Novi Vinodolski au rythme des fêtes : Le Toast au Nouvel An transforme à nouveau le centre-ville en une scène de convivialité

Après un mois entier rempli d'événements de l'Avent, Novi Vinodolski entre dans la finale de l'année 2025 avec une manifestation qui est devenue ces dernières années sa marque de fabrique hivernale reconnaissable. Le mercredi 31 décembre 2025, à partir de 10h00, le centre-ville se transformera à nouveau en une grande scène ouverte – le traditionnel Toast au Nouvel An rassemblera les habitants et les invités pour un accueil du Nouvel An à midi, avec de la musique, les parfums des spécialités de chasse et des verres de vin chaud levés dans un toast commun.

Contrairement aux célébrations classiques en soirée, Novi Vinodolski cultive depuis des années le concept de l'accueil du Nouvel An à midi. Ce format s'est avéré idéal pour les familles avec enfants, les visiteurs plus âgés, mais aussi pour tous ceux qui veulent accueillir le premier jour de la nouvelle année reposés – ou poursuivre la fête plus tard dans un cadre plus intime. En même temps, la manifestation est un atout touristique important de la ville car elle prolonge la saison et attire en décembre des invités qui, avec le Toast au Nouvel An, veulent découvrir le riche programme de fêtes du Nouvel Avent et profiter de l'hébergement à Novi Vinodolski pendant les fêtes.

Nouvel Avent : la magie hivernale comme prélude au Toast au Nouvel An

Dès la fin novembre, Novi Vinodolski change progressivement de visage. Les rues de la vieille ville, la place Frankopan et la place de la Loi de Vinodol sont illuminées par les lumières des fêtes, tandis que la patinoire Magie d'hiver des Frankopan dans la cour du château des Frankopan attire quotidiennement des familles entières. Le patinage gratuit pendant toute la période de l'Avent est devenu l'un des principaux symboles des événements hivernaux dans la ville, en particulier pour les plus jeunes, qui passent des heures sur la glace avec de la musique et un programme d'animation.

Le programme de l'Avent de cet hiver a apporté une combinaison de soirées musicales, de spectacles de stand-up, de quiz et d'ateliers créatifs. En décembre, les visiteurs ont pu participer à des ateliers créatifs et gastronomiques, parmi lesquels se distinguent particulièrement les populaires ateliers de fabrication de pâtes PAŠTAda, qui se sont remplis très rapidement cette année encore. Le soir, à différents endroits, des groupes et des DJ se sont produits, tandis que les amateurs de quiz se réunissaient pour le Quiz de Noël et du Nouvel An à la Maison de la Culture.

Les institutions locales jouent également un rôle important dans la création de l'atmosphère festive – l'école primaire, le jardin d'enfants, la Salle de lecture et Bibliothèque nationale ainsi que le Musée national et la Galerie. Les enfants et les jeunes sont inclus dans les programmes de spectacles, de concerts de Noël, de foires de travaux créatifs et de quiz de connaissances, de sorte que le Nouvel Avent n'agit pas seulement comme un produit touristique, mais aussi comme une plateforme par laquelle toute la communauté s'implique activement dans la préparation et la célébration des fêtes.

Grâce à un tel concept, Novi Vinodolski se distingue de plus en plus comme un exemple de petite destination adriatique qui réussit à revitaliser la période hors saison et à attirer des visiteurs même pendant les mois d'hiver. Pour les invités qui décident de prolonger leur séjour, le Toast au Nouvel An représente un point culminant logique de vacances festives de plusieurs jours, et la possibilité de réserver à l'avance un hébergement près du centre des événements facilite encore la planification du voyage.

Toast au Nouvel An 2025 : musique, spécialités de chasse et accueil de midi au cœur de la ville

Le programme même du Toast au Nouvel An le 31 décembre commence à 10h00 et se déroulera sur plusieurs lieux clés de la ville. La place Ivan Mažuranić et la place de la Loi de Vinodol seront à nouveau les centres des événements, mais l'atmosphère joyeuse se répandra également dans les rues environnantes. Sur la scène principale de la place Ivan Mažuranić, les groupes Trend et Face seront chargés de la bonne ambiance jusqu'à 16h00, tandis que simultanément le Trio Family se produira sur la scène de la place de la Loi de Vinodol. La combinaison de différents artistes est conçue pour que le contenu soit attrayant pour un large cercle de visiteurs – des amateurs de reprises pop et rock nationales à ceux qui aiment la danse en famille en plein air.

