Solo dos días nos separan del comienzo de la tan esperada cuarta edición del Festival del Merlot de Drniš, un evento enogastronómico que celebra la variedad de uva autóctona y la rica tradición de la región de Drniš. Los amantes de los vinos de calidad y las especialidades locales esperan con ansias el programa de dos días lleno de renombrados enólogos, talleres educativos, paneles de expertos, degustaciones y, por supuesto, excelente entretenimiento. Este festival no es solo una oportunidad para degustar excelentes Merlots, sino también para sumergirse en la auténtica atmósfera de la Zagora Dálmata, conocer a los valiosos guardianes de la tradición y descubrir por qué el Merlot de Drniš ha ganado el estatus de una de las variedades de vino más apreciadas en Croacia. Los organizadores, la Oficina de Turismo de la Ciudad de Drniš, han preparado una vez más un programa rico y diverso que satisfará incluso a los visitantes más exigentes.

Tradición y pericia en el primer día del festival

El festival abre sus puertas el viernes 30 de mayo de 2025, de una manera única: con un taller de elaboración del susak de Drniš que comienza a las 18:00 horas. El susak, una copa de vino tradicional de madera, antaño parte indispensable de todos los hogares de la región de Drniš, representa hoy una valiosa parte del patrimonio cultural. Hecho principalmente de madera de abeto, este objeto único simboliza la conexión del hombre con la naturaleza y la tradición vinícola. El arte de su elaboración lo preserva del olvido el maestro Ivan Mlađo Tomić, quien en su taller casero en Tomići 1, en Siverić, revelará a los participantes del taller los secretos de este antiguo oficio. Debido al número limitado de plazas, la inscripción a través del enlace es obligatoria para todos los interesados que deseen aprender más sobre este auténtico recuerdo y quizás intentar elaborarlo ellos mismos. El arte de elaborar el susak, junto con la bukara, es un bien cultural protegido de la República de Croacia, lo que subraya aún más su importancia.

La inauguración oficial del Festival del Merlot de Drniš está prevista para las 19:00 horas en la céntrica plaza de la ciudad, Poljana, en Drniš. Inmediatamente después seguirá una mesa redonda de expertos titulada «La importancia del Merlot de Drniš». El panel estará dirigido por el Prof. Asoc. Dr. Sc. Željko Andabaka de la Facultad de Agronomía de Zagreb, un destacado experto en el campo de la viticultura y la enología. Se espera que el debate reúna a eminentes expertos, enólogos y representantes de instituciones relevantes que discutirán la importancia de esta variedad para la región de Drniš, su potencial en el mercado, los desafíos en la producción y las estrategias para su futura promoción y desarrollo de marca. El Merlot de Drniš, aunque de origen francés, ha encontrado en este clima su segundo hogar, produciendo vinos de calidad excepcional, plenitud de sabor y aromas reconocibles, y el festival tiene como objetivo destacar precisamente esta particularidad.

Para que la experiencia sea completa, una parte indispensable del primer día del festival será la presentación del prosciutto de Drniš. Esta delicia de fama mundial, protegida con indicación geográfica a nivel de la Unión Europea, es un símbolo de la oferta gastronómica de la región de Drniš. En nombre de la Asociación de Productores de Prosciutto de Drniš, el Sr. Reljanović de Pršutana Ružić demostrará a los visitantes en Poljana la habilidad de cortar el prosciutto y ofrecerá a degustar este producto supremo cuya tradición de producción se menciona ya en el Estatuto de Šibenik en el siglo XIV. Tras la introducción gastronómica, la bodega de Zadar Ker-Vin, invitada del festival, presentará brevemente sus vinos, enriqueciendo la oferta con su surtido. La velada continuará a ritmo musical, ya que a partir de las 21:00 horas subirá al escenario la popular banda de Šibenik Fenix, garantizando un excelente ambiente y diversión hasta altas horas de la noche.

Sábado activo: Ciclismo, degustaciones y vinos de primera calidad

El segundo día del festival, sábado 31 de mayo, comienza de forma activa y atractiva: con la «Ruta Merlot E-bike & vino» a partir de las 16:00 horas. Esta ruta es una oportunidad ideal para todos los amantes de la naturaleza, el ciclismo y, por supuesto, el vino, para explorar las bellezas de la región de Drniš de una manera única. La aventura comienza en Poljana en Drniš, donde los participantes recogerán bicicletas eléctricas y recibirán breves instrucciones sobre la ruta. La primera parada en este viaje vinícola es la bodega Dalmacijavino, donde está prevista una cata guiada de Merlot y otras variedades autóctonas. Tras disfrutar de las gotas de esta renombrada bodega, la ruta continúa con un paseo por pintorescos caminos de campo y bosque, descubriendo los encantos de la naturaleza virgen, hasta la bodega Džapo, a 16 kilómetros de distancia. Allí, a los participantes les espera una nueva cata de vinos, socializar con los enólogos y la oportunidad de conocer su filosofía de producción de vino. Al finalizar la cata, se regresa en bicicleta a Poljana en Drniš, donde la socialización continúa en el festival. La cuota de inscripción para esta singular aventura eno-cicloturística es de 30 euros y, debido al número limitado de plazas, las inscripciones son obligatorias a través del enlace. Los organizadores dicen: "¡Disfruten de los pintorescos paisajes de la región de Drniš, con vinos de primera calidad y bicicletas eléctricas!"

