Druga humanitarna Fritulijada na Zamku Trsat: zapach frituli, świąteczna atmosfera i pomoc najbardziej potrzebującym
W historycznym Zamku Trsat w Rijece w sobotę, 20 grudnia 2025 r., odbyła się druga edycja humanitarnej Fritulijady, w ramach tegorocznego wydarzenia Zima na Gradini. Wydarzenie zgromadziło licznych gości, którzy cieszyli się zapachem świeżo smażonych frituli, programem świątecznym i akcją humanitarną na rzecz Supermarketu Socjalnego Chleb św. Elżbiety Rijeka. Obok słodkich kęsów i ducha rywalizacji, Fritulijada potwierdziła, że adwentowa atmosfera na Zamku Trsat jest coraz bardziej rozpoznawalna jako miejsce spotkań, solidarności i wspólnoty.
Zamek Trsat, jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli Rijeki, w ostatnich latach w grudniu staje się centralną sceną wydarzenia Zima na Gradini. Tysiące lampek, starannie zaprojektowane oświetlenie, program muzyczny i kreatywne instalacje tworzą atmosferę, dzięki której coraz więcej gości krajowych i turystów planuje świąteczną wizytę w Rijece, często łącząc zwiedzanie z weekendowym wypoczynkiem i ofertami noclegowymi w Rijece w bezpośrednim sąsiedztwie Zamku Trsat.
Świąteczna atmosfera Zimy na Gradini
Tegoroczna Zima na Gradini trwa od końca listopada do końca grudnia i obejmuje różnorodny program – od wydarzeń rodzinnych i warsztatów dla dzieci po występy muzyczne i specjalne treści adwentowe. Zamek Trsat w tym okresie staje się deptakiem wypełnionym światłem, muzyką i zapachami tradycyjnych zimowych przysmaków, wśród których fritule są jednym z ulubionych smakołyków odwiedzających w każdym wieku.
Fritulijada w ramach programu Zima na Gradini została zaprojektowana jako połączenie konkursu gastronomicznego, zabawy i akcji humanitarnej. Odwiedzający mają okazję skosztować różnych wariantów tego tradycyjnego deseru – od klasycznych frituli z rodzynkami i cukrem pudrem po nowocześniejsze interpretacje z czekoladą, cytrusami lub innymi dodatkami – jednocześnie wspierając swoimi datkami pracę supermarketu socjalnego. Dzięki atrakcyjnemu otoczeniu, wydarzenie przyciąga również gości spoza Rijeki, którzy coraz częściej planują przyjazd wraz z noclegiem w pobliżu Zamku Trsat, aby w pełni doświadczyć całego programu adwentowego.
Sześć zespołów w poszukiwaniu tytułu najlepszej frituli
W części konkursowej tegorocznej Fritulijady wzięło udział sześć drużyn: FrituLude, Fritule i šušur d.o.o., Orašari, 105 pa opet, Tim Gradina i Tonkine fritule. Każda ekipa przyniosła na Zamek Trsat własne przepisy, tajne składniki i styl przygotowania, próbując zdobyć uznanie zarówno jury, jak i publiczności.
Uczestnicy mieli za zadanie przygotować fritule, które wyróżnią się smakiem, teksturą i wyglądem. Choć na pierwszy rzut oka wydaje się, że to prosty deser, małe różnice w proporcjach składników, rodzaju mąki, dodanych aromatach czy temperaturze oleju są kluczowe dla ostatecznego wrażenia. To właśnie te niuanse, jak podają organizatorzy i jury, decydowały o zwycięzcy.
Podczas wydarzenia goście mogli odwiedzać stoiska, śledzić przygotowanie frituli i próbować produktów wszystkich ekip. Degustacja została zorganizowana w taki sposób, aby poprzez dobrowolne datki zbierać fundusze na cel humanitarny, dzięki czemu każda ocena i każdy skosztowany kęs zyskały dodatkową wartość. Choć konkurs miał charakter rywalizacji, w atmosferze dominowała przyjacielska konkurencja, wymiana doświadczeń i żartobliwe przekomarzanie się między zespołami.
Zacięta walka i zwycięstwo drużyny FrituLude
Według oceny jury walka o tytuł najlepszej frituli była niezwykle wyrównana. Wszystkie ekipy wykazały się wysokim poziomem kreatywności i zaangażowania, a różnice sprowadzały się do bardzo drobnych niuansów w smaku, miękkości ciasta i wrażeniu na talerzu. Ostatecznie tytuł najlepszej frituli zdobyła ekipa FrituLude w składzie Doris Vlah, Ljiljana Ferenčić i Sandra Skoko.
