Deuxième Fritulijada humanitaire au château de Trsat : fritules, l'Hiver à la Gradina et aide aux plus nécessiteux

Deuxième Fritulijada humanitaire au château de Trsat : parfum de fritules, ambiance festive et aide aux plus nécessiteux

Au château historique de Trsat à Rijeka, le samedi 20 décembre 2025, s'est tenue la deuxième édition de la Fritulijada humanitaire, dans le cadre de la manifestation de cette année l'Hiver à la Gradina (Zima na Gradini). L'événement a rassemblé de nombreux visiteurs qui ont profité de l'odeur des fritules fraîchement frites, du programme festif et de l'action humanitaire pour le Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth Rijeka. Entre bouchées sucrées et esprit de compétition, la Fritulijada a confirmé que l'ambiance de l'Avent au château de Trsat est de plus en plus reconnue comme un lieu de rencontre, de solidarité et de convivialité.

Le château de Trsat, l'un des monuments les plus reconnaissables de Rijeka, est devenu ces dernières années en décembre la scène centrale de la manifestation l'Hiver à la Gradina. Des milliers de petites lumières, un éclairage soigneusement conçu, un programme musical et des installations créatives créent une atmosphère pour laquelle de plus en plus de visiteurs locaux et de touristes prévoient une visite festive à Rijeka, combinant souvent la visite avec un séjour de week-end et des offres d'hébergement à Rijeka à proximité immédiate du château de Trsat.

L'ambiance festive de l'Hiver à la Gradina

L'Hiver à la Gradina de cette année dure de fin novembre à fin décembre et comprend un programme varié – des événements familiaux et des ateliers pour enfants aux prestations musicales et aux contenus spéciaux de l'Avent. Le château de Trsat devient pendant cette période une promenade remplie de lumière, de musique et de parfums de délices hivernaux traditionnels, parmi lesquels les fritules sont l'une des douceurs préférées des visiteurs de toutes les générations.

Au sein du programme de l'Hiver à la Gradina, la Fritulijada est conçue comme un mélange de concours gastronomique, de divertissement et d'action humanitaire. Les visiteurs ont l'occasion de goûter différentes variantes de ce dessert traditionnel – des fritules classiques aux raisins secs et sucre glace aux interprétations plus modernes au chocolat, aux agrumes ou autres ajouts – tout en soutenant simultanément le travail du supermarché social par leurs contributions. Grâce à l'ambiance attrayante, la manifestation attire également des visiteurs de l'extérieur de Rijeka, qui prévoient de plus en plus souvent leur venue avec un hébergement près du château de Trsat pour vivre pleinement l'ensemble du programme de l'Avent.

Six équipes à la recherche du titre de la meilleure fritule

Six équipes ont participé à la partie compétitive de la Fritulijada de cette année : FrituLude, Fritule i šušur d.o.o., Orašari, 105 pa opet, Tim Gradina et Tonkine fritule. Chaque équipe a apporté au château de Trsat ses propres recettes, ingrédients secrets et style de préparation, essayant de conquérir à la fois le jury et le public.

Les concurrents avaient pour tâche de préparer des fritules qui se distingueraient par leur goût, leur texture et leur apparence. Bien qu'il semble au premier abord s'agir d'une douceur simple, de petites différences dans le dosage des ingrédients, le type de farine, les arômes ajoutés ou la température de l'huile sont déterminants pour l'impression finale. Ce sont précisément ces nuances, selon les organisateurs et le jury, qui ont décidé du vainqueur.

Pendant la manifestation, les visiteurs ont pu faire le tour des stands, suivre la préparation des fritules et goûter les produits de toutes les équipes. La dégustation était organisée de manière à collecter des fonds pour une cause humanitaire par le biais de contributions volontaires, donnant ainsi à chaque évaluation et à chaque bouchée dégustée une valeur supplémentaire. Bien que la compétition ait un caractère compétitif, l'ambiance était dominée par une rivalité amicale, un échange d'expériences et des taquineries humoristiques entre les équipes.

Une lutte serrée et la victoire de l'équipe FrituLude

Selon l'évaluation du jury, la lutte pour le titre de la meilleure fritule a été extrêmement serrée. Toutes les équipes ont montré un haut niveau de créativité et de dévouement, et les différences se résumaient à de très fines nuances de goût, de moelleux de la pâte et d'impression sur l'assiette. Finalement, le titre de la meilleure fritule a été remporté par l'équipe FrituLude, composée de Doris Vlah, Ljiljana Ferenčić et Sandra Skoko.

