La scène des barmen de Zadar a connu un essor fulgurant qui, en quelques jours, du 17 au 20 octobre 2025, à Dubrovnik, a marqué un tournant non seulement pour la profession, mais aussi pour l'identité touristique de la région. Trente des meilleurs barmen croates se sont réunis lors du concours national et international de barmen dans la catégorie Long Drink, et parmi eux, l'équipe de Zadar – Ante Butić, Mario Milin, Danijela Kardum, Pascal Carlsson et Kristijan Gjelov, dirigée par le mentor et coordinateur Daniel Krizman – a démontré l'étendue de son talent et un standard de travail qui se construit systématiquement depuis des années. Dans l'atmosphère d'une salle comble et sous la grande attention de la profession, le résultat a été impressionnant : Kristijan Gjelov a été récompensé pour la meilleure création, et le titre de champion national est revenu à Zadar grâce à Ante Butić. C'est la première fois, après 17 longues années, que ce titre réside à nouveau dans la ville qui a écrit il y a longtemps d'importantes pages de la culture des bars croate. Pour tous ceux qui planifient un voyage et souhaitent ressentir cet esprit sur place, il est judicieux de réserver à l'avance un logement à Zadar.

Zadar revient sur la carte mondiale des bars

La victoire d'Ante Butić n'est pas seulement un exploit personnel, elle est le symbole du retour de Zadar sur les cartes de la mixologie de haut niveau. On dit souvent dans le métier que les trophées individuels valent ce que durent leurs conséquences : derrière cette médaille d'or se cachent des années de formation, de travail d'équipe et de projets communs portés par les membres de l'association de barmen Back2Basic. Ce collectif, dont les membres ont dominé les listes de départ à Dubrovnik, cultive depuis longtemps la philosophie du « retour aux sources » : technique impeccable, équilibre précis des saveurs et respect des ingrédients locaux. Ce n'est pas un hasard si Zadar est la ville où, ces dernières saisons, de plus en plus de bars ouvrent et explorent le terroir de l'Adriatique – les agrumes de l'arrière-pays, les herbes aromatiques des îles, les fermentations et les infusions qui créent une nouvelle histoire autour d'une boisson signée de la région. Pour ceux qui souhaitent découvrir la scène de première main, il est recommandé de chercher un logement à Zadar et de planifier une visite pendant la période où se tiennent des soirées à thème et des apparitions de barmen invités.

L'épreuve de maturité de Dubrovnik : du 17 au 20 octobre 2025

Le concours à Dubrovnik était aussi un test de logistique, de connaissances et de sang-froid. La catégorie Long Drink exige une réflexion « à long terme » : les boissons sont plus volumineuses, doivent rester stables sur une plus longue durée de consommation et conserver leur identité malgré la glace, la dilution et les changements de température. Pour les juges, qui évaluent l'équilibre, la présentation, la technique de préparation et l'histoire derrière le verre, la cohérence est cruciale. C'est précisément là que l'équipe de Zadar a brillé. Outre le prix déjà mentionné de Kristijan Gjelov pour la meilleure création, l'équipe a fait preuve de synergie – chaque membre a assumé un rôle dans le processus de préparation, de test et de perfectionnement des recettes. En raison de l'emploi du temps chargé et du fort écho international du concours, Dubrovnik est devenue ces jours-là la scène de la compétitivité des bars croates ; de nombreux visiteurs en ont également profité pour visiter la ville et apprécier l'offre gastronomique, et beaucoup avaient réservé à l'avance un logement à Dubrovnik.

Recette de la victoire : technique, idée et identité

Dans les discussions avec les juges et les mentors pendant le concours, un thème revenait souvent : l'identité dans le verre. Les cocktails Long Drink qui restent en mémoire combinent le plus souvent des saveurs connues avec un détail inattendu. C'est ainsi que l'approche victorieuse d'Ante Butić reposait sur des proportions précisément ajustées et une histoire clairement articulée – du choix du verre, en passant par la glace et la texture, jusqu'aux « accents » aromatiques qui se révèlent par couches lors de la dégustation. Les éléments techniques, tels que le « build » correct, le mélange contrôlé et le travail avec des composants gazéifiés, étaient impeccables, mais ce qui a également ravi la profession, c'est la capacité à résumer la localité dans une expression contemporaine et internationalement compréhensible. Une telle approche est la signature reconnaissable de l'école de barmen de Zadar, et la meilleure façon de la ressentir dans une ambiance réelle est de planifier une visite et de réserver à temps un logement à Zadar.

