En el corazón de Kvarner, la ciudad de Rijeka se posiciona como un dinámico centro de negocios y turístico, y su escena gastronómica sigue fielmente este pulso, ofreciendo una mezcla única de tradición y tendencias culinarias contemporáneas. Desde hace tres años, a través del innovador proyecto Puertos Gastronómicos de Rijeka, la Oficina de Turismo de la ciudad de Rijeka, en colaboración con la empresa Abisal, entrelaza con éxito el rico patrimonio industrial y portuario de la ciudad con su oferta culinaria. El objetivo de este ambicioso proyecto va más allá de la mera promoción de restaurantes; se busca crear una marca gastronómica reconocible que celebre la identidad de Rijeka, pero que también destaque la autenticidad y diversidad de cada establecimiento de hostelería. A través de este proyecto, Rijeka confirma su estatus como una ciudad que sabe cómo acoger a los visitantes más exigentes, ofreciéndoles experiencias para recordar.

El concepto de "puerto" fue diseñado para facilitar a los huéspedes la navegación por la rica oferta y dirigirlos hacia la experiencia que mejor se adapte a sus deseos. Cada "puerto" representa una categoría de restaurantes temáticamente certificada, creando así un mapa gastronómico claro y atractivo de la ciudad. Existen así los Puertos Pesqueros, dedicados a los frescos frutos del Adriático, donde los chefs obtienen diariamente materias primas de los pescadores locales y las convierten en obras maestras. También están los Puertos de Ingredientes Locales, que celebran los productos autóctonos de Kvarner e Istria. Para los amantes de los buenos caldos, se han diseñado los Puertos para Entusiastas del Vino, con amplias cartas de vinos y personal experto. El proyecto también tiene en cuenta las preferencias dietéticas específicas, por lo que existen Puertos Veganos, así como los dedicados a los amantes de la carne, como los populares Puertos de Barbacoa. Las familias con niños encontrarán su refugio en los Puertos Familiares con menús adaptados y rincones infantiles, mientras que las parejas pueden buscar un ambiente íntimo en los Puertos Románticos. Esta segmentación no solo enriquece la oferta turística, sino que también anima a los restauradores a especializarse y a mejorar la calidad del servicio.

Puertos de Negocios: Un lugar donde se unen los negocios y la alta gastronomía

En el mundo empresarial moderno, donde las fronteras entre el tiempo de trabajo y el tiempo libre se difuminan cada vez más, los restaurantes se convierten en oficinas extendidas y discretas salas de reuniones. Reconociendo esta tendencia, el proyecto Puertos Gastronómicos de Rijeka introdujo una categoría especial: los Puertos de Negocios. Estos restaurantes no se seleccionan solo por la excelencia de su cocina, sino también por el ambiente y la infraestructura que satisfacen las necesidades de los empresarios. Se trata de lugares que garantizan privacidad, servicio profesional y una atmósfera propicia para cerrar tratos, celebrar reuniones o almuerzos y cenas formales con clientes. Elementos como la posibilidad de alquilar salas o reservados separados, rincones tranquilos que aseguran la discreción, la disponibilidad de internet y el aparcamiento son criterios clave para obtener esta prestigiosa distinción. Siete restaurantes de Rijeka ostentan con orgullo el título de Puerto de Negocios: restaurante Kamov, restaurante Continental, Ugor, Botel Marina, konoba Feral, Lovorka y Maslina na Zelenom trgu. Cada uno de ellos ofrece una experiencia única, adaptada a diferentes ocasiones de negocios y gustos.

En la cartera de la reconocida empresa hotelera Jadran Hoteli d.d., destacan dos joyas de la escena hostelera de Rijeka que han obtenido merecidamente el título de Puerto de Negocios: el Restaurante Continental y el Restaurante Kamov. Aunque conceptualmente diferentes, ambos comparten la misma misión: proporcionar una experiencia impecable en la que la eficiencia empresarial y el placer gastronómico se fusionan en un todo refinado, digno de la cultura empresarial que la ciudad de Rijeka fomenta.

Restaurante Continental: El espíritu de la tradición en un entorno de negocios

Ubicado en el hotel histórico del mismo nombre que domina el perfil de Sušak, el Restaurante Continental emana la elegancia y el encanto de tiempos pasados. Su ubicación, justo al lado del río Rječina y a poca distancia a pie del Korzo, lo convierte en un lugar ideal para reuniones de negocios. La espaciosa terraza con vistas al río ofrece el telón de fondo perfecto para reuniones más informales durante los meses más cálidos. El interior del restaurante ha conservado un toque de arquitectura Art Nouveau, lo que crea una impresión de seriedad y refinamiento. Los huéspedes lo elogian por su personal extremadamente servicial y discreto y su variado desayuno, lo que es un plus añadido para los huéspedes de negocios que se alojan en el hotel. La cocina ofrece una fusión de platos continentales y mediterráneos, con menús diarios especiales que son asequibles e ideales para un almuerzo de negocios rápido pero de alta calidad. Para aquellos que buscan total privacidad, el Continental ofrece la posibilidad de organizar recepciones y reuniones en espacios separados, asegurando que cada acuerdo comercial permanezca confidencial.

