Segunda Fritulijada humanitaria en el castillo de Trsat: aroma de fritules, ambiente festivo y ayuda a los más necesitados
En el histórico castillo de Trsat en Rijeka, el sábado 20 de diciembre de 2025, se celebró la segunda edición de la Fritulijada humanitaria, como parte de la manifestación de este año Invierno en Gradina (Zima na Gradini). El evento reunió a numerosos visitantes que disfrutaron del aroma de fritules recién fritos, el programa festivo y la acción humanitaria para el Supermercado Social Pan de Santa Isabel Rijeka. Entre bocados dulces y espíritu competitivo, la Fritulijada confirmó que el ambiente de Adviento en el castillo de Trsat se reconoce cada vez más como un lugar de encuentro, solidaridad y unión.
El castillo de Trsat, uno de los monumentos más reconocibles de Rijeka, se ha convertido en los últimos años en diciembre en el escenario central de la manifestación Invierno en Gradina. Miles de bombillas, una iluminación cuidadosamente diseñada, un programa musical e instalaciones creativas crean una atmósfera por la cual cada vez más huéspedes locales y turistas planean una visita festiva a Rijeka, a menudo combinando el recorrido con unas vacaciones de fin de semana y ofertas de alojamiento en Rijeka en las inmediaciones del castillo de Trsat.
Ambiente festivo de Invierno en Gradina
El Invierno en Gradina de este año dura desde finales de noviembre hasta finales de diciembre e incluye un programa variado: desde eventos familiares y talleres infantiles hasta actuaciones musicales y contenidos especiales de Adviento. El castillo de Trsat durante este período se convierte en un paseo lleno de luz, música y aromas de delicias invernales tradicionales, entre las cuales los fritules son uno de los dulces favoritos de los visitantes de todas las generaciones.
Dentro del programa Invierno en Gradina, la Fritulijada está diseñada como una combinación de competencia gastronómica, entretenimiento y acción humanitaria. Los visitantes tienen la oportunidad de probar diferentes versiones de este postre tradicional, desde los clásicos fritules con pasas y azúcar glas hasta interpretaciones más modernas con chocolate, cítricos u otros complementos, mientras que simultáneamente apoyan con sus contribuciones el trabajo del supermercado social. Gracias al atractivo ambiente, la manifestación también atrae a visitantes de fuera de Rijeka, quienes cada vez más planifican su llegada con alojamiento cerca del castillo de Trsat para vivir plenamente todo el programa de Adviento.
Seis equipos en busca del título al mejor fritule
En la parte competitiva de la Fritulijada de este año participaron seis equipos: FrituLude, Fritule i šušur d.o.o., Orašari, 105 pa opet, Tim Gradina y Tonkine fritule. Cada equipo llevó al castillo de Trsat sus propias recetas, ingredientes secretos y estilo de preparación, tratando de conquistar tanto al jurado como al público.
Los concursantes tenían la tarea de preparar fritules que destacaran por su sabor, textura y apariencia. Aunque a primera vista parece un dulce sencillo, pequeñas diferencias en la proporción de ingredientes, tipo de harina, aromas añadidos o temperatura del aceite son cruciales para la impresión final. Precisamente esos matices, según indican los organizadores y el jurado, decidieron al ganador.
Durante la manifestación, los visitantes pudieron recorrer los puestos, seguir la preparación de los fritules y probar los productos de todos los equipos. La degustación se organizó de manera que, a través de contribuciones voluntarias, se recaudaran fondos para un fin humanitario, otorgando a cada evaluación y a cada bocado probado un valor adicional. Aunque la competencia tenía un carácter competitivo, en el ambiente predominó la rivalidad amistosa, el intercambio de experiencias y las bromas jocosas entre los equipos.
Lucha reñida y victoria del equipo FrituLude
Según la evaluación del jurado, la lucha por el título al mejor fritule fue extremadamente reñida. Todos los equipos mostraron un alto nivel de creatividad y dedicación, y las diferencias se reducían a matices muy finos en el sabor, la suavidad de la masa y la impresión en el plato. Al final, el título al mejor fritule lo ganó el equipo FrituLude, compuesto por Doris Vlah, Ljiljana Ferenčić y Sandra Skoko.