Un soutien qui change la donne : l'Office du tourisme du comitat de Zadar

Derrière les grands résultats se cache aussi un soutien systématique. L'Office du tourisme du comitat de Zadar reconnaît continuellement la valeur de tels événements, mais aussi les capacités de la scène locale des bars et de la restauration en tant que « Mecque » authentique pour les visiteurs. Grâce au cofinancement d'initiatives, au soutien de programmes de formation, à la promotion conjointe et au réseautage, les conditions sont créées pour que la scène des bars d'excellence devienne une partie intégrante de l'offre touristique. Le résultat est un bénéfice mutuel : les barmen obtiennent une plateforme, et la destination une raison supplémentaire pour l'arrivée de clients tout au long de l'année. Lorsqu'une telle stratégie se traduit en expérience de voyageur, l'étape logique suivante est de cliquer sur le lien pour un logement à Zadar et de planifier un séjour au moment où se déroulent les masterclasses, les concours et les apparitions de barmen de haut niveau.

À un pas de l'Europe : le 26 octobre en Italie

Quelques jours seulement après le concours de Dubrovnik, le 26 octobre, une épreuve importante suit en Italie – le premier concours européen organisé par l'IBA (International Bartenders Association) où la Croatie aura pour la première fois des représentants, et ce, de Zadar. Ante Butić et Daniel Krizman se rendent à l'événement qui rassemble l'élite du continent et offre un aperçu clair des standards qui attendent nos représentants sur la scène internationale. Les concours de ce type ne sont pas seulement un test de compétences ; ils servent aussi de plateforme pour l'échange d'expériences, le suivi des tendances et l'établissement de contacts avec les distributeurs, les producteurs et les collègues de l'industrie du bar. Pour les lecteurs qui envisagent un voyage d'automne, il est utile de consulter à l'avance les options de logement en Italie et de combiner les encouragements avec une expérience culturelle et gastronomique.

La route vers Macao 2026 : la scène mondiale et l'opportunité croate

L'annonce que l'année 2026 apportera à Ante Butić une participation au championnat du monde à Macao (Chine) est la meilleure confirmation que le travail paie. Les apparitions mondiales de ce rang exposent les barmen aux critères les plus stricts – des présentations en direct et des dégustations à l'aveugle contrôlées à une vérification détaillée de la technique. Macao, en tant que destination avec une scène hôtelière et de bars extrêmement développée, est synonyme de standards élevés et de production d'événements de premier ordre. La participation d'un représentant croate là-bas signifie plus qu'un jalon de carrière personnel : c'est une opportunité de mentionner Zadar, le comitat de Zadar et la Croatie dans la conversation mondiale sur les cocktails. Les voyageurs qui envisagent l'Extrême-Orient et souhaitent découvrir le mélange unique de la dynamique cosmopolite asiatique et de la scène gastronomique peuvent déjà planifier un logement à Macao et profiter de l'occasion pour visiter les institutions de bars de la ville.

Back2Basic : l'école qui produit des résultats

Une grande partie du succès de Zadar est attribuée à la méthodologie de travail de l'association Back2Basic. « Revenir aux sources » dans leur vocabulaire signifie apprendre les standards jusqu'à une précision automatique, et seulement ensuite construire un style personnel. Les programmes d'ateliers couvrent les techniques classiques (build, shake, stir), le travail avec la glace et la dilution, la compréhension des distillats, vermouths, liqueurs et bitters, et des approches plus modernes telles que les infusions sous-vide, les clarifications, les sirops à bas et haut Brix, les shrubs et le travail avec les herbes locales. Une attention particulière est accordée au storytelling – chaque verre porte une histoire, et l'histoire est au service du goût, pas l'inverse. Après un cycle d'ateliers, les participants reçoivent des directives pour travailler dans des conditions réelles au milieu de la saison touristique, lorsque la rapidité est tout aussi importante que l'impeccabilité. Si vous envisagez une visite et souhaitez voir les entraînements et les sessions d'invités en direct, la réservation en temps opportun d'un logement à Zadar facilite grandement l'organisation du voyage.

Portraits de l'équipe : qui est derrière l'ascension de Zadar

Ante Butić – champion national dont l'approche peut se résumer en trois mots : précision, identité, constance. Ces dernières années, il a dirigé une série de formations, tout en participant sans cesse à des concours et en peaufinant ses propres recettes signature. Son style implique des profils de saveurs élégants avec des couches aromatiques bien dosées.