Le Toast au Nouvel An est créé depuis les débuts grâce à la collaboration de plusieurs acteurs de la ville. Participent à l'organisation l'Office du tourisme de la ville de Novi Vinodolski, le Centre de la culture, les sociétés de chasse Gradina et Košutnjak – Novi ainsi que l'Association des amis du raisin et du vin « Ružica Vinodola ». Ce modèle de coopération permet à la gastronomie locale, à la tradition de la chasse et de la viticulture et au programme culturel de fusionner en un tout unique qui cultive à la fois l'identité locale et attire des invités de l'extérieur.

L'une des marques de fabrique du Toast est la tasse du Nouvel An que les visiteurs achètent au prix de 10 euros. Le prix comprend le service illimité de vin chaud rouge et blanc aux stands de l'Association Ružica Vinodola et un repas chez les chasseurs – goulash de chasse ou saucisse. Un tel concept s'avère efficace depuis des années car il réduit l'utilisation d'emballages jetables, laisse aux invités un souvenir pratique et garantit que personne ne reste affamé ou assoiffé.

Gastronomie au premier plan : goulash de chasse, saucisses et vins locaux

Les sociétés de chasse Gradina et Košutnjak – Novi joueront à nouveau un rôle clé dans l'offre gastronomique du Toast cette année. Leurs goulashs de chasse et saucisses sont déjà bien connus des visiteurs, et un accent particulier est mis sur l'utilisation d'ingrédients locaux et de recettes qui reflètent la tradition de la région de Vinodol. Les plats chauds à la cuillère s'intègrent parfaitement dans l'ambiance hivernale, et l'odeur du goulash et des saucisses est souvent l'un des premiers signaux aux visiteurs que l'accueil de midi bat son plein.

L'offre de boissons est complétée par l'Association Ružica Vinodola, qui s'occupe du vin chaud rouge et blanc. En plus de donner au vin chaud un goût festif reconnaissable, la manifestation souligne également la tradition viticole de la région, où une série de petites histoires viticoles et vinicoles se développent le long de la côte et dans l'arrière-pays. Pour ceux qui viennent à Novi Vinodolski pour la première fois, le Toast est souvent la première rencontre avec les vins locaux, il n'est donc pas surprenant que beaucoup reviennent même en dehors de la période des fêtes pour explorer plus en détail l'offre des maisons de vin et des tavernes et chercher par la même occasion un hébergement à proximité des installations vinicoles et gastronomiques.

Outre l'offre officielle des sociétés de chasse et des associations, des chalets de l'Avent sont également ouverts dans le centre-ville, où les restaurateurs proposent diverses boissons chaudes, des friandises et des collations. L'ambiance générale repose sur l'idée qu'un visiteur, en un court tour autour des deux places, peut trouver tout ce dont il a besoin pour une agréable journée d'hiver – du petit-déjeuner et du déjeuner en plein air, en passant par le toast de midi jusqu'à une réunion informelle l'après-midi.

Programme pour les enfants : patinage gratuit, capsules temporelles et coin photo

Une attention particulière est accordée aux plus jeunes participants du Toast au Nouvel An. Un coin enfants est organisé sur la place Frankopan où les enfants peuvent patiner gratuitement, participer à un programme d'animation et fréquenter les mascottes de leurs personnages préférés. Outre la patinoire, des ateliers créatifs de fabrication de « capsules temporelles » sont également organisés – les enfants y inscrivent des vœux de Nouvel An et des messages qu'ils ferment symboliquement pour l'avenir, créant un souvenir du dernier jour de l'année.

Le programme comprend également du maquillage, des jeux avec des animateurs et des collations sucrées. Des beignets et des jus sont distribués aux enfants par l'Association des retraités de Novi Vinodolski, ce qui souligne davantage la solidarité intergénérationnelle – les retraités participent activement à la création d'une atmosphère festive pour les plus jeunes, tandis que les parents peuvent simultanément profiter du programme sur les places, sachant que les enfants sont dans un environnement sûr et organisé.

Un coin photo spécial est également préparé pour les visiteurs de tous âges. Familles, amis et couples peuvent y immortaliser les moments du Toast et emporter les photos chez eux comme un souvenir durable. À l'ère des réseaux sociaux, ce sont précisément ces photos qui deviennent souvent la meilleure promotion de la destination – diffusant l'impression d'une ville qui vit à pleins poumons même pendant les mois d'hiver.

