Wine ViP Event 2026 eröffnet das Jubiläumsjahr zum zehnten Mal: freier Eintritt, Schulungen und eine humanitäre Dimension in fünf Städten
Anfang Februar 2026 bringt ein wichtiges Jubiläum in der kroatischen Wein-, Gastro- und Tourismusszene: Wine ViP Event geht in sein zehntes Jahr, und die Organisatoren kündigen einen Zyklus von Treffen an, der in nur drei Wochen Zagreb, Rijeka, Pula, Zadar und Split verbindet. Laut dem vor Februar veröffentlichten Programm handelt es sich um eine Reihe professioneller Zusammenkünfte mit Schwerpunkt auf Wissen, Verkostungen, Workshops und Networking, mit einem Konzept, das sich über die Jahre als wiedererkennbar erwiesen hat – Eintritt und Inhalte bleiben für Teilnehmende aus Gastronomie, Tourismus und verwandten Branchen kostenlos.
In einer Zeit, in der die Servicequalität immer häufiger am Gasterlebnis, an der Stabilität der Lieferketten und an der Authentizität des Angebots gemessen wird, haben solche Veranstaltungen zusätzliches Gewicht: Sie werden zu einem Ort, an dem sich unter einer Adresse Winzer, Produzenten, Chefs, Sommeliers, Hoteliers, Eigentümer und Manager gastronomischer Betriebe sowie Fachleute aus Bildung und Vertrieb treffen. Der Veranstalter betont, dass 2026 dieselbe Idee fortgesetzt wird, die zu Beginn gesetzt wurde – Standards zu heben durch Austausch von Praxis, konkrete Werkzeuge und Gespräche mit Menschen, die Qualität im Tourismus und in der Gastronomie täglich umsetzen.
Zehn Jahre Wachstum: Zahlen, die zeigen, warum die Veranstaltung Bestand hatte
Das Jubiläumsjahr folgt auf eine kontinuierliche Ausweitung des Formats in Kroatien. Nach Angaben des Veranstalters wurden in den vergangenen neun Jahren 43 Veranstaltungen in 14 Städten und sieben Gespanschaften abgehalten. Mehr als 80 Vortragende, Sommeliers und Fachleute haben das Programm durchlaufen, und im kulinarischen Teil nahmen mehr als 50 Chefs und Köche teil, die über 150 authentische Spezialitäten präsentierten. Geschäftlich gesehen verband die Veranstaltung im Laufe der Jahre mehr als 200 Aussteller und Partner mit einem Publikum aus Fachleuten der Gastronomie und des Tourismus, mit dem Hinweis, dass das Programm jährlich mehr als 2.500 Teilnehmende aus der Branche anzieht.
Für einen Teil der Branche, der mit chronischen Herausforderungen konfrontiert ist – von Arbeitskräftemangel und Saisonalität bis hin zu ständigem Kostendruck – ist zu betonen, dass solche Statistiken nicht nur Werbedaten sind. Sie zeigen, dass sich innerhalb des kroatischen Tourismus und der Gastronomie ein dauerhafter Bedarf an Orten entwickelt hat, an denen man lernen, verkosten, vergleichen und vereinbaren kann, ohne übermäßige administrative Hürden. Genau dieser „leichte Einstieg, aber hoher Standard der Inhalte“ wird von vielen aus der Branche als Grund für die Rückkehr genannt.