Daniel Krizman – mentor et coordinateur de l'équipe, dont le travail pédagogique et les compétences organisationnelles créent un cadre dans lequel les jeunes barmen grandissent. La profession le reconnaît pour son approche méthodique et son attention aux détails.

Kristijan Gjelov – lauréat du prix de la meilleure création à Dubrovnik. Ses cocktails se caractérisent par l'audace dans la combinaison des ingrédients, associée à la discipline et à la connaissance de la frontière entre innovation et exagération.

Mario Milin, Danijela Kardum et Pascal Carlsson – membres de l'équipe qui ont donné de l'ampleur au concours : de la préparation précise de la mise en place à l'exécution et à la coordination d'équipe. Leurs rôles ont été cruciaux au moment où les petits détails font la différence entre un bon et un excellent résultat.

Pourquoi le Long Drink est la discipline reine

Les cocktails Long Drink nécessitent une planification. Étant plus volumineux, ils sont réalisés avec une approche minutieuse de la dilution pour que la première et la dernière gorgée soient tout aussi agréables. La texture et la température, la qualité de la glace, le choix des composants gazéifiés et la méthode de gradation des arômes en couches entrent en jeu. La technique du « build in glass », le dosage précis et le contrôle de la dilution dans le temps sont souvent utilisés. À Dubrovnik, on a pu voir à quel point les juges étaient stricts sur le verre, la glace et la garniture – tout doit servir le goût et la fonction, sans décoration superflue. C'est précisément pourquoi cette discipline distinctive est une excellente plateforme pour l'identité d'une destination : le barman peut raconter l'histoire de Zadar avec des agrumes de Ravni Kotari ou des aromates des îles voisines, et le public le comprend facilement. Si vous souhaitez vivre une telle expérience dans un environnement authentique, il est utile d'explorer les logements à Zadar et de planifier des tournées de bars en soirée.

Le rôle du branding de destination : du verre à la décision du voyageur

Le tourisme du voyageur contemporain se tourne de plus en plus vers des expériences qui ont une histoire et une signature. La scène des bars, en tant qu'intersection de la gastronomie, du design et de la performance, est l'un des segments les plus transférables de l'identité de la destination. Lorsque les clients rapportent de leur voyage une photo d'un verre impressionnant et une recette dont ils se souviennent, ce contenu devient un « ambassadeur numérique » du lieu d'où il vient. C'est précisément pourquoi la synergie entre les barmen et les acteurs du tourisme, telle que la cultive l'Office du tourisme du comitat de Zadar, a un effet mesurable : des séjours plus longs, des dépenses plus élevées hors saison et des visites répétées. Dans un tel contexte, l'augmentation de l'intérêt pour un logement à Zadar tout au long de l'année est logique.

Éducation et carrières : comment devenir un barman de haut niveau

Le chemin vers le sommet exige de la patience et une éducation systématique. Les programmes dispensés à Zadar par des conférenciers et des compétiteurs expérimentés reposent sur une approche modulaire : d'abord, les techniques fondamentales et les standards de service, puis la connaissance des matières premières (distillats, liqueurs, vinifiés, fermentés), ensuite le développement de recettes et la présentation. Suit le travail sous pression – simulations de conditions de concours et d'affluence saisonnière – et enfin, le développement du style personnel. Le travail de mentorat de Daniel Krizman et l'expérience de compétition d'Ante Butić se sont révélés être une combinaison efficace : les jeunes barmen apprennent à reconnaître leurs propres forces et à construire des recettes qui les mettent en valeur. Pour ceux qui envisagent une formation ou une réorientation de carrière, planifier un séjour et un logement à Zadar pendant le cycle des ateliers peut être un début pratique.

Impact économique : les bars comme moteurs de la demande hors saison

La scène des bars n'est pas seulement un divertissement ; c'est aussi une économie. Des bars bien conçus attirent les clients en dehors de la haute saison, génèrent des dépenses supplémentaires et encouragent la coopération avec les producteurs locaux. Lorsque les bars travaillent avec des agrumes, des herbes médicinales, du miel ou des ferments de fermes familiales locales (OPG), une chaîne de valeur se crée qui reste dans la région. En ce sens, le succès des barmen de Zadar à Dubrovnik agit comme un multiplicateur : la visibilité médiatique augmente, l'intérêt pour les semaines gastro-bar s'accroît, et de nombreux voyageurs décident de prolonger leur séjour et d'explorer la scène – avec une réservation en temps opportun d'un logement à Zadar pour découvrir autant de bars et d'événements que possible.