El programa vespertino del sábado también se desarrolla en Poljana en Drniš, a partir de las 19:00 horas, cuando los visitantes tendrán nuevamente la oportunidad de disfrutar de una amplia gama de vinos de primera calidad de bodegueros locales e invitados. A las 19:30 horas, el enólogo de Zadar Vinketa presentará sus vinos, trayendo un soplo de la vecina provincia de Zadar al festival. Después de ellos, se presentará al público el valioso equipo de la Zadruga Vrhunsko vukovarsko. Esta cooperativa ya es conocida por los visitantes del festival por sus excelentes productos cárnicos curados, y este año seguramente volverán a deleitar con sus manjares que acompañan perfectamente los sabores del vino.

Un regalo especial para los conocedores de vinos está programado para las 20:00 horas: una exclusiva "Cata de vinos de Burdeos cosecha 2019 por Daniel Čečavac, DipWSET". Daniel Čečavac, un respetado experto en vinos con un diploma WSET (Wine & Spirit Education Trust), llevará a los asistentes a un viaje por una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. La Ribera Derecha de Burdeos, con denominaciones como Saint-Émilion y Pomerol, es conocida por sus legendarios ensamblajes en los que la variedad Merlot juega un papel dominante, otorgando a los vinos notas perfumadas características de fruta oscura, sotobosque y chocolate. La cosecha de 2019 en Burdeos se considera excepcionalmente exitosa, y los participantes en este taller tendrán la oportunidad, a través de una cata horizontal de vinos de bodegas icónicas seleccionadas, de descubrir por qué el Merlot alcanza sus cotas más altas precisamente en esta parte del mundo. La cuota de inscripción para este taller de cata único es de unos asequibles 20 euros, y las inscripciones son, debido al número limitado de plazas, obligatorias a través del enlace.

El final de la velada y de todo el festival estará marcado por un concierto del grupo Soulwarmers, que comienza a las 21:00 horas. Su enérgica actuación y sus conocidos éxitos asegurarán que el cuarto Festival del Merlot de Drniš se cierre con un ambiente alegre y bailable.

Oferta de bodegueros y ventajas del festival

La entrada al Festival del Merlot de Drniš es gratuita para todos los visitantes durante ambos días. Para aquellos que deseen degustar los vinos ofrecidos, se proporcionan cupones de degustación. Por un precio de 15 euros, los visitantes recibirán un cupón que les permite degustar hasta nueve vinos diferentes de su elección. Esta es una excelente oportunidad para explorar la diversidad de estilos y caracteres de los Merlots de Drniš, así como de otros vinos que se presentarán.

En el festival, numerosas bodegas que forman la columna vertebral de la escena vinícola de la región de Drniš y de la región en general presentarán con orgullo sus vinos. La lista de expositores incluye: Vinarija Vizzulin, Vinarija Lasin, Vinarija Skelin, Vinarija Parat, Vinoplod Vinarija Šibenik, PZ Drniški Vinogradar, Vinarija Džapo (Dalibor Džapo) y Vinarija Burnum. Los invitados de la vecina provincia de Zadar son Ker-Vin y Vina Vinketa, y una contribución especial la hará la Zadruga Vrhunsko vukovarsko, que además de vinos, ofrecerá también sus magníficos productos cárnicos curados, permitiendo a los visitantes disfrutar de la perfecta combinación de comida y vino.

La organización de un evento tan importante no sería posible sin el apoyo de numerosos patrocinadores. Los patrocinadores del cuarto Festival del Merlot de Drniš son la Oficina Nacional de Turismo de Croacia, la Oficina de Turismo de la Provincia de Šibenik-Knin, la Ciudad de Drniš y el Ministerio de Desarrollo Regional y Fondos de la Unión Europea. Las contribuciones de patrocinio fueron realizadas por Drniški vinogradar y Coca-Cola. El apoyo mediático del festival lo proporciona Radio Drniš, que cubrirá todos los eventos y transmitirá la atmósfera desde Poljana.

El Festival del Merlot de Drniš se ha convertido en un evento reconocido que no solo celebra el vino, sino que también promociona Drniš como un destino de rico patrimonio cultural, excelente gastronomía y anfitriones hospitalarios. Invitamos a todos los amantes del vino, la tradición y la buena diversión a visitar Drniš a finales de mayo y ser parte de esta historia vinícola única que cada año atrae a un número creciente de visitantes, confirmando el estatus del Merlot de Drniš como una verdadera joya de la vinicultura croata.