Was bei den Veranstaltungen zu erwarten ist: Schulungen, Verkostungen, Workshops und Geschäftskontakte
Wine ViP Event hat sich als Format profiliert, bei dem der Schwerpunkt auf praktischem Wissen und direktem Kontakt mit Produzenten und Marken liegt. In der Jubiläumsankündigung hebt der Veranstalter die Kombination aus Schulungen und Workshops, Ausstellerbereich und Verkostungen hervor, und in der Praxis bedeutet das, dass Besucher in kurzer Zeit:
- mit Ausstellern und Lieferanten über Portfolio, Kooperationsbedingungen und Produktverfügbarkeit sprechen können
- Weinauswahlen und gastronomische Produkte unter kontrollierten Bedingungen verkosten können
- Fachvorträge hören und an Workshops teilnehmen können, die auf alltägliche Herausforderungen der Gastronomie zielen
- sich mit Kolleginnen und Kollegen aus anderen Städten und Segmenten des Tourismus vernetzen können, von Hotels bis zu Restaurants und Distributoren
In der Jubiläumsausgabe wird zusätzlich auch der attraktive „Show“-Teil hervorgehoben, der eine Cooking-Show von Spitzenköchen, Live-Musikprogramm, Gewinnspiele und Elemente umfasst, die das Erlebnis steigern, aber nicht vom professionellen Zweck ablenken – Kontakte zu knüpfen und Wissen auszutauschen.
Da es sich um Veranstaltungen handelt, die in großen Städten und Hotels mit Konferenzkapazitäten stattfinden, wird erwartet, dass ein großer Teil des Publikums auch aus anderen Gespanschaften anreist. Für diejenigen, die eine Anreise außerhalb des Veranstaltungsortes planen, bedeutet das in der Praxis oft, die Logistik am Vortag oder am selben Tag zu regeln, insbesondere wenn man am gesamten Programm von Anfang bis Ende teilnehmen möchte. In diesem Zusammenhang ist es für Besucher aus anderen Regionen sinnvoll, im Voraus
eine Unterkunft in der Nähe des Veranstaltungsortes zu erwägen, damit sie die Zeit auf dem Event ohne Eile nutzen können.
Zeitplan und Orte: fünf Städte, ein einheitlicher Termin und Hotelgastgeber
Laut Ankündigung des Veranstalters findet Wine ViP Event 2026 im Februar in fünf Städten statt, stets im Zeitraum von 14 bis 20 Uhr. Der Zeitplan sieht so aus:
- Zagreb – Hotel Antunović, 5. Februar 2026
- Rijeka – Hotel Bonavia, 10. Februar 2026
- Pula – Resort Ribarska Koliba, 12. Februar 2026
- Zadar – Hotel A Mare, 24. Februar 2026
- Split – Hotel Amphora, 26. Februar 2026
Der Veranstalter weist darauf hin, dass Programme und Details je Stadt über die offiziellen Kanäle der Veranstaltung veröffentlicht werden, daher ist es für Teilnehmende wichtig, die Ankündigungen wegen möglicher Ergänzungen und operativer Informationen, wie Anmeldungen oder Workshop-Zeitpläne, zu verfolgen.
Da die Veranstaltungen in Hotels stattfinden, die zugleich Geschäftsziele sind, wird ein starkes Interesse der lokalen Fachwelt erwartet, aber auch von Gästen, die von außerhalb der Stadt kommen. Zagreb zieht beispielsweise traditionell eine große Zahl von Teilnehmenden aus dem kontinentalen Kroatien an, während Rijeka und Pula häufig auch Fachleute aus Istrien, dem Kvarner und einem Teil des Gorski kotar versammeln. Zadar und Split, in Wochen, die im Tourismus oft der Vorbereitung der Vorsaison dienen, sind zusätzlich interessant für Gastronomen und Hoteliers, die sich genau dann mit der Planung von Weinkarten, Beschaffung und der Schulung von Teams beschäftigen. Für diejenigen, die Geschäftsreise und kurzen Aufenthalt kombinieren, ist es praktisch, im Voraus
Unterkunftsangebote in Zagreb,
Unterkünfte in Rijeka für Eventbesucher oder
Unterkünfte in Split in der Nähe der Location zu prüfen – je nach Stadt, in der man teilnimmt.
