Druga humanitarna Fritulijada na Trsatskom kaštelu: fritule, Zima na Gradini i pomoć najpotrebitijima

Druga humanitarna Fritulijada na Trsatskom kaštelu: miris fritula, blagdanski ugođaj i pomoć najpotrebitijima

Na povijesnom Trsatskom kaštelu u Rijeci u subotu, 20. prosinca 2025., održano je drugo izdanje humanitarne Fritulijade, u sklopu ovogodišnje manifestacije Zima na Gradini. Događaj je okupio brojne posjetitelje koji su uživali u mirisu svježe prženih fritula, blagdanskom programu i humanitarnoj akciji za Socijalnu samoposlugu Kruh sv. Elizabete Rijeka. Uz slatke zalogaje i natjecateljski duh, Fritulijada je potvrdila da se adventska atmosfera na Trsatskom kaštelu sve više prepoznaje kao mjesto susreta, solidarnosti i zajedništva.

Trsatski kaštel, jedna od najprepoznatljivijih riječkih znamenitosti, posljednjih godina u prosincu postaje središnja pozornica manifestacije Zima na Gradini. Tisuće lampica, pažljivo osmišljena rasvjeta, glazbeni program i kreativne instalacije stvaraju atmosferu zbog koje sve više domaćih gostiju i turista planira blagdanski posjet Rijeci, često kombinirajući obilazak s vikend odmorom i ponudama smještaja u Rijeci u neposrednoj blizini Trsatskog kaštela.

Blagdanski ugođaj Zime na Gradini

Ovogodišnja Zima na Gradini traje od kraja studenoga do kraja prosinca i uključuje raznolik program – od obiteljskih događanja i dječjih radionica do glazbenih nastupa i posebnih adventskih sadržaja. Trsatski kaštel u tom razdoblju postaje šetalište ispunjeno svjetlom, glazbom i mirisima tradicionalnih zimskih delicija, među kojima su fritule jedna od omiljenih poslastica posjetitelja svih generacija.

Fritulijada je unutar programa Zime na Gradini osmišljena kao spoj gastronomskog natjecanja, zabave i humanitarne akcije. Posjetitelji imaju priliku kušati različite varijante ove tradicionalne slastice – od klasičnih fritula s grožđicama i šećerom u prahu do modernijih interpretacija s čokoladom, citrusem ili drugim dodacima – dok istodobno svojim prilozima potpomažu rad socijalne samoposluge. Zahvaljujući atraktivnom ambijentu, manifestacija privlači i posjetitelje izvan Rijeke, koji sve češće planiraju dolazak uz smještaj blizu Trsatskog kaštela kako bi u potpunosti doživjeli cjelokupni adventski program.

Šest timova u potrazi za titulom najbolje fritule

U natjecateljskom dijelu ovogodišnje Fritulijade sudjelovalo je šest ekipa: FrituLude, Fritule i šušur d.o.o., Orašari, 105 pa opet, Tim Gradina i Tonkine fritule. Svaka je ekipa na Trsatskom kaštelu donijela vlastite recepte, tajne sastojke i stil pripreme, pokušavajući osvojiti i žiri i publiku.

Natjecatelji su imali zadatak pripremiti fritule koje će se istaknuti okusom, teksturom i izgledom. Iako se na prvi pogled čini da je riječ o jednostavnoj slastici, male razlike u omjeru sastojaka, vrsti brašna, dodanim aromama ili temperaturi ulja presudne su za konačan dojam. Upravo su te nijanse, kako navode organizatori i žiri, odlučivale o pobjedniku.

Posjetitelji su tijekom manifestacije mogli obilaziti štandove, pratiti pripremu fritula i kušati proizvode svih ekipa. Degustacija je bila organizirana na način da se kroz dobrovoljne priloge prikupljaju sredstva za humanitarnu svrhu, čime je svaka ocjena i svaki kušani zalogaj dobio dodatnu vrijednost. Iako je natjecanje imalo natjecateljski karakter, u atmosferi je dominiralo prijateljsko nadmetanje, razmjena iskustava i šaljivo zadirkivanje među timovima.

Tijesna borba i pobjeda ekipe FrituLude

Prema ocjeni žirija, borba za titulu najbolje fritule bila je iznimno tijesna. Sve su ekipe pokazale visok nivo kreativnosti i posvećenosti, a razlike su se svodile na vrlo sitne nijanse u okusu, mekoći tijesta i dojmu na tanjuru. Na kraju je titulu najbolje fritule osvojila ekipa FrituLude, u sastavu Doris Vlah, Ljiljane Ferenčić i Sandre Skoko.