Les fritules gagnantes se sont distinguées par une combinaison de pâte aérée et moelleuse, d'une douceur équilibrée et d'un parfum reconnaissable d'agrumes qui se fondait avec la chaleur des biscuits fraîchement frits. Selon les impressions des visiteurs, c'est précisément cet équilibre entre tradition et un petit mais efficace virage moderne qui a fait pencher la balance en faveur de l'équipe FrituLude.

Pour les membres de l'équipe gagnante, cette reconnaissance a aussi un poids symbolique – une confirmation que l'effort, l'amour de la cuisine et la volonté de s'impliquer dans des activités humanitaires sont tout à fait reconnus. Lors de conversations informelles avec les visiteurs, elles ont souligné que le plus important pour elles était de participer à un événement qui aide ceux qui en ont le plus besoin, et le prix n'est, selon elles, qu'une belle valorisation de toute l'histoire.

La note humanitaire : soutien au Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth

Le caractère humanitaire de la Fritulijada est une partie clé de l'identité de la manifestation. Toutes les contributions volontaires collectées lors de la dégustation des fritules, ainsi que les ingrédients restants utilisés lors de la préparation, ont été donnés au Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth de Rijeka. Il s'agit d'un projet social qui soutient depuis des années les citoyens les plus vulnérables de la ville et des environs, en distribuant des denrées alimentaires de base et des articles d'hygiène.

Le Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth fonctionne comme un lieu où les personnes dans le besoin peuvent, avec une orientation des services compétents, récupérer des colis de nourriture et d'autres produits de première nécessité. Les bénévoles jouent un rôle clé dans son fonctionnement, contribuant par le bénévolat, la collecte de dons et l'organisation d'actions à ce que les étagères du supermarché ne restent pas vides. Des manifestations comme celle-ci, comme la Fritulijada au château de Trsat, sont une source d'aide importante car elles relient la communauté locale à des projets concrets de soutien aux groupes les plus vulnérables.

Dans une année marquée par l'augmentation du coût de la vie et une charge plus lourde sur les budgets des ménages, chaque action qui facilite l'approvisionnement en denrées de base pour les utilisateurs de programmes sociaux prend un poids supplémentaire. Les organisateurs de la Fritulijada soulignent que l'objectif de l'événement, outre le divertissement et la présentation de la tradition gastronomique locale, est précisément d'encourager les citoyens à la solidarité, en rappelant que derrière les lumières et la joie des fêtes se trouvent aussi ceux pour qui une aide et un soutien systématiques sont nécessaires tout au long de l'année.

Temps ensoleillé, musique et bonne énergie au château de Trsat

Le temps a été clément ce samedi pour les organisateurs et les participants : la journée ensoleillée de décembre a encore accentué la beauté de la vue depuis le château de Trsat sur Rijeka et la baie du Kvarner. Les visiteurs ont rempli les plateaux et les promenades à l'intérieur du château, créant une image vivante mêlant locaux, familles avec enfants, touristes et passants qui se sont attardés plus longtemps qu'ils ne l'avaient prévu.

La partie musicale du programme a été assurée par DJ Tommy, qui a créé une ambiance de rencontre agréable et détendue avec une sélection de tubes festifs et pop. La musique, combinée au parfum des fritules et aux rires sonores des enfants, a complété une atmosphère que peu d'autres lieux peuvent offrir pendant l'Avent. De nombreux visiteurs ont profité de l'occasion pour prendre des photos, visiter le château et profiter de la vue panoramique sur la ville, ce qui se combine de plus en plus souvent avec un court séjour hivernal et un hébergement pour les visiteurs de la manifestation.

Le château de Trsat comme symbole de convivialité et aimant touristique

Le château de Trsat se positionne depuis des années comme l'un des lieux clés de l'Avent de Rijeka. Dans le cadre de la manifestation l'Hiver à la Gradina, la forteresse historique se transforme en un espace décoré thématiquement avec plusieurs zones – du plateau principal avec scène à des environnements plus petits destinés aux enfants et aux familles, comme le Bureau de poste du Père Noël. Un tel concept attire des visiteurs de toute la Croatie, mais aussi des invités étrangers qui utilisent l'Avent à Rijeka comme motif pour un court séjour hivernal.