Humanitäre Dimension: „Luxus, der Sinn ergibt“ und freiwillige Spenden
Eine der Kernbotschaften des Jubiläums ist das humanitäre Segment, das in den Ankündigungen als integraler Bestandteil des Erlebnisses hervorgehoben wird. Laut der offiziellen Ankündigung des Veranstalters werden bei allen Veranstaltungen hochwertige Weingläser verwendet, und die Teilnehmenden werden zu einer freiwilligen Spende eingeladen, wobei die Einnahmen humanitären Zwecken zugeführt werden, die mit Hilfe für Erkrankte sowie der Unterstützung im Bereich Prävention und Kampf gegen bösartige Krankheiten verbunden sind – vor allem über die Kroatische Liga gegen Krebs.
In der Kommunikation zur Ausgabe in Rijeka wird zusätzlich auch der lokale Verein „Jako srce“ erwähnt, was zeigt, dass der humanitäre Fokus in einzelnen Städten durch lokale Partner und spezifische Bedürfnisse der Gemeinschaft ergänzt werden kann. In der Praxis verleiht gerade diese Verbindung mit lokalen Vereinen und Institutionen den Veranstaltungen oft zusätzliches gesellschaftliches Gewicht: Die Fachwelt kommt wegen Geschäft und Weiterbildung zusammen, hinterlässt dabei aber auch eine messbare Spur in der Gemeinschaft.
Der Veranstalter gibt an, dass bisher über Wine ViP Event nahezu 66.000 Euro gesammelt wurden, mit der Angabe, dass allein im Jahr 2025 rund 19.500 Euro gesammelt wurden. Solche Zahlen mögen auf Ebene einzelner Veranstaltungen im Vergleich zu großen Kampagnen bescheiden wirken, zeigen jedoch im Kontext kontinuierlicher Arbeit Jahr für Jahr ein nachhaltiges Modell: Humanität ist keine „einmalige Aktion“, sondern Teil der Identität des Projekts.
Kontinuität institutioneller Unterstützung und Bedeutung für den Tourismus
In der Jubiläumsankündigung nennt der Veranstalter die kontinuierliche Unterstützung des Ministeriums für Tourismus und Sport der Republik Kroatien, des Ministeriums für Landwirtschaft der Republik Kroatien sowie der Kroatischen Zentrale für Tourismus, ebenso wie die Unterstützung der Gastgeberstädte und -gespanschaften sowie deren Tourismusverbände. Eine solche institutionelle Präsenz, wenn sie langfristig ist, bedeutet in der Regel, dass das Projekt als nützlich für das größere Bild des Tourismus erkannt wird – nicht nur als „Eintages“-Event, sondern als Plattform, die die Qualität des Angebots, das Wissen der Menschen im System und die Sichtbarkeit heimischer Produkte beeinflusst.
Der kroatische Tourismus betont in den letzten Jahren immer stärker Nachhaltigkeit, Authentizität und Mehrwert. In diesem Sinne ist das wine&gastro-Segment nicht nur eine Prestige-Frage, sondern auch ein konkretes Werkzeug zur Differenzierung von Destinationen. Wenn ein lokales Restaurant, Hotel oder Weingut eine überzeugende Geschichte, hochwertige Dienstleistung und eine fachgerecht zusammengestellte Speisekarte oder Weinkarte anbieten kann, wirkt sich das unmittelbar auf das Gasterlebnis, die Aufenthaltsdauer und die Ausgaben in der Destination aus. Wine ViP Event positioniert sich in dieser Logik als praktisches „Arbeitswerkzeug“ der Branche: ein Ort, an dem man an einem Nachmittag mehr für die Saisonvorbereitung erreichen kann als in Wochen des Schriftverkehrs und einzelner Treffen.
