Wine ViP Event 2026 otwiera jubileuszowy, dziesiąty rok: bezpłatny wstęp, szkolenia i wymiar charytatywny w pięciu miastach
Początek lutego 2026 przynosi ważny jubileusz na chorwackiej scenie winiarsko-gastronomicznej i turystycznej: Wine ViP Event wchodzi w dziesiąty rok, a organizatorzy zapowiadają cykl spotkań, który w zaledwie trzy tygodnie połączy Zagrzeb, Rijekę, Pulę, Zadar i Split. Zgodnie z programem opublikowanym przed lutym jest to seria profesjonalnych spotkań z naciskiem na wiedzę, degustacje, warsztaty i networking, w ramach koncepcji, która przez lata stała się rozpoznawalna – wstęp i treści pozostają bezpłatne dla uczestników z branży gastronomicznej, turystycznej i pokrewnych sektorów.
W czasie, gdy jakość usług coraz częściej mierzy się doświadczeniem gościa, stabilnością łańcuchów dostaw i autentycznością oferty, takie wydarzenia mają dodatkową wagę: stają się miejscem, w którym pod jednym adresem spotykają się winiarze, producenci, szefowie kuchni, sommelierzy, hotelarze, właściciele i menedżerowie lokali gastronomicznych oraz specjaliści z obszaru edukacji i sprzedaży. Organizator podkreśla, że także w 2026 r. kontynuowana jest ta sama idea postawiona na początku – podnoszenie standardów poprzez wymianę praktyk, konkretne narzędzia i rozmowę z ludźmi, którzy jakość w turystyce i gastronomii wdrażają na co dzień.
Dziesięć lat wzrostu: liczby, które pokazują, dlaczego wydarzenie przetrwało
Rok jubileuszowy przychodzi po konsekwentnym poszerzaniu formatu w Chorwacji. Według danych podawanych przez organizatora, w ciągu ostatnich dziewięciu lat odbyły się 43 wydarzenia w 14 miastach i siedmiu żupanijach. Przez program przewinęło się ponad 80 prelegentów, sommelierów i ekspertów, a w części kulinarnej wzięło udział ponad 50 szefów kuchni i kucharzy, którzy zaprezentowali ponad 150 autentycznych specjałów. W ujęciu biznesowym wydarzenie przez lata łączyło ponad 200 wystawców i partnerów z publicznością, którą stanowią profesjonaliści z branży gastronomicznej i turystycznej, z informacją, że program co roku przyciąga ponad 2 500 uczestników z branży.
Dla części branży, która mierzy się z chronicznymi wyzwaniami – od niedoboru siły roboczej i sezonowości po stałą presję kosztową – warto zauważyć, że takie statystyki nie są wyłącznie danymi promocyjnymi. Pokazują one, że w chorwackiej turystyce i gastronomii powstała trwała potrzeba miejsc, w których można uczyć się, degustować, porównywać i ustalać współpracę bez nadmiernych barier administracyjnych. Właśnie ten „łatwy dostęp, a wysoki standard treści” wielu przedstawicieli branży wskazuje jako powód powrotu.
Czego oczekiwać na wydarzeniach: szkolenia, degustacje, warsztaty i kontakty biznesowe
Wine ViP Event wypracował pozycję formatu, w którym nacisk kładzie się na praktyczną wiedzę i bezpośredni kontakt z producentami oraz markami. W zapowiedzi jubileuszu organizator podkreśla połączenie szkoleń i warsztatów, części wystawienniczej oraz degustacji, co w praktyce oznacza, że odwiedzający w krótkim czasie mogą:
- rozmawiać z wystawcami i dostawcami o portfolio, warunkach współpracy i dostępności produktów
- degustować selekcje win i produkty gastronomiczne w kontrolowanych warunkach
- wysłuchać prelekcji ekspertów i wziąć udział w warsztatach ukierunkowanych na codzienne wyzwania gastronomii
- nawiązać kontakty z kolegami z innych miast i segmentów turystyki, od hoteli po restauracje i dystrybutorów
W edycji jubileuszowej dodatkowo podkreśla się także atrakcyjną część „show”, obejmującą cooking show topowych szefów kuchni, program muzyczny na żywo, konkursy z nagrodami i elementy podnoszące doznania, ale nieodciągające uwagi od celu profesjonalnego – budowania kontaktów i wymiany wiedzy.
Ponieważ są to wydarzenia odbywające się w dużych miastach i hotelach z zapleczem konferencyjnym, oczekuje się, że znaczna część publiczności przyjedzie także z innych żupanii. Dla osób planujących przyjazd spoza miejsca wydarzenia w praktyce często oznacza to dopięcie logistyki dzień wcześniej lub tego samego dnia, zwłaszcza jeśli chce się uczestniczyć w całym programie od początku do końca. W tym kontekście dla odwiedzających z innych regionów warto wcześniej rozważyć
nocleg blisko miejsca wydarzenia, aby czas na samym evencie wykorzystać bez pośpiechu.