Pobjedničke fritule izdvojile su se kombinacijom prozračnog, mekanog tijesta, uravnotežene slatkoće i prepoznatljivog mirisa citrusa koji se stapao s toplinom svježe prženih kolačića. Prema dojmovima posjetitelja, upravo je ta ravnoteža tradicije i malog, ali efektnog modernog zaokreta prevagnula u korist ekipe FrituLude.

Za članice pobjedničke ekipe ovo priznanje ima i simboličnu težinu – potvrdu da se trud, ljubav prema kuhanju i spremnost na uključivanje u humanitarne aktivnosti itekako prepoznaju. U neformalnim razgovorima s posjetiteljima istaknule su kako im je najvažnije bilo sudjelovati u događaju koji pomaže onima kojima je pomoć najpotrebnija, a nagrada je, kako kažu, tek lijepa nadogradnja cijele priče.

Humanitarna nota: podrška Socijalnoj samoposluzi Kruh sv. Elizabete

Humanitarni karakter Fritulijade ključni je dio identiteta manifestacije. Sav dobrovoljni prilog prikupljen kroz degustaciju fritula, kao i preostale namirnice korištene u pripremi, donirani su Socijalnoj samoposluzi Kruh sv. Elizabete iz Rijeke. Riječ je o socijalnom projektu koji već godinama pruža podršku najugroženijim građanima grada i okolice, dijeleći osnovne živežne namirnice i higijenske potrepštine.

Socijalna samoposluga Kruh sv. Elizabete djeluje kao mjesto na kojem osobe u potrebi mogu, uz upućenje nadležnih službi, preuzeti pakete hrane i drugih potrepština. U njezinu radu ključnu ulogu imaju volonteri, koji volontiranjem, prikupljanjem donacija i organizacijom akcija pridonose tome da police samoposluge ne ostanu prazne. Ovakve manifestacije, poput Fritulijade na Trsatskom kaštelu, važan su izvor pomoći jer povezuju lokalnu zajednicu s konkretnim projektima potpore najranjivijim skupinama.

U godini obilježenoj rastom troškova života i većim opterećenjem kućnih proračuna, svaka akcija koja olakšava nabavu osnovnih namirnica korisnicima socijalnih programa dobiva dodatnu težinu. Organizatori Fritulijade ističu da je cilj događaja, uz dobru zabavu i predstavljanje lokalne gastronomske tradicije, upravo potaknuti građane na solidarnost, podsjećajući da iza blagdanskih svjetala i veselja stoje i oni kojima je sustavna pomoć i podrška potrebna tijekom cijele godine.

Sunčano vrijeme, glazba i dobra energija na Trsatskom kaštelu

Vrijeme je ove subote išlo na ruku organizatorima i sudionicima: sunčani prosinački dan dodatno je naglasio ljepotu pogleda s Trsatskog kaštela na Rijeku i Kvarnerski zaljev. Posjetitelji su ispunili platou i šetališta unutar kaštela, stvarajući živopisnu sliku koja je kombinirala lokalce, obitelji s djecom, turiste i prolaznike koji su se zadržali duže nego što su planirali.

Za glazbeni dio programa bio je zadužen DJ Tommy, koji je biranim blagdanskim i pop hitovima stvorio ugođaj ugodnog, opuštenog druženja. Glazba je u kombinaciji s mirisom fritula i zvonkim dječjim smijehom zaokružila atmosferu kakvu rijetko koja druga lokacija može pružiti u adventsko vrijeme. Mnogi su posjetitelji iskoristili prigodu za fotografiranje, razgledavanje kaštela i uživanje u panoramskom pogledu na grad, što se sve češće kombinira s kraćim zimskim odmorom i smještajem za posjetitelje manifestacije.

Trsatski kaštel kao simbol zajedništva i turistički magnet

Trsatski kaštel već se godinama pozicionira kao jedno od ključnih mjesta riječkog adventa. U sklopu manifestacije Zima na Gradini, povijesna utvrda pretvara se u tematski uređen prostor s više zona – od glavnog platoa s pozornicom do manjih ambijenata namijenjenih djeci i obiteljima, poput Poštanskog ureda Djeda Mraza. Takav koncept privlači posjetitelje iz cijele Hrvatske, ali i inozemne goste koji koriste advent u Rijeci kao povod za kraći zimski odmor.

