino que también se viven.

AVISO PARA NUESTROS LECTORES
Karlobag.eu ofrece noticias, análisis e información sobre eventos globales y temas de interés para lectores de todo el mundo. Toda la información publicada se ofrece únicamente con fines informativos.
Destacamos que no somos expertos en los ámbitos científico, médico, financiero ni legal. Por lo tanto, antes de tomar decisiones basadas en la información de nuestro portal, le recomendamos que consulte a expertos cualificados.
Karlobag.eu puede contener enlaces a sitios externos de terceros, incluidos enlaces de afiliados y contenidos patrocinados. Si compra un producto o servicio a través de estos enlaces, podemos recibir una comisión. No tenemos control sobre el contenido o las políticas de dichos sitios y no asumimos responsabilidad alguna por su exactitud, disponibilidad o por cualquier transacción realizada a través de ellos.
Si publicamos información sobre eventos o venta de entradas, tenga en cuenta que no vendemos entradas ni directamente ni a través de intermediarios. Nuestro portal informa únicamente a los lectores sobre eventos y oportunidades de compra a través de plataformas de venta externas. Conectamos a los lectores con socios que ofrecen servicios de venta de entradas, pero no garantizamos su disponibilidad, precios o condiciones de compra. Toda la información sobre las entradas es obtenida de terceros y puede estar sujeta a cambios sin previo aviso. Le recomendamos que verifique detenidamente las condiciones de venta con el socio seleccionado antes de realizar cualquier compra.
Toda la información en nuestro portal está sujeta a cambios sin previo aviso. Al utilizar este portal, usted acepta leer el contenido bajo su propio riesgo.