Dimension culturelle : l'héritage de l'hospitalité et les nouvelles générations

Zadar a une longue tradition d'hospitalité et de métier de barman. Les noms qui ont marqué les décennies passées ont laissé une trace forte, et c'est précisément la préservation de la mémoire des légendes du métier qui fournit un contexte pour de nouveaux succès. À Dubrovnik, outre les médailles et les coupes, des certificats de reconnaissance ont également été décernés – entre autres, en l'honneur de M. Drago Sikirić et du regretté Dubravko Milin-Kvisko, figures emblématiques de l'hospitalité de Zadar. Un tel geste relie les générations : les vétérans aspirent à voir comment le métier évolue, et les plus jeunes comprennent que la compétence est le résultat d'un long chemin. Tout cela fait partie d'une identité unique qui, lorsqu'elle est vécue en direct, incite les clients à planifier un logement à Zadar et à s'immerger dans l'histoire de la ville.

Ce qui nous attend en Italie : scène européenne et critères

Les concours européens organisés par l'IBA apportent des règlements précisément prescrits : la technique, la présentation, l'arôme, l'équilibre, l'innovation sont notés, mais aussi la sécurité au travail, la propreté du poste, l'attitude envers l'équipement et le public. Pour les représentants croates – Ante Butić et Daniel Krizman – c'est l'occasion de tester les standards et de recueillir des expériences supplémentaires avant les années où des défis encore plus grands les attendent. L'Italie, en tant que pays avec une tradition de bar impressionnante, sera la scène où se rencontrent différentes écoles : des approches minimalistes du nord aux interprétations méditerranéennes du sud. Pour les supporters et les curieux, planifier un itinéraire et un logement en Italie à l'avance permettra de visiter des bars dont les noms figurent souvent sur les listes des meilleurs d'Europe.

Pourquoi 17 ans d'attente sont importants

Le retour du titre de champion national à Zadar après 17 ans est plus que symbolique. De tels « retours » montrent comment les connaissances et la motivation s'accumulent, comment les générations se succèdent et comment les clubs, associations et mentors créent un système qui produit des résultats sans interruption. De nombreuses villes ont des talents, mais peu parviennent à transformer le talent en standard. La scène de Zadar a fait exactement cela : elle a créé une infrastructure de formation, établi des règles de travail claires et ouvert un espace pour le développement de concepts d'auteur. Le nombre de clients qui viennent spécifiquement pour l'expérience cocktail augmente, et avec lui, l'intérêt pour un logement à Zadar en dehors du calendrier estival classique.

Les micro-détails qui font un verre d'exception

Au niveau des micro-détails du processus, les verres gagnants se distinguent par les détails : le type et la densité de la glace, la manière de couper les zests, la méthode d'extraction des huiles aromatiques, la qualité de la carbonatation et la stabilité de la mousse si la technique du shake « dry-wet » avec albumine ou alternatives est utilisée. C'est précisément dans ces segments « invisibles » que se montre la différence entre un bon et un excellent bar. L'équipe de Zadar a démontré lors du concours de Dubrovnik comment les détails ne sont pas laissés au hasard – les scénarios de service sont testés, la stabilité de la garniture sous les changements de température et d'humidité est vérifiée, et l'impression générale reste soignée, concentrée et professionnelle.

Public et communauté : pourquoi les encouragements aident

Derrière chaque succès en compétition se cache une communauté – des clients qui reviennent, des collègues de la profession, des petits producteurs, des acteurs du tourisme. Lorsque la scène des bars devient « l'histoire de la ville », chaque apparition à un concours prend une note de supporter. Il en a été de même cette fois-ci : de nombreux habitants de Zadar et amis de la scène de Zadar ont suivi les résultats, partagé les publications et apporté leur soutien à l'équipe. Une telle énergie se transmet au compétiteur et lui donne une sécurité supplémentaire. C'est aussi une autre raison pour laquelle de plus en plus de voyageurs planifient leur itinéraire précisément en fonction des destinations avec une forte scène de bars et réservent à l'avance un logement à Zadar pour vivre cette communauté sur place.