Manifestation traditionnelle qui remplit les places

Le Toast au Nouvel An n'est plus seulement une coutume locale, mais une manifestation qui attire des milliers de visiteurs année après année. Selon les données de la ville, environ 4000 personnes sont passées par Novi Vinodolski lors du Toast au Nouvel An à l'accueil de 2023/2024, malgré un temps pluvieux, ce qui a confirmé le statut de l'une des manifestations les plus visitées de la ville. Une telle affluence a encore encouragé les organisateurs à renforcer davantage le programme 2025 avec des contenus musicaux et d'animation.

Outre les familles de Novi Vinodolski et des localités environnantes, le Toast au Nouvel An attire un nombre croissant d'invités d'autres parties de la Croatie et des pays voisins. De nombreux visiteurs viennent précisément en raison de l'accueil de jour qui permet de rentrer chez soi dès les heures du soir, tandis que d'autres décident de prolonger leur séjour et d'utiliser l'hébergement à Novi Vinodolski pour un week-end d'hiver prolongé. De cette manière, la manifestation contribue directement à l'extension de la saison touristique, au remplissage des capacités d'hébergement privé et hôtelier et à la consommation supplémentaire dans les établissements de restauration.

Pour la communauté locale, le Toast au Nouvel An représente également une opportunité de promouvoir la ville en tant que destination qui vit toute l'année, et pas seulement pendant les mois d'été. Le succès de la manifestation repose sur la coopération de la ville, de l'office du tourisme, des institutions culturelles et des associations, ce qui est un modèle que de nombreuses petites destinations s'efforcent d'atteindre dans leur propre développement de programmes hivernaux.

Informations pratiques pour les visiteurs

Le Toast au Nouvel An a lieu le mercredi 31 décembre 2025, dans le centre de Novi Vinodolski. Le programme commence à 10h00, et la partie musicale durera jusqu'à 16h00. L'entrée à la manifestation est gratuite, tandis que la tasse du Nouvel An avec du vin chaud et un repas de goulash de chasse ou de saucisse peut être achetée au prix symbolique de 10 euros aux stands de l'Association Ružica Vinodola dans le centre-ville.

La scène principale est située sur la place Ivan Mažuranić, tandis que le programme supplémentaire et les spectacles des artistes se déroulent sur la place de la Loi de Vinodol et la place Frankopan. Il est recommandé aux visiteurs d'arriver en ville plus tôt pour éviter les embouteillages et trouver plus facilement une place de parking, surtout s'ils viennent des localités environnantes. Les organisateurs notent que pendant la manifestation, il faut suivre les instructions du service de sécurité et les panneaux d'information sur place.

Pour tous ceux qui prévoient un séjour de plusieurs jours, il est recommandé de réserver à l'avance un hébergement à Novi Vinodolski pendant le Toast au Nouvel An, étant donné que l'intérêt pour la période des fêtes augmente d'année en année. En plus de participer au Toast, les visiteurs peuvent ainsi profiter du temps pour une promenade dans le vieux centre-ville, une visite du château des Frankopan, l'exploration des points de vue dans l'arrière-pays ou un café détendu au bord de la mer dans une ambiance hivernale.

Avec un riche programme de l'Avent, un accueil de jour à midi et le rôle actif de la communauté locale, Novi Vinodolski accueille la fin de l'année 2025 comme une ville qui a réussi à allier tradition et approche contemporaine de l'organisation d'événements. Le Toast au Nouvel An de cette Saint-Sylvestre sera également plus qu'une simple fête du Nouvel An – ce sera un rappel de l'importance de la rencontre, de la convivialité et d'un regard optimiste vers la nouvelle année, au son de la musique, à l'odeur du vin chaud et au bruit de la mer en arrière-plan.

Sources :
- Ville de Novi Vinodolski – annonce du programme « Nouvel Avent et Toast au Nouvel An » (lien)
- Office du tourisme de la ville de Novi Vinodolski – description de l'événement « Toast à la nouvelle année » (lien)
- Novi list – article « Nouvel Avent et toast au Nouvel An : Préparez-vous pour des fêtes inoubliables à Novi Vinodolski » (lien)
- Karlobag.eu – article sur le programme du Nouvel Avent et du Toast au Nouvel An 2025 (lien)
- Ville de Novi Vinodolski – rapport « 4000 personnes au Toast au Nouvel An ont accueilli l'année 2024 » (lien)