Dzielą nas zaledwie dwa dni od rozpoczęcia długo oczekiwanej czwartej edycji Festiwalu Drniškiego Merlota, wydarzenia eno-gastronomicznego, które celebruje autochtoniczną odmianę winorośli i bogatą tradycję regionu Drniša. Miłośnicy wyśmienitych win i lokalnych specjałów z niecierpliwością oczekują dwudniowego programu wypełnionego renomowanymi winiarzami, warsztatami edukacyjnymi, panelami eksperckimi, degustacjami i oczywiście świetną zabawą. Festiwal ten to nie tylko okazja do degustacji doskonałych merlotów, ale także do zanurzenia się w autentyczną atmosferę Dalmatyńskiej Zagory, poznania cennych strażników tradycji oraz odkrycia, dlaczego drniški merlot zyskał status jednej z najbardziej cenionych odmian wina w Chorwacji. Organizatorzy, Wspólnota Turystyczna Miasta Drniš, również w tym roku przygotowali bogaty i różnorodny program, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.

Tradycja i profesjonalizm pierwszego dnia festiwalu

Festiwal otwiera swoje podwoje w piątek, 30 maja 2025 roku, w wyjątkowy sposób – warsztatami tworzenia drniškiego suska, które rozpoczną się o godzinie 18:00. Susak, tradycyjny drewniany kielich do wina, niegdyś nieodzowny element każdego gospodarstwa domowego w regionie Drniša, dziś stanowi cenną część dziedzictwa kulturowego. Wykonany głównie z drewna świerkowego, ten unikatowy przedmiot symbolizuje związek człowieka z naturą i tradycją winiarstwa. Sztukę jego tworzenia od zapomnienia chroni mistrz Ivan Mlađo Tomić, który w swoim warsztacie domowym pod adresem Tomići 1, w Siveriću, odkryje przed uczestnikami warsztatów tajniki tego starego rzemiosła. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, zgłoszenie poprzez link jest obowiązkowe для wszystkich zainteresowanych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o tym autentycznym pamiątce i być może spróbować swoich sił w jej tworzeniu. Sztuka tworzenia suska, wraz z bukarą, jest chronionym dobrem kulturowym Republiki Chorwacji, co dodatkowo świadczy o jej znaczeniu.

Oficjalne otwarcie Festiwalu Drniškiego Merlota zaplanowano na godzinę 19:00 na centralnym placu miejskim Poljana w Drnišu. Zaraz potem odbędzie się panel dyskusyjny ekspertów pod tytułem „Znaczenie drniškiego merlota”. Panel poprowadzi prof. dr hab. Željko Andabaka z Wydziału Rolniczego w Zagrzebiu, wybitny specjalista w dziedzinie uprawy winorośli i winiarstwa. Oczekuje się, że dyskusja zgromadzi wybitnych ekspertów, winiarzy i przedstawicieli odpowiednich instytucji, którzy będą dyskutować o znaczeniu tej odmiany dla regionu Drniša, jej potencjale rynkowym, wyzwaniach w produkcji oraz strategiach dalszego budowania marki i promocji. Drniški merlot, choć pochodzenia francuskiego, w tym klimacie znalazł swój drugi dom, dając wina o wyjątkowej jakości, pełni smaku i rozpoznawalnych aromatach, a właśnie festiwal ma na celu podkreślenie tej wyjątkowości.

Aby doznania były pełne, nieodzowną częścią pierwszego dnia festiwalu będzie również prezentacja drniškiego pršuta. Ten światowej sławy przysmak, chroniony oznaczeniem pochodzenia geograficznego na poziomie Unii Europejskiej, jest symbolem oferty gastronomicznej regionu Drniša. W imieniu Stowarzyszenia Producentów Drniškiego Pršuta, pan Reljanović z Pršutana Ružić zademonstruje gościom na Poljanie umiejętność krojenia pršuta oraz zaoferuje do degustacji ten wyborny produkt, którego tradycja produkcji упоминается jeszcze w Statucie Szybenickim w XIV wieku. Po wprowadzeniu gastronomicznym, swoje wina krótko zaprezentuje zadarska winnica Ker-Vin, goście festiwalu, którzy wzbogacą ofertę swoim asortymentem. Wieczór będzie kontynuowany w rytmie muzycznym, ponieważ od godziny 21:00 na scenie pojawi się popularny szybenicki zespół Fenix, gwarantując doskonałą atmosferę i zabawę do późnej nocy.

Aktywna sobota: Kolarstwo, degustacje i wyśmienite wina

Drugi dzień festiwalu, sobota, 31 maja, rozpoczyna się aktywnie i atrakcyjnie – „Merlot E-bike & wine turą” o godzinie 16:00. Ta wycieczka to idealna okazja dla wszystkich miłośników przyrody, kolarstwa i oczywiście wina, aby w wyjątkowy sposób odkryć piękno regionu Drniša. Przygoda rozpoczyna się na Poljanie w Drnišu, gdzie uczestnicy odbiorą rowery elektryczne i otrzymają krótkie instrukcje dotyczące trasy. Pierwszym przystankiem na tej winnej podróży jest winnica Dalmacijavino, gdzie przewidziana jest degustacja z przewodnikiem merlota i innych autochtonicznych odmian. Po delektowaniu się kroplami tej renomowanej winnicy, wycieczka kontynuowana jest jazdą przez malownicze polne i leśne ścieżki, odkrywając uroki nietkniętej przyrody, aż do oddalonej o 16 kilometrów winnicy Džapo. Tam na uczestników czeka kolejna degustacja wina, spotkanie z winiarzami i okazja do zapoznania się z ich filozofią produkcji wina. Po zakończeniu degustacji następuje powrót rowerami na Poljanę w Drnišu, gdzie spotkanie towarzyskie trwa dalej na festiwalu. Opłata za udział w tej wyjątkowej przygodzie eno-cykloturystycznej wynosi 30 euro, a ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, zgłoszenia są obowiązkowe poprzez link. Organizatorzy przekazują: "Cieszcie się malowniczymi krajobrazami regionu Drniša, przy wyśmienitych winach i rowerach elektrycznych!"