Importance institutionnelle : 30 ans de l'Association croate des barmen

Le concours de cette année s'est déroulé l'année où l'Association croate des barmen célèbre ses 30 ans d'activité. Au cours de trois décennies, des cours, des concours, des ateliers et des promotions ont été organisés qui ont façonné la scène. Les certificats de reconnaissance à Ante Butić et Daniel Krizman ont été remis dans ce contexte précis – en reconnaissance de leur contribution de longue date à la communauté. En même temps, on s'est également souvenu des noms qui ont marqué durablement la profession, comme M. Drago Sikirić et Dubravko Milin-Kvisko. Ainsi, un lien symbolique a été créé entre le passé et l'avenir qui transcende un trophée individuel.

La vue d'ensemble : la Croatie en tant que destination de bars en pleine croissance

Le succès de l'équipe de Zadar à Dubrovnik s'inscrit dans la lignée de l'essor de la culture des bars dans toute la Croatie. Les villes de la côte adriatique et de l'intérieur développent des bars spécialisés, et les festivals et concours remplissent le calendrier. La collaboration avec les restaurants de haute gastronomie se développe également : l'accord cocktails et mets devient la norme dans de plus en plus de menus, et les barmen participent à la création de l'expérience globale. Lorsque cet élan est combiné à l'infrastructure touristique, le résultat est un message clair au public international – la Croatie est un endroit où l'on boit intelligemment, avec mesure et style. Zadar, en tant que l'un des leaders de cette tendance, enregistre logiquement une augmentation de l'intérêt pour un logement à Zadar tout au long de l'année.

Pratique pour les voyageurs : comment planifier une tournée des bars

Pour les lecteurs qui souhaitent découvrir la scène de Zadar, voici quelques conseils pratiques : réservez vos places pour les bars ayant un petit nombre de sièges, informez-vous sur les soirées à thème et les apparitions de barmen invités, vérifiez les jours de marché local pour les ingrédients frais que les bars incluent souvent dans les spécialités saisonnières. Planifiez un itinéraire qui combine les cocktails classiques avec des interprétations d'auteur, car vous obtiendrez ainsi une image plus complète. Et, bien sûr, assurez-vous de réserver à temps un logement à Zadar – surtout pendant les périodes d'ateliers et de concours où la demande est plus forte.

À la veille de nouveaux défis : ce qui attend l'équipe

À court terme, l'accent est mis sur l'Italie le 26 octobre, où la Croatie, pour la première fois de son histoire, aura ses représentants venant précisément de Zadar. C'est un événement où les attentes sont calibrées pour la prochaine étape – la scène mondiale à Macao en 2026. Parallèlement aux concours, les formations, les collaborations et le développement de programmes de bars d'auteur se poursuivent. L'Office du tourisme du comitat de Zadar a annoncé la poursuite de son soutien aux projets qui allient la culture de la boisson, les producteurs locaux et la promotion de la destination, ce qui est un rouage important dans le mécanisme de la durabilité à long terme de la scène.

Zadar comme étude de cas en gestion de destination

Pour les experts en tourisme, Zadar avec ce résultat devient aussi une étude de cas : comment coordonner les parties prenantes, comment créer une « histoire » qui transcende la saison et comment mesurer les effets à travers les séjours, les dépenses et les visites répétées. La leçon clé est que l'investissement dans le savoir et les personnes – barmen, mentors, organisateurs – apporte un retour qui dure plus d'une saison. Dans ce contexte, l'infrastructure même de la destination doit être prête : du transport et de la communication à l'offre de logements à Zadar qui correspond au profil du client intéressé par les expériences bar-gastronomie.

La parole du mentor et de la communauté

Bien que les trophées appartiennent à des individus, le mentorat et la communauté constituent l'épine dorsale de tout succès. Daniel Krizman a souligné à plusieurs reprises que l'objectif est de créer un système « autosuffisant » : ceux qui gagnent aujourd'hui, nous les voyons demain dans le rôle de mentors, de conférenciers et de sélectionneurs. Un tel modèle garantit que le savoir reste dans la communauté, que les standards sont transmis et que les nouvelles générations ont sur qui compter. C'est pourquoi le résultat de Zadar est si important : ce n'est pas la fin, mais le milieu d'un processus qui dure et grandit. La meilleure façon de le voir est de visiter la scène, de parler avec les barmen après leur service et, bien sûr, de réserver un logement à Zadar pour avoir suffisamment de temps pour découvrir autant de bars et de personnes que possible.