Harmonogram i lokalizacje: pięć miast, jednolity termin i hotelowi gospodarze
Zgodnie z zapowiedzią organizatora Wine ViP Event 2026 odbywa się w lutym w pięciu miastach, zawsze w godzinach od 14 do 20. Harmonogram wygląda następująco:
- Zagrzeb – Hotel Antunović, 5 lutego 2026
- Rijeka – Hotel Bonavia, 10 lutego 2026
- Pula – Resort Ribarska Koliba, 12 lutego 2026
- Zadar – Hotel A Mare, 24 lutego 2026
- Split – Hotel Amphora, 26 lutego 2026
Organizator zaznacza, że programy i szczegóły dla poszczególnych miast są publikowane w oficjalnych kanałach wydarzenia, dlatego dla uczestników ważne jest śledzenie zapowiedzi ze względu na możliwe uzupełnienia i informacje operacyjne, takie jak rejestracje czy harmonogram warsztatów.
Biorąc pod uwagę, że wydarzenia odbywają się w hotelach będących także destynacjami biznesowymi, oczekuje się dużego zainteresowania lokalnej branży, ale również gości przyjeżdżających spoza miasta. Na przykład Zagrzeb tradycyjnie przyciąga wielu uczestników z kontynentalnej Chorwacji, podczas gdy Rijeka i Pula często gromadzą też profesjonalistów z Istrii, Kvarneru i części Gorskiego kotaru. Zadar i Split, w tygodniach, które w turystyce często służą przygotowaniu przedsezonu, są dodatkowo interesujące dla gastronomów i hotelarzy, którzy właśnie wtedy zajmują się planowaniem kart win, zakupami i szkoleniem zespołów. Dla osób łączących przyjazd służbowy z krótkim pobytem praktyczne jest wcześniejsze sprawdzenie
ofert noclegów w Zagrzebiu,
noclegów w Rijece dla odwiedzających wydarzenie lub
noclegów w Splicie blisko lokalizacji, w zależności od miasta, w którym się uczestniczy.
Wymiar charytatywny: „luksus, który ma sens” i dobrowolne darowizny
Jednym z kluczowych przekazów jubileuszu jest segment charytatywny, który w zapowiedziach podkreślany jest jako integralna część doświadczenia. Zgodnie z oficjalną zapowiedzią organizatora na wszystkich wydarzeniach będą używane wysokiej jakości kieliszki do wina, a uczestników zachęca się do dobrowolnej darowizny, przy czym dochód jest kierowany na cele charytatywne związane z pomocą chorym oraz wsparciem w obszarze profilaktyki i walki z chorobami nowotworowymi, przede wszystkim poprzez Chorwacką Ligę Walki z Rakiem.
W komunikacji dotyczącej edycji w Rijece dodatkowo wspomina się lokalne stowarzyszenie „Jako srce”, co pokazuje, że w niektórych miastach fokus charytatywny może zostać uzupełniony o lokalnych partnerów i specyficzne potrzeby społeczności. W praktyce to właśnie ta współpraca z lokalnymi stowarzyszeniami i instytucjami często nadaje wydarzeniom dodatkową wagę społeczną: branża spotyka się z powodów zawodowych i edukacyjnych, a jednocześnie pozostawia wymierny ślad w społeczności.
Organizator podaje, że dotychczas dzięki Wine ViP Event zebrano niemal 66 000 euro, przy czym tylko w 2025 roku zebrano około 19 500 euro. Takie liczby, choć na poziomie pojedynczych wydarzeń mogą wydawać się skromne w porównaniu z dużymi kampaniami, w kontekście ciągłej pracy rok po roku pokazują zrównoważony model: działalność charytatywna nie jest „jednorazową akcją”, lecz częścią tożsamości projektu.
Ciągłość wsparcia instytucjonalnego i znaczenie dla turystyki
W zapowiedzi jubileuszu organizator wskazuje na stałe wsparcie Ministerstwa Turystyki i Sportu Republiki Chorwacji, Ministerstwa Rolnictwa Republiki Chorwacji oraz Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej, a także wsparcie miast i żupanii-gospodarzy oraz ich wspólnot turystycznych. Taka obecność instytucjonalna, gdy jest długotrwała, zwykle oznacza, że projekt jest postrzegany jako użyteczny dla szerszego obrazu turystyki – nie tylko jako wydarzenie „na jeden dzień”, lecz jako platforma wpływająca na jakość oferty, wiedzę ludzi w systemie i widoczność krajowych produktów.