Humanitarne aktivnosti, poput Fritulijade, daju tom konceptu dodatnu dimenziju. Osim što jačaju imidž Rijeke kao grada koji njeguje kulturu solidarnosti, stvaraju i konkretne koristi za organizacije koje brinu o najugroženijima. Za turizam to znači autentičan sadržaj koji nadilazi klasičnu turističku ponudu, a za lokalnu zajednicu priliku da se kroz zabavu i druženje uključi u aktivnosti od šire društvene važnosti.

Za posjetitelje koji dolaze izvan grada, manifestacije poput Zime na Gradini motiv su da prilagode svoje putne planove te unaprijed rezerviraju ponude smještaja u Rijeci. Time advent na Trsatu postaje ne samo jednodnevni izlet, već i dio šireg turističkog doživljaja u kojem se spajaju kulturna baština, gastronomija i blagdanski program.

Zajedništvo volontera, građana i institucija

Uspjeh Fritulijade ne bi bio moguć bez suradnje niza aktera – od organizatora manifestacije Zima na Gradini i Turističke zajednice grada Rijeke, preko volontera Socijalne samoposluge Kruh sv. Elizabete, pa sve do natjecateljskih timova i brojnih posjetitelja. Svaki prilog, bilo u obliku vremena, rada, donacije ili jednostavne podrške prisustvom, sudjeluje u stvaranju lanaca pomoći koji završavaju na stolovima obitelji u potrebi.

Volonterstvo, na kojem počiva rad socijalne samoposluge, još je jednom pokazalo svoju snagu. Uz akcije prikupljanja hrane u trgovačkim centrima, školama i vrtićima tijekom godine, događaji poput Fritulijade doprinose prepoznatljivosti projekta i potiču nove ljude da se uključe. Mnogi sudionici manifestacije istaknuli su da su kroz ovakve događaje prvi put čuli detaljnije informacije o radu samoposluge, što je važan iskorak u senzibiliziranju javnosti.

Humanitarni aspekt Fritulijade važan je i iz perspektive šire zajednice. U vremenu kada se sve više raspravlja o socijalnim nejednakostima, lokalne inicijative koje u prvi plan stavljaju konkretnu pomoć – bilo kroz prehrambene pakete, bilo kroz topli obrok i riječ podrške – pokazuju da se solidarnost može graditi na vrlo praktičan način. Upravo zato Fritulijada na Trsatskom kaštelu nadilazi okvire klasične gastro-manifestacije i postaje dio šire priče o odgovornosti zajednice za svoje najranjivije članove.

Fritulijada kao inspiracija za buduće humanitarne priče

Druga humanitarna Fritulijada potvrdila je da se kroz dobro osmišljen program, atraktivnu lokaciju i jasnu humanitarnu poruku može stvoriti događaj koji jednako privlači obitelji, mlade, turiste i lokalne posjetitelje. Uspješan odaziv, veselo raspoloženje i konkretan doprinos Socijalnoj samoposluzi Kruh sv. Elizabete snažan su poticaj da se manifestacija nastavi razvijati i u godinama koje dolaze.

Za mnoge sudionike i posjetitelje, ovogodišnja Fritulijada ostat će zapamćena kao dan kada su blagdanski ugođaj, miris fritula, zvuk glazbe i pogled na osvijetljeni Trsatski kaštel dobili dodatno, humanitarno značenje. A upravo u toj kombinaciji – uživanja, tradicije i spremnosti na pomaganje – leži poruka koja se s Trsata širi mnogo dalje od adventske sezone.

Izvori:
- Turistička zajednica grada Rijeke / Visit Rijeka – najava događanja „Zima na Gradini: Fritulijada“ (poveznica)
- Kanal Ri – najava Fritulijade na Adventu na Trsatu (poveznica)
- Regionalni.hr – najava Fritulijade na Trsatskom kaštelu (poveznica)
- Grad Rijeka – Socijalna samoposluga „Kruh sv. Elizabete“ (poveznica)
- Glas Koncila – povijest socijalne samoposluge „Kruh sv. Elizabete“ (poveznica)
- Neodoljiva Hrvatska – opis manifestacije „Zima na Gradini“ (poveznica)