Los fritules ganadores destacaron por una combinación de masa aireada y suave, dulzor equilibrado y un aroma reconocible de cítricos que se fundía con el calor de los dulces recién fritos. Según las impresiones de los visitantes, fue precisamente ese equilibrio de tradición y un pequeño pero efectivo giro moderno lo que inclinó la balanza a favor del equipo FrituLude.
Para las integrantes del equipo ganador, este reconocimiento también tiene un peso simbólico: una confirmación de que el esfuerzo, el amor por la cocina y la disposición para involucrarse en actividades humanitarias son muy reconocidos. En conversaciones informales con los visitantes, destacaron que lo más importante para ellas era participar en un evento que ayuda a quienes más lo necesitan, y el premio es, según dicen, solo una hermosa mejora de toda la historia.
Nota humanitaria: apoyo al Supermercado Social Pan de Santa Isabel
El carácter humanitario de la Fritulijada es una parte clave de la identidad de la manifestación. Todas las contribuciones voluntarias recaudadas a través de la degustación de fritules, así como los ingredientes restantes utilizados en la preparación, fueron donados al Supermercado Social Pan de Santa Isabel de Rijeka. Se trata de un proyecto social que desde hace años brinda apoyo a los ciudadanos más vulnerables de la ciudad y sus alrededores, repartiendo alimentos básicos y artículos de higiene.
El Supermercado Social Pan de Santa Isabel funciona como un lugar donde las personas necesitadas pueden, con la derivación de los servicios competentes, recoger paquetes de alimentos y otros suministros básicos. En su labor juegan un papel clave los voluntarios, quienes mediante el voluntariado, la recaudación de donaciones y la organización de acciones contribuyen a que los estantes del supermercado no queden vacíos. Manifestaciones como esta, como la Fritulijada en el castillo de Trsat, son una fuente importante de ayuda porque conectan a la comunidad local con proyectos concretos de apoyo a los grupos más vulnerables.
En un año marcado por el aumento del coste de la vida y una mayor carga sobre los presupuestos domésticos, cada acción que facilita la obtención de alimentos básicos para los usuarios de programas sociales adquiere un peso adicional. Los organizadores de la Fritulijada destacan que el objetivo del evento, junto con la diversión y la presentación de la tradición gastronómica local, es precisamente animar a los ciudadanos a la solidaridad, recordando que detrás de las luces y la alegría festiva también están aquellos para quienes la ayuda y el apoyo sistemático son necesarios durante todo el año.
Tiempo soleado, música y buena energía en el castillo de Trsat
El tiempo este sábado estuvo a favor de los organizadores y participantes: el día soleado de diciembre enfatizó aún más la belleza de la vista desde el castillo de Trsat sobre Rijeka y la bahía de Kvarner. Los visitantes llenaron las explanadas y paseos dentro del castillo, creando una imagen vívida que combinaba a lugareños, familias con niños, turistas y transeúntes que se quedaron más tiempo del planeado.
La parte musical del programa estuvo a cargo de DJ Tommy, quien con éxitos festivos y pop seleccionados creó un ambiente de encuentro agradable y relajado. La música, combinada con el aroma de los fritules y las risas sonoras de los niños, completó una atmósfera que pocas otras ubicaciones pueden ofrecer en la época de Adviento. Muchos visitantes aprovecharon la oportunidad para tomar fotografías, recorrer el castillo y disfrutar de la vista panorámica de la ciudad, lo que cada vez más se combina con unas vacaciones de invierno cortas y alojamiento para los visitantes de la manifestación.
El castillo de Trsat como símbolo de unión e imán turístico
El castillo de Trsat se ha posicionado durante años como uno de los lugares clave del Adviento en Rijeka. Como parte de la manifestación Invierno en Gradina, la fortaleza histórica se convierte en un espacio decorado temáticamente con varias zonas: desde la explanada principal con escenario hasta ambientes más pequeños destinados a niños y familias, como la Oficina de Correos de Papá Noel. Tal concepto atrae a visitantes de toda Croacia, pero también a huéspedes extranjeros que utilizan el Adviento en Rijeka como motivo para unas vacaciones de invierno cortas.
