Aunque las previsiones meteorológicas desfavorables y la lluvia anunciada para el fin de semana originalmente planeado condicionaron un cambio en el programa, los organizadores de la popular manifestación Días de los Higos en la ciudad de Krk se aseguraron de que los amantes de este manjar mediterráneo no se quedaran sin una experiencia única. Todo el programa de entretenimiento, gastronómico y educativo simplemente se trasladó a una nueva fecha ampliada. Así, en lugar de cancelarse, esta querida fiesta de septiembre se celebrará en todo su esplendor desde el jueves 4 de septiembre hasta el domingo 7 de septiembre de 2025. Este aplazamiento también brinda una nueva oportunidad a todos aquellos que no pudieron planificar su llegada para que se unan a la celebración dedicada al higo, una fruta que durante siglos ha alimentado y simbolizado el Mediterráneo.

La ciudad de Krk se convertirá así durante cuatro días en el centro del hedonismo, el conocimiento y la creatividad, todo bajo el signo de un fruto que es mucho más que un simple alimento: es parte del patrimonio cultural, inspiración para artistas y un ingrediente indispensable de la alta gastronomía. A los visitantes les espera un programa excepcionalmente rico y cuidadosamente diseñado que entrelaza lo mejor de la tradición local y las tendencias contemporáneas, ofreciendo algo para todos, desde gourmets y curiosos hasta familias con niños y amantes de la música tradicional.

Rapsodia gastronómica en el corazón de la isla

La columna vertebral del evento es, sin duda, la oferta gastronómica que se extenderá durante todo el período, concretamente desde el 22 de agosto hasta el 7 de septiembre. Hasta catorce renombrados establecimientos de restauración en el área de la ciudad de Krk han preparado menús especiales en los que el higo juega el papel principal. La creatividad de sus chefs no conoce límites, por lo que en los platos se encontrarán combinaciones imaginativas que fusionan sabores dulces y salados. Los visitantes podrán degustar de todo, desde entrantes como jamón serrano con higos caramelizados o queso con mermelada de higos, pasando por platos principales donde el higo aparece en salsas para carnes y pescados, hasta postres espectaculares como la panna cotta con sirope de higos, tartas, helados y otros dulces variados. Los establecimientos participantes – Bistro Portella, Casa del Padrone, Cocktail Bar Volsonis, Hotel Marina con su restaurante Marina Blue, las tabernas Marija, Pod Prevolt y Pud Brest, Pizzeria Mala Vrata, los restaurantes Karaka, Fidel From the Sea y Harbour en el Hotel Maritime, el Restaurante Oliva en el Krk Premium Camping Resort, la Pastelería Toš y Street Food Mezzino en el Ježevac Premium Camping Resort – se convierten en verdaderos oasis para explorar las innumerables facetas de esta noble fruta.

Paralelamente a la oferta en los restaurantes, desde el viernes 5 de septiembre hasta el domingo 7 de septiembre, en el Veli park se instalará una gran exposición y venta de productos de higos. El horario de la exposición será de 10:00 a 22:00 horas, brindando a los visitantes tiempo suficiente para explorar la rica oferta de las granjas familiares locales y los pequeños productores. En los puestos se podrán encontrar higos frescos y secos, mermeladas y confituras de primera calidad, siropes espesos y licores aromáticos. Además de productos alimenticios, la exposición también ofrecerá productos de cosmética natural a base de higo, conocidos por sus propiedades nutritivas, así como recuerdos únicos y artesanías inspiradas en los motivos del higo y la hoja de higuera. Esta es una oportunidad ideal para comprar productos auténticos de la isla y conversar con los productores que con amor conservan la tradición de procesar este preciado fruto.

Conocimiento, creatividad y tradición al alcance de la mano

La manifestación Días de los Higos no es solo un festín para el paladar, sino también alimento para el espíritu. El segmento educativo comienza el primer día, el jueves 4 de septiembre, a las 17:30 horas en el Pequeño Salón de Plenos del Ayuntamiento de Krk. Allí, el estimado experto, Prof. Dr. Željko Prgomet, impartirá una conferencia especializada sobre el tema "La poda de las higueras – desde la plantación hasta la plena fructificación". La conferencia está dirigida a todos, desde cultivadores experimentados hasta principiantes que recién están pensando en plantar su propio árbol. El profesor Prgomet compartirá consejos clave sobre la formación de la copa, técnicas de poda para estimular la fructificación y la protección del árbol, y su conocimiento garantiza información valiosa que puede mejorar significativamente el cultivo. El mismo experto también estará disponible el viernes 5 de septiembre, a partir de las 10:00 horas debajo de Koprivić para consultas individuales, donde todos los interesados podrán hacer preguntas concretas y recibir consejos personalizados. Como incentivo, también se organizará un reparto de plantones de higuera.

El fin de semana está reservado para un rico programa de talleres creativos que se llevarán a cabo en el Veli park y están destinados a todas las edades.

• Viernes 5 de septiembre (10:00 - 12:00) y domingo 7 de septiembre (18:00 - 20:00): El taller de elaboración de higos de arcilla brindará a los participantes la oportunidad de modelar, bajo la guía de expertos, sus propios higos de cerámica y crear un recuerdo duradero de este evento.


• Sábado 6 de septiembre (10:00 - 12:00): En el taller de elaboración de un medallón de higo, los participantes intentarán crear joyas únicas inspiradas en la forma reconocible del fruto.


• Sábado 6 de septiembre (16:30 - 18:00): El taller "La hoja de higuera que protege" se centrará en la técnica de estampar una hoja de higuera real en bolsas de tela, convirtiendo un objeto común en una pequeña obra de arte.


• Sábado 6 de septiembre (18:00 - 20:00): Un taller especialmente atractivo para adultos será el fieltrado de lana de Krk, donde los participantes se familiarizarán con esta antigua técnica y crearán pendientes únicos en forma de higo. Debido al número limitado de plazas, para este taller es obligatoria la inscripción por correo electrónico: info@visitkrk.city.


• Domingo 7 de septiembre (12:00 - 14:00): Los más pequeños también tendrán su turno en el taller infantil de fieltrado de lana de Krk, adaptado a su edad, donde elaborarán simpáticos colgantes en forma de higo.

Programa cultural y musical para una experiencia completa

Para que la experiencia en la ciudad de Krk sea completa, el programa también incluye contenidos histórico-culturales y musicales. El viernes 5 de septiembre, a partir de las 10:00 horas, se organiza un paseo guiado gratuito por la ciudad de los Príncipes Frankopan de Krk. Esta es una excelente oportunidad para que los visitantes, con la guía de un experto, conozcan la rica historia de la ciudad por cuyas calles caminaron antaño los poderosos Frankopan, dejando tras de sí un impresionante patrimonio arquitectónico y cultural.

Las horas de la noche se llenarán con los sonidos de la tradición. El viernes 5 de septiembre, a las 20:00 horas en la Vela placa, actuará la Klapa Rašketa, mientras que el domingo 7 de septiembre, también a las 20:00 horas, en la Trg Kamplin se presentará la Klapa Tramuntana. Sus actuaciones aportarán un toque de la auténtica atmósfera isleña, y las interpretaciones a capella de canciones tradicionales crearán un mágico telón de fondo sonoro en el casco histórico de la ciudad, ofreciendo el final perfecto para un día lleno de los sabores y aromas de los higos.