Zwycięskie fritule wyróżniały się połączeniem puszystego, miękkiego ciasta, zrównoważonej słodyczy i rozpoznawalnego zapachu cytrusów, który stapiał się z ciepłem świeżo smażonych ciasteczek. Według opinii gości, to właśnie ta równowaga tradycji i małego, ale efektownego nowoczesnego akcentu przeważyła na korzyść ekipy FrituLude.
Dla członkiń zwycięskiej ekipy to wyróżnienie ma również wagę symboliczną – potwierdzenie, że wysiłek, miłość do gotowania i gotowość do angażowania się w działania humanitarne są bardzo doceniane. W nieformalnych rozmowach z gośćmi podkreślały, że najważniejszy dla nich był udział w wydarzeniu, które pomaga tym, którzy pomocy najbardziej potrzebują, a nagroda jest, jak mówią, tylko miłym dopełnieniem całej historii.
Nuta humanitarna: wsparcie dla Supermarketu Socjalnego Chleb św. Elżbiety
Humanitarny charakter Fritulijady jest kluczowym elementem tożsamości wydarzenia. Cały dobrowolny datek zebrany podczas degustacji frituli, jak również pozostałe produkty użyte do przygotowania, zostały przekazane Supermarketowi Socjalnemu Chleb św. Elżbiety z Rijeki. Jest to projekt socjalny, który od lat wspiera najbardziej potrzebujących mieszkańców miasta i okolic, dzieląc podstawowe produkty żywnościowe i artykuły higieniczne.
Supermarket Socjalny Chleb św. Elżbiety działa jako miejsce, w którym osoby potrzebujące mogą, za skierowaniem odpowiednich służb, odebrać paczki z żywnością i innymi artykułami. Kluczową rolę w jego funkcjonowaniu odgrywają wolontariusze, którzy poprzez wolontariat, zbieranie darowizn i organizowanie akcji przyczyniają się do tego, aby półki supermarketu nie pozostawały puste. Takie wydarzenia, jak Fritulijada na Zamku Trsat, są ważnym źródłem pomocy, ponieważ łączą lokalną społeczność z konkretnymi projektami wsparcia dla najbardziej wrażliwych grup.
W roku naznaczonym wzrostem kosztów życia i większym obciążeniem budżetów domowych, każda akcja ułatwiająca zakup podstawowych produktów spożywczych użytkownikom programów socjalnych zyskuje dodatkową wagę. Organizatorzy Fritulijady podkreślają, że celem wydarzenia, obok dobrej zabawy i prezentacji lokalnej tradycji gastronomicznej, jest właśnie zachęcenie obywateli do solidarności, przypominając, że za świątecznymi światłami i radością stoją również ci, którym systematyczna pomoc i wsparcie są potrzebne przez cały rok.
Słoneczna pogoda, muzyka i dobra energia na Zamku Trsat
Pogoda w tę sobotę sprzyjała organizatorom i uczestnikom: słoneczny grudniowy dzień dodatkowo podkreślił piękno widoku z Zamku Trsat na Rijekę i Zatokę Kwarnerską. Odwiedzający wypełnili place i deptaki wewnątrz zamku, tworząc barwny obraz łączący lokalnych mieszkańców, rodziny z dziećmi, turystów i przechodniów, którzy zostali dłużej niż planowali.
Za muzyczną część programu odpowiedzialny był DJ Tommy, który wybranymi świątecznymi i popowymi hitami stworzył atmosferę przyjemnego, swobodnego spotkania. Muzyka w połączeniu z zapachem frituli i dźwięcznym śmiechem dzieci dopełniła atmosferę, jaką rzadko która inna lokalizacja może zapewnić w czasie adwentu. Wielu gości skorzystało z okazji do zrobienia zdjęć, zwiedzania zamku i cieszenia się panoramicznym widokiem na miasto, co coraz częściej łączy się z krótszym zimowym wypoczynkiem i noclegiem dla gości wydarzenia.
Zamek Trsat jako symbol wspólnoty i magnes turystyczny
Zamek Trsat od lat pozycjonuje się jako jedno z kluczowych miejsc rijeckiego adwentu. W ramach wydarzenia Zima na Gradini historyczna forteca zamienia się w tematycznie urządzoną przestrzeń z wieloma strefami – od głównego placu ze sceną po mniejsze otoczenia przeznaczone dla dzieci i rodzin, takie jak Urząd Pocztowy Świętego Mikołaja. Taka koncepcja przyciąga gości z całej Chorwacji, ale także gości zagranicznych, dla których adwent w Rijece jest powodem do krótkiego zimowego wypoczynku.