Las actividades humanitarias, como la Fritulijada, dan a ese concepto una dimensión adicional. Además de fortalecer la imagen de Rijeka como una ciudad que cultiva una cultura de solidaridad, también crean beneficios concretos para las organizaciones que cuidan de los más vulnerables. Para el turismo esto significa un contenido auténtico que trasciende la oferta turística clásica, y para la comunidad local una oportunidad de involucrarse en actividades de mayor importancia social a través de la diversión y la socialización.
Para los visitantes que vienen de fuera de la ciudad, las manifestaciones como el Invierno en Gradina son un motivo para ajustar sus planes de viaje y reservar con antelación ofertas de alojamiento en Rijeka. De este modo, el Adviento en Trsat se convierte no solo en una excursión de un día, sino también en parte de una experiencia turística más amplia en la que se fusionan el patrimonio cultural, la gastronomía y el programa festivo.
Unión de voluntarios, ciudadanos e instituciones
El éxito de la Fritulijada no sería posible sin la cooperación de una serie de actores: desde los organizadores de la manifestación Invierno en Gradina y la Oficina de Turismo de la ciudad de Rijeka, pasando por los voluntarios del Supermercado Social Pan de Santa Isabel, hasta los equipos competidores y numerosos visitantes. Cada contribución, ya sea en forma de tiempo, trabajo, donación o simple apoyo con la presencia, participa en la creación de cadenas de ayuda que terminan en las mesas de las familias necesitadas.
El voluntariado, sobre el que descansa la labor del supermercado social, ha mostrado una vez más su fuerza. Junto con las acciones de recogida de alimentos en centros comerciales, escuelas y guarderías durante el año, eventos como la Fritulijada contribuyen al reconocimiento del proyecto y animan a nuevas personas a involucrarse. Muchos participantes de la manifestación destacaron que a través de este tipo de eventos escucharon por primera vez información detallada sobre el trabajo del supermercado, lo cual es un paso importante en la sensibilización del público.
El aspecto humanitario de la Fritulijada también es importante desde la perspectiva de la comunidad en general. En un tiempo en el que cada vez se discute más sobre las desigualdades sociales, las iniciativas locales que ponen en primer plano la ayuda concreta, ya sea a través de paquetes de alimentos o a través de una comida caliente y una palabra de apoyo, muestran que la solidaridad se puede construir de una manera muy práctica. Precisamente por eso la Fritulijada en el castillo de Trsat trasciende los marcos de una clásica manifestación gastronómica y se convierte en parte de una historia más amplia sobre la responsabilidad de la comunidad con sus miembros más vulnerables.
La Fritulijada como inspiración para futuras historias humanitarias
La segunda Fritulijada humanitaria confirmó que a través de un programa bien diseñado, una ubicación atractiva y un mensaje humanitario claro se puede crear un evento que atraiga por igual a familias, jóvenes, turistas y visitantes locales. La exitosa respuesta, el ánimo alegre y la contribución concreta al Supermercado Social Pan de Santa Isabel son un fuerte incentivo para que la manifestación continúe desarrollándose en los años venideros.
Para muchos participantes y visitantes, la Fritulijada de este año será recordada como un día en que el ambiente festivo, el aroma de los fritules, el sonido de la música y la vista del iluminado castillo de Trsat adquirieron un significado humanitario adicional. Y precisamente en esa combinación de disfrute, tradición y disposición para ayudar reside el mensaje que se extiende desde Trsat mucho más allá de la temporada de Adviento.
Fuentes:
- Oficina de Turismo de la ciudad de Rijeka / Visit Rijeka – anuncio del evento "Invierno en Gradina: Fritulijada" (enlace)
- Kanal Ri – anuncio de la Fritulijada en el Adviento en Trsat (enlace)
- Regionalni.hr – anuncio de la Fritulijada en el castillo de Trsat (enlace)
- Ciudad de Rijeka – Supermercado Social "Pan de Santa Isabel" (enlace)
- Glas Koncila – historia del supermercado social "Pan de Santa Isabel" (enlace)
- Neodoljiva Hrvatska – descripción de la manifestación "Invierno en Gradina" (enlace)
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Hora de creación: 2 horas antes