Wieczorny program w sobotę również odbywa się na Poljanie w Drnišu, rozpoczynając się o godzinie 19:00, kiedy to goście ponownie będą mieli okazję delektować się szeroką gamą wyśmienitych win lokalnych i gościnnych winiarzy. O godzinie 19:30 swoje wina zaprezentuje zadarski winiarz Vinketa, wnosząc powiew sąsiedniego Żupanii Zadarskiej na festiwal. Po nich publiczności zaprezentuje się wartościowa ekipa z Zadrugi Vrhunsko vukovarsko. Ta spółdzielnia jest już znana gościom festiwalu ze swoich znakomitych wyrobów wędliniarskich, a w tym roku z pewnością ponownie zachwyci swoimi przysmakami, które doskonale komponują się ze smakami wina.

Specjalna gratka dla koneserów wina zaplanowana jest na godzinę 20:00 – ekskluzywna "Degustacja win Bordeaux rocznik 2019 by Daniel Čečavac, DipWSET". Daniel Čečavac, ceniony ekspert winiarski z dyplomem WSET (Wine & Spirit Education Trust), zabierze obecnych w podróż po jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich świata. Prawy brzeg Bordeaux, z apelacjami takimi jak Saint-Émilion i Pomerol, słynie z legendarnych kupaży, w których odmiana merlot odgrywa dominującą rolę, nadając winom charakterystyczne perfumowane nuty ciemnych owoców, poszycia leśnego i czekolady. Rocznik 2019 w Bordeaux uważany jest za wyjątkowo udany, a uczestnicy tych warsztatów będą mieli okazję poprzez horyzontalną degustację win z wybranych ikonicznych winnic dowiedzieć się, dlaczego merlot właśnie w tej części świata osiąga swoje szczyty. Opłata za udział w tych wyjątkowych warsztatach degustacyjnych wynosi przystępne 20 euro, a zgłoszenia są, ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, obowiązkowe poprzez link.

Zakończenie wieczoru i całego festiwalu uświetni koncert grupy Soulwarmers, który rozpocznie się o godzinie 21:00. Ich energiczne granie i dobrze znane przeboje zapewnią, że czwarty Festiwal Drniškiego Merlota zakończy się w wesołym i tanecznym nastroju.

Oferta winiarzy i udogodnienia festiwalowe

Wstęp na sam Festiwal Drniškiego Merlota przez oba dni jest bezpłatny dla wszystkich gości. Dla tych, którzy chcą degustować oferowane wina, przygotowano kupony degustacyjne. W cenie 15 euro goście otrzymają kupon umożliwiający degustację aż dziewięciu różnych win według własnego wyboru. To doskonała okazja do odkrycia różnorodności stylów i charakterów drniškich merlotów, a także innych win, które zostaną zaprezentowane.

Na festiwalu swoje wina z dumą zaprezentują liczne winnice, które stanowią trzon sceny winiarskiej regionu Drniša i szerszego regionu. Lista wystawców obejmuje: Vinarija Vizzulin, Vinarija Lasin, Vinarija Skelin, Vinarija Parat, Vinoplod Vinarija Šibenik, PZ Drniški Vinogradar, Vinarija Džapo (Dalibor Džapo) oraz Vinarija Burnum. Gośćmi z sąsiedniej Żupanii Zadarskiej są Ker-Vin i Vina Vinketa, a szczególny wkład wniesie również Zadruga Vrhunsko vukovarsko, która oprócz win zaoferuje również swoje wyśmienite wyroby wędliniarskie, umożliwiając gościom delektowanie się idealnym połączeniem jedzenia i wina.

Organizacja tak znaczącego wydarzenia nie byłaby możliwa bez wsparcia licznych patronów i sponsorów. Patronami czwartego Festiwalu Drniškiego Merlota są Chorwacka Wspólnota Turystyczna, Wspólnota Turystyczna Żupanii Szybenicko-Knińskiej, Miasto Drniš oraz Ministerstwo Rozwoju Regionalnego i Funduszy Unii Europejskiej. Wkład sponsorski wnieśli Drniški vinogradar i Coca-Cola. Wsparcia medialnego festiwalowi udziela Radio Drniš, które będzie relacjonować wszystkie wydarzenia i przekazywać atmosferę z Poljany.

Festiwal Drniškiego Merlota wyrósł na rozpoznawalne wydarzenie, które nie tylko celebruje wino, ale także promuje Drniš jako miejsce o bogatym dziedzictwie kulturowym, wyjątkowej gastronomii i gościnnych gospodarzach. Zapraszamy wszystkich miłośników wina, tradycji i dobrej zabawy do odwiedzenia Drniša pod koniec maja i bycia częścią tej wyjątkowej historii winiarskiej, która co roku przyciąga coraz większą liczbę gości, potwierdzając status drniškiego merlota jako prawdziwej perły chorwackiego winiarstwa.