Działania humanitarne, takie jak Fritulijada, nadają tej koncepcji dodatkowy wymiar. Oprócz wzmacniania wizerunku Rijeki jako miasta pielęgnującego kulturę solidarności, tworzą również konkretne korzyści dla organizacji dbających o najbardziej potrzebujących. Dla turystyki oznacza to autentyczną treść wykraczającą poza klasyczną ofertę turystyczną, a dla lokalnej społeczności okazję do włączenia się w działania o szerszym znaczeniu społecznym poprzez zabawę i spotkania towarzyskie.
Dla gości przyjeżdżających spoza miasta, wydarzenia takie jak Zima na Gradini są motywem do dostosowania swoich planów podróży i wcześniejszej rezerwacji ofert noclegowych w Rijece. Tym samym adwent na Trsacie staje się nie tylko jednodniową wycieczką, ale także częścią szerszego doświadczenia turystycznego, w którym łączą się dziedzictwo kulturowe, gastronomia i program świąteczny.
Wspólnota wolontariuszy, obywateli i instytucji
Sukces Fritulijady nie byłby możliwy bez współpracy wielu podmiotów – od organizatorów wydarzenia Zima na Gradini i Wspólnoty Turystycznej Miasta Rijeka, przez wolontariuszy Supermarketu Socjalnego Chleb św. Elżbiety, aż po zespoły konkursowe i licznych gości. Każdy wkład, czy to w formie czasu, pracy, darowizny czy prostej obecności, uczestniczy w tworzeniu łańcuchów pomocy, które kończą się na stołach rodzin w potrzebie.
Wolontariat, na którym opiera się praca supermarketu socjalnego, po raz kolejny pokazał swoją siłę. Obok akcji zbierania żywności w centrach handlowych, szkołach i przedszkolach w ciągu roku, wydarzenia takie jak Fritulijada przyczyniają się do rozpoznawalności projektu i zachęcają nowych ludzi do włączenia się. Wielu uczestników wydarzenia podkreśliło, że dzięki takim akcjom po raz pierwszy usłyszeli szczegółowe informacje o pracy supermarketu, co jest ważnym krokiem w uwrażliwianiu opinii publicznej.
Humanitarny aspekt Fritulijady jest ważny również z perspektywy szerszej społeczności. W czasie, gdy coraz więcej dyskutuje się o nierównościach społecznych, lokalne inicjatywy stawiające na pierwszym planie konkretną pomoc – czy to poprzez paczki żywnościowe, czy poprzez ciepły posiłek i słowo wsparcia – pokazują, że solidarność można budować w bardzo praktyczny sposób. Właśnie dlatego Fritulijada na Zamku Trsat wykracza poza ramy klasycznego wydarzenia gastronomicznego i staje się częścią szerszej opowieści o odpowiedzialności wspólnoty za swoich najbardziej potrzebujących członków.
Fritulijada jako inspiracja dla przyszłych historii humanitarnych
Druga humanitarna Fritulijada potwierdziła, że poprzez dobrze zaprojektowany program, atrakcyjną lokalizację i jasny przekaz humanitarny można stworzyć wydarzenie, które jednakowo przyciąga rodziny, młodzież, turystów i lokalnych gości. Udany odzew, radosny nastrój i konkretny wkład dla Supermarketu Socjalnego Chleb św. Elżbiety są silnym bodźcem, aby wydarzenie rozwijało się również w nadchodzących latach.
Dla wielu uczestników i gości tegoroczna Fritulijada zostanie zapamiętana jako dzień, w którym świąteczna atmosfera, zapach frituli, dźwięk muzyki i widok oświetlonego Zamku Trsat zyskały dodatkowe, humanitarne znaczenie. I właśnie w tym połączeniu – przyjemności, tradycji i gotowości do pomagania – tkwi przesłanie, które z Trsatu szerzy się znacznie dalej niż sezon adwentowy.
Źródła:
- Wspólnota Turystyczna Miasta Rijeka / Visit Rijeka – zapowiedź wydarzenia „Zima na Gradini: Fritulijada” (link)
- Kanal Ri – zapowiedź Fritulijady na Adwencie na Trsacie (link)
- Regionalni.hr – zapowiedź Fritulijady na Zamku Trsat (link)
- Miasto Rijeka – Supermarket Socjalny „Chleb św. Elżbiety” (link)
- Glas Koncila – historia supermarketu socjalnego „Chleb św. Elżbiety” (link)
- Neodoljiva Hrvatska – opis wydarzenia „Zima na Gradini” (link)
Czas utworzenia: 2 godzin temu