Restaurante Kamov: Elegancia moderna para los negocios contemporáneos

A diferencia del ambiente histórico del Continental, el Restaurante Kamov, ubicado dentro del hotel Bonavia Plava Laguna, ofrece un ambiente más moderno y dinámico. Recibió su nombre del gran escritor de Rijeka Janko Polić Kamov, con lo que se rinde un sutil homenaje a la cultura local, pero con un aire contemporáneo. El restaurante está diseñado para proporcionar una sensación de amplitud y confort, con un interior elegante que favorece la concentración y la conversación agradable. El chef Miljenko Kosanović es conocido por su creatividad y el uso de ingredientes frescos y locales que interpreta de manera moderna. La carta está cuidadosamente elaborada para satisfacer diferentes gustos, ofreciendo platos que son a la vez visualmente atractivos y ricos en sabor. Kamov es una opción ideal para aquellos que desean impresionar a sus socios comerciales con una cocina innovadora y un ambiente refinado en el mismo centro de la ciudad. Su reputación como lugar de alta gastronomía lo convierte en una elección segura para las cenas de negocios más importantes.

Botel Marina: Una reunión de negocios con vistas al mar

Único en su oferta, el Botel Marina ofrece la inolvidable experiencia de celebrar reuniones de negocios en un barco anclado en el corazón del puerto de Rijeka. Este restaurante, ubicado en un antiguo ferry, ofrece una vista espectacular de la ciudad y el mar, lo que da un toque especial a cada evento de negocios. El restaurante se enorgullece de sus platos costeros y de una amplia carta de vinos con una treintena de etiquetas de toda Croacia. Para las necesidades de negocios, el Marina ofrece varias opciones: el salón principal del restaurante puede acoger hasta 50 personas, mientras que el salón lounge es ideal para reuniones más pequeñas y privadas de hasta 20 personas. Para eventos más grandes, también hay disponibles cubiertas techadas y climatizadas. El Wi-Fi gratuito y el aparcamiento asegurado son comodidades adicionales que lo convierten en una opción práctica. La posibilidad de organizar seminarios, conferencias y recepciones en un ambiente tan original sin duda dejará una fuerte impresión en todos los participantes.

Konoba Feral y Konoba Ugor: Tradición y calidad para encuentros más relajados

Para aquellos que prefieren un ambiente más relajado pero aún profesional, las konobas Feral y Ugor son una excelente opción. La Konoba Feral, cuyo chef compra cada mañana pescado fresco directamente a los pescadores locales, garantiza una auténtica experiencia gastronómica. Su dedicación a la frescura y a las recetas tradicionales de Kvarner los convierte en un socio fiable para un almuerzo de negocios donde la calidad del ingrediente es lo primero. Por otro lado, la Konoba Ugor, ubicada en Gornji Zamet, es conocida por su oferta de pescado que proviene de su propia captura. Decorada en un estilo costero, ofrece un ambiente cálido y hogareño, ideal para construir sólidas relaciones comerciales. Aunque fuera del centro de la ciudad, su reputación y su constante afluencia de público son prueba de una calidad que atrae a los huéspedes deseosos de especialidades de pescado de primera calidad.

Lovorka y Maslina na Zelenom trgu: Variedad de oferta para cada ocasión

El restaurante Lovorka, situado en Rujevica, se perfila como un puerto de barbacoa, pero sus cualidades también son reconocidas en el mundo de los negocios. Ofrece un reservado para una veintena de personas, equipado para realizar presentaciones, lo que lo hace adecuado para reuniones más pequeñas y cerradas. Un gran aparcamiento y enchufes junto a la mayoría de las mesas son detalles prácticos que facilitan el trabajo. La carta, basada en especialidades de carne con recetas originales, ofrece una alternativa a la clásica oferta de pescado y proporciona una comida sustanciosa y rica. Finalmente, Maslina na Zelenom trgu, situada en el animado centro de la ciudad, ofrece cocina mediterránea en un moderno estilo de bistró. Conocida por sus excelentes pizzas, ensaladas y platos a la parrilla, Maslina es una excelente opción para reuniones de negocios rápidas e informales. La posibilidad de hacer pedidos en línea y de entrega a domicilio es una comodidad adicional para las oficinas que desean una comida de calidad sin abandonar el lugar de trabajo. A través de esta diversa gama de restaurantes, el proyecto Puertos de Negocios muestra claramente cómo Rijeka responde con éxito a todas las demandas del hombre de negocios moderno, ofreciendo una combinación perfecta de trabajo y hedonismo.