Le cadre de Dubrovnik et l'émotion de la scène

Dubrovnik même, hôte du concours du 17 au 20 octobre, a donné à l'événement un ton particulier. La toile de fond de la ville historique, la logistique des capacités hôtelières et l'expérience dans l'organisation de manifestations ont créé un environnement professionnel. Pour de nombreux compétiteurs, c'était l'occasion de se produire pour la première fois sur une grande scène, ce qui comporte aussi une dose de trac. Mais le public et la profession se sont unis pour soutenir les performances de qualité, et l'émotion de l'annonce du vainqueur restera gravée dans les mémoires. Pour tous ceux qui souhaitaient combiner la manifestation avec une expérience touristique, un choix plus précoce de logement à Dubrovnik était recommandé en raison de la demande accrue.

Chronologie et prochaines étapes jusqu'en 2026

Après l'Italie le 26 octobre, suit une période d'évaluations et de préparations pour les rencontres internationales en 2026. Cela implique un travail sur de nouvelles recettes, un peaufinage des techniques et des performances scéniques, mais aussi la planification des voyages, la logistique et les arrangements de sponsoring qui sont cruciaux pour une participation au plus haut niveau. Macao comme objectif exige également une adaptation aux fuseaux horaires, aux nouveaux ingrédients et aux styles de service, ce qui fera partie du plan d'entraînement. Les voyageurs qui planifient des voyages lointains et souhaitent découvrir le rythme cosmopolite de la ville-hôte peuvent déjà penser à un logement à Macao pour combiner les encouragements et l'exploration de la scène culinaire.

Ce que ce résultat signifie pour les restaurateurs de la région

Pour les propriétaires de bars et de restaurants, le titre de champion national et le prix de la meilleure création signifient un outil marketing puissant. Lorsqu'une équipe d'une ville atteint le sommet, le public veut connaître les endroits où ces personnes travaillent, veut essayer les cocktails signature et vivre l'atmosphère qui a donné naissance aux verres gagnants. Cela élève naturellement les standards chez les autres aussi : on investit dans la formation, l'équipement, la glace, le verre et la logistique du poste. Au final, ce sont les clients qui en profitent le plus – ils reçoivent un meilleur service, une boisson de meilleure qualité et une expérience plus complète. Dans un tel environnement, la demande de logements à Zadar augmente également, car les clients planifient des itinéraires de plusieurs jours dédiés à la scène des bars.

Remerciements et souvenirs : le fil qui relie les générations

La remise des certificats de reconnaissance à Ante Butić et Daniel Krizman dans le cadre de la célébration des 30 ans de l'Association croate des barmen avait aussi une dimension émotionnelle. La remise de la distinction en l'honneur de M. Drago Sikirić et le souvenir de Dubravko Milin-Kvisko ont rappelé comment la scène de Zadar a grandi sur les épaules de géants. Ce fil qui relie les générations motive davantage toutes les personnes impliquées – car chaque moment récompensé montre que le patrimoine peut être préservé et développé en même temps.

Préparation pour la prochaine performance : concentration mentale et exécution sous pression

Les concours de haut niveau exigent une condition mentale tout autant qu'une technique. Rendre les processus routiniers, visualiser la performance, avoir un plan B et C pour les situations imprévues – renversement, problème d'équipement, température imprévue – font partie de la préparation de l'équipe de Zadar. Dans un tel environnement de « performance », une minute devant les juges vaut une heure d'entraînement. C'est pourquoi, entre les performances et les voyages, des micro-cycles de récupération, d'évaluation vidéo et de corrections fines des recettes sont planifiés. Les voyageurs qui suivent la scène calent souvent leur arrivée de manière à pouvoir assister également aux soirées d'entraînement, et à côté de cela, ils réservent à temps un logement à Zadar pour que le séjour soit détendu et organisé.

Le bilan des résultats à Dubrovnik

Lors du concours de Dubrovnik du 17 au 20 octobre 2025, on a enregistré un aperçu de tout ce qui fait la scène des bars moderne : discipline, créativité, travail d'équipe et respect du patrimoine. Le prix de la meilleure création à Kristijan Gjelov et le titre de champion national à Ante Butić ont complété l'histoire de Zadar en tant que ville qui cultive des standards d'excellence. Le prochain pas en avant arrive dès le 26 octobre en Italie, et la grande scène est attendue en 2026 à Macao. D'ici là, la scène vit au jour le jour – dans les ateliers, dans les bars, lors des apparitions d'invités et des concours – et invite les clients à la découvrir, la goûter et la partager. Pour ceux qui souhaitent vivre tout cela de première main, le premier pas le plus pratique est de consulter les options de logement à Zadar, ainsi que, selon le plan de voyage, de logement à Dubrovnik, de logement en Italie ou de logement à Macao.