Les activités humanitaires, comme la Fritulijada, donnent à ce concept une dimension supplémentaire. En plus de renforcer l'image de Rijeka comme une ville qui cultive une culture de solidarité, elles créent également des bénéfices concrets pour les organisations qui s'occupent des plus vulnérables. Pour le tourisme, cela signifie un contenu authentique qui dépasse l'offre touristique classique, et pour la communauté locale, l'occasion de s'impliquer dans des activités d'importance sociale plus large par le biais du divertissement et de la socialisation.

Pour les visiteurs venant de l'extérieur de la ville, les manifestations comme l'Hiver à la Gradina sont un motif pour adapter leurs plans de voyage et réserver à l'avance des offres d'hébergement à Rijeka. Ainsi, l'Avent à Trsat devient non seulement une excursion d'une journée, mais aussi une partie d'une expérience touristique plus large où se rejoignent patrimoine culturel, gastronomie et programme festif.

Convivialité des bénévoles, des citoyens et des institutions

Le succès de la Fritulijada ne serait pas possible sans la coopération d'une série d'acteurs – des organisateurs de la manifestation l'Hiver à la Gradina et de l'Office du tourisme de la ville de Rijeka, aux bénévoles du Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth, jusqu'aux équipes de compétition et aux nombreux visiteurs. Chaque contribution, que ce soit sous forme de temps, de travail, de don ou de simple soutien par la présence, participe à la création de chaînes d'aide qui finissent sur les tables des familles dans le besoin.

Le bénévolat, sur lequel repose le travail du supermarché social, a une fois de plus montré sa force. Parallèlement aux actions de collecte de nourriture dans les centres commerciaux, les écoles et les jardins d'enfants au cours de l'année, des événements comme la Fritulijada contribuent à la visibilité du projet et encouragent de nouvelles personnes à s'impliquer. De nombreux participants à la manifestation ont souligné qu'à travers de tels événements, ils ont entendu pour la première fois des informations détaillées sur le travail du supermarché, ce qui est une étape importante dans la sensibilisation du public.

L'aspect humanitaire de la Fritulijada est également important du point de vue de la communauté au sens large. À une époque où l'on discute de plus en plus des inégalités sociales, les initiatives locales qui mettent en avant une aide concrète – que ce soit par des colis alimentaires, ou par un repas chaud et un mot de soutien – montrent que la solidarité peut se construire de manière très pratique. C'est pourquoi la Fritulijada au château de Trsat dépasse les cadres d'une manifestation gastronomique classique et devient partie intégrante d'une histoire plus large sur la responsabilité de la communauté envers ses membres les plus vulnérables.

La Fritulijada comme source d'inspiration pour de futures histoires humanitaires

La deuxième Fritulijada humanitaire a confirmé qu'à travers un programme bien conçu, un emplacement attrayant et un message humanitaire clair, on peut créer un événement qui attire également les familles, les jeunes, les touristes et les visiteurs locaux. La réponse réussie, l'ambiance joyeuse et la contribution concrète au Supermarché Social Le Pain de Sainte-Élisabeth sont une forte incitation à ce que la manifestation continue de se développer dans les années à venir.

Pour de nombreux participants et visiteurs, la Fritulijada de cette année restera dans les mémoires comme un jour où l'ambiance festive, l'odeur des fritules, le son de la musique et la vue sur le château de Trsat illuminé ont acquis une signification humanitaire supplémentaire. Et c'est précisément dans cette combinaison – de plaisir, de tradition et de volonté d'aider – que réside le message qui se propage de Trsat bien plus loin que la saison de l'Avent.

Sources :
- Office du tourisme de la ville de Rijeka / Visit Rijeka – annonce de l'événement « L'Hiver à la Gradina : Fritulijada » (lien)
- Kanal Ri – annonce de la Fritulijada à l'Avent sur le Trsat (lien)
- Regionalni.hr – annonce de la Fritulijada au château de Trsat (lien)
- Ville de Rijeka – Supermarché social « Le Pain de Sainte-Élisabeth » (lien)
- Glas Koncila – histoire du supermarché social « Le Pain de Sainte-Élisabeth » (lien)
- Neodoljiva Hrvatska – description de la manifestation « L'Hiver à la Gradina » (lien)