Chorwacka turystyka w ostatnich latach coraz mocniej akcentuje zrównoważony rozwój, autentyczność i wartość dodaną. W tym sensie segment wine&gastro to nie tylko kwestia prestiżu, lecz także konkretne narzędzie różnicowania destynacji. Gdy lokalna restauracja, hotel lub winnica potrafi zaoferować przekonującą historię, wysoką jakość obsługi oraz profesjonalnie ułożone menu lub kartę win, bezpośrednio przekłada się to na doświadczenie gościa, długość pobytu i wydatki w destynacji. Wine ViP Event w tej logice pozycjonuje się jako praktyczne „narzędzie pracy” branży: miejsce, w którym w jedno popołudnie można zrobić więcej dla przygotowania sezonu niż w tygodnie korespondencji i pojedynczych spotkań.
Kto stoi za projektem: Dantes i Ricerca Mercato z Kastavu
Organizację jubileuszu i wszystkich wcześniejszych edycji podpisuje Dantes – agencja event managementu i badań rynku Ricerca Mercato z Kastavu. Zgodnie z danymi publikowanymi przez organizatora jest to zespół, który oprócz organizacji wydarzeń prowadzi także programy oceny jakości obsługi, w tym Mystery Guest („Tajny gość”) i pokrewne metodologie. Właśnie to połączenie – zrozumienie rynku, pomiar jakości i operacyjne doświadczenie w produkcji wydarzeń – wyjaśnia, dlaczego Wine ViP Event przetrwał i rozwijał się mimo zmian rynkowych, lat pandemii i rosnącej konkurencji w branży eventowej.
Dla uczestników ważny jest jeszcze jeden fakt: gdy organizator wywodzi się z branży, która systemowo monitoruje jakość obsługi, programy często mają wyraźniejszy fokus na „co jutro mogę zastosować w swoim obiekcie”, a mniejszy na deklaratywne komunikaty. W tym sensie jubileusz to nie tylko świętowanie okrągłej liczby, lecz okazja, by przed turystycznym przedsezonem ponownie otworzyć tematy, które w praktyce decydują o satysfakcji gościa – od wyboru dostawców i standaryzacji po szkolenie zespołów i prezentację lokalnych produktów.
Co jest kluczowe dla odwiedzających: planowanie przyjazdu i śledzenie oficjalnych publikacji
Ponieważ pierwszy przystanek trasy odbywa się 5 lutego 2026 w Zagrzebiu, uczestnicy planujący odwiedzić więcej miast mają stosunkowo krótkie odstępy między eventami. Dotyczy to szczególnie profesjonalistów pracujących w sieciach hoteli lub systemach gastronomicznych z wieloma lokalizacjami, dystrybutorów i producentów, ale także szefów kuchni i sommelierów, którzy wykorzystują wydarzenia do wymiany doświadczeń i śledzenia trendów.
W praktyce najlepszy „zwrot” z takiego wydarzenia uzyskuje się wtedy, gdy odwiedzający z góry określi cele: których dostawców chce poznać, na które warsztaty chce się wybrać, z kim chce porozmawiać oraz ile czasu planuje spędzić w części wystawienniczej. Dla gości przyjeżdżających spoza miasta-gospodarza sensowne jest rozważenie
noclegu dla odwiedzających, aby udział był pełny i bez kompromisów logistycznych, szczególnie w miastach, gdzie natężenie ruchu i parkowanie mogą wpływać na dojazd w godzinach popołudniowych.
Wine ViP Event wchodzi w dziesiąty rok z jasnym przesłaniem: jakość nie jest oczywista, lecz buduje się ją – wiedzą, współpracą i prawdziwymi spotkaniami. Jeśli sądzić po zainteresowaniu, które tradycyjnie wiąże się z tą trasą, luty 2026 ponownie pokaże, że chorwacka scena winiarsko-gastronomiczna ma zarówno publiczność, jak i profesjonalną siłę dla projektów, które jednocześnie podnoszą standardy i zwracają część wartości społeczności.
Źródła:- Dantes (Ricerca Mercato) – oficjalna zapowiedź Wine ViP Event 2026, harmonogram i fokus charytatywny (link)- Chorwacka Liga Walki z Rakiem – oficjalne informacje o działalności i programach (link)- Hotel A’mare Zadar – oficjalna strona hotelu, gospodarza edycji w Zadarze (link)- Hotel Amphora Split – oficjalna strona hotelu, gospodarza edycji w Splicie (link)- Istra24 – reportaż o zebranych darowiznach na Wine VIP Event w Puli (Liga Walki z Rakiem Pula) (link)- Novi list – informacja o stowarzyszeniu „Jako srce” w Rijece (kontekst stowarzyszenia) (link)
Czas utworzenia: 2 godzin temu