Wer hinter dem Projekt steht: Dantes und Ricerca Mercato aus Kastav
Die Organisation des Jubiläums und aller bisherigen Ausgaben zeichnet Dantes – eine Agentur für Eventmanagement und Marktforschung Ricerca Mercato aus Kastav. Nach Angaben des Veranstalters handelt es sich um ein Team, das neben der Organisation von Veranstaltungen auch Programme zur Bewertung der Servicequalität durchführt, darunter Mystery Guest („Geheimer Gast“) und verwandte Methodologien. Genau diese Kombination – Marktverständnis, Qualitätsmessung und operative Erfahrung in der Eventproduktion – erklärt, warum sich Wine ViP Event trotz Marktveränderungen, Pandemiejahren und wachsender Konkurrenz in der Eventbranche gehalten und erweitert hat.
Für Teilnehmende ist noch eine Tatsache wichtig: Wenn der Veranstalter aus einer Branche kommt, die die Servicequalität systematisch verfolgt, haben Programme oft einen klareren Fokus darauf, „was ich morgen in meinem Betrieb anwenden kann“, und weniger auf deklarative Botschaften. In diesem Sinne ist das Jubiläum nicht nur eine Feier einer runden Zahl, sondern eine Gelegenheit, kurz vor der touristischen Vorsaison erneut Themen zu öffnen, die in der Praxis über die Zufriedenheit der Gäste entscheiden – von der Auswahl von Lieferanten und Standardisierung bis hin zur Schulung von Teams und der Präsentation lokaler Produkte.
Was für Besucher entscheidend ist: Anreise planen und offizielle Veröffentlichungen verfolgen
Da die erste Station der Tour am 5. Februar 2026 in Zagreb stattfindet, haben Teilnehmende, die mehrere Städte besuchen möchten, relativ kurze Abstände zwischen den Events. Das gilt besonders für Fachleute, die in Hotelketten oder gastronomischen Systemen mit mehreren Standorten arbeiten, für Distributoren und Produzenten, aber auch für Chefs und Sommeliers, die die Veranstaltungen zum Erfahrungsaustausch und zur Beobachtung von Trends nutzen.
In der Praxis erzielt man den besten „Return“ aus einer solchen Veranstaltung, wenn der Besucher im Voraus Ziele festlegt: welche Lieferanten er kennenlernen möchte, an welchen Workshops er teilnehmen will, mit wem er sprechen möchte und wie viel Zeit er im Ausstellerbereich verbringen will. Für Gäste, die von außerhalb der Gastgeberstadt anreisen, ist es sinnvoll,
Unterkünfte für Besucher zu erwägen, damit die Teilnahme vollständig und ohne logistische Kompromisse ist, insbesondere in Städten, in denen Verkehrsbelastungen und Parken die Anreise am Nachmittag beeinflussen können.
Wine ViP Event geht mit einer klaren Botschaft in sein zehntes Jahr: Qualität versteht sich nicht von selbst, sie wird aufgebaut – durch Wissen, Zusammenarbeit und echte Begegnungen. Wenn man nach dem Interesse urteilt, das traditionell mit dieser Tour verbunden ist, wird der Februar 2026 erneut zeigen, dass die kroatische Wein- und Gastroszene sowohl Publikum als auch professionelle Stärke für Projekte hat, die gleichzeitig Standards heben und einen Teil des Wertes an die Gemeinschaft zurückgeben.
Quellen:- Dantes (Ricerca Mercato) – offizielle Ankündigung von Wine ViP Event 2026, Zeitplan und humanitärer Fokus (link)- Kroatische Liga gegen Krebs – offizielle Informationen zu Tätigkeit und Programmen (link)- Hotel A’mare Zadar – offizielle Website des Hotels, Gastgeber der Ausgabe in Zadar (link)- Hotel Amphora Split – offizielle Website des Hotels, Gastgeber der Ausgabe in Split (link)- Istra24 – Bericht über gesammelte Spenden beim Wine VIP Event in Pula (Liga gegen Krebs Pula) (link)- Novi list – Information über den Verein „Jako srce“ in Rijeka (Kontext des Vereins) (link)
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Erstellungszeitpunkt: 2 Stunden zuvor