Seuls deux jours nous séparent du début de la quatrième édition tant attendue du Festival du Merlot de Drniš, un événement œno-gastronomique qui célèbre le cépage autochtone et la riche tradition de la région de Drniš. Les amateurs de vins fins et de spécialités locales attendent avec impatience le programme de deux jours rempli de vignerons de renom, d'ateliers éducatifs, de tables rondes d'experts, de dégustations et, bien sûr, de beaucoup de divertissement. Ce festival n'est pas seulement l'occasion de déguster d'excellents merlots, mais aussi de s'immerger dans l'atmosphère authentique de l'arrière-pays dalmate, de rencontrer les précieux gardiens de la tradition et de découvrir pourquoi le merlot de Drniš a acquis le statut d'un des cépages les plus réputés de Croatie. Les organisateurs, l'Office du Tourisme de la Ville de Drniš, ont préparé cette année encore un programme riche et varié qui satisfera les visiteurs les plus exigeants.

Tradition et expertise lors de la première journée du festival

Le festival ouvre ses portes le vendredi 30 mai 2025, d'une manière unique – avec un atelier de fabrication du susak de Drniš qui commence à 18 heures. Le susak, une coupe à vin traditionnelle en bois, autrefois partie intégrante de chaque foyer de la région de Drniš, représente aujourd'hui un élément précieux du patrimoine culturel. Fabriqué principalement en bois d'épicéa, cet objet unique symbolise le lien de l'homme avec la nature et la tradition viticole. L'art de sa fabrication est préservé de l'oubli par le maître artisan Ivan Mlađo Tomić, qui, dans son atelier artisanal à Tomići 1, à Siverić, dévoilera aux participants de l'atelier les secrets de cet ancien métier. En raison du nombre limité de places, l'inscription via le lien est obligatoire pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur ce souvenir authentique et peut-être s'essayer à sa fabrication. L'art de fabriquer le susak, ainsi que la bukara, est un bien culturel protégé de la République de Croatie, ce qui témoigne davantage de son importance.

L'ouverture officielle du Festival du Merlot de Drniš est prévue à 19 heures sur la place centrale de la ville, Poljana, à Drniš. Elle sera immédiatement suivie d'une table ronde d'experts intitulée « L'importance du Merlot de Drniš ». Le panel sera animé par le Prof. agrégé Dr. sc. Željko Andabaka de la Faculté d'Agronomie de Zagreb, un éminent expert dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie. La discussion devrait réunir d'éminents experts, vignerons et représentants des institutions compétentes qui discuteront de l'importance de ce cépage pour la région de Drniš, de son potentiel sur le marché, des défis de production et des stratégies de valorisation et de promotion futures. Le Merlot de Drniš, bien que d'origine française, a trouvé dans ce terroir sa seconde patrie, donnant des vins d'une qualité exceptionnelle, d'une grande richesse gustative et d'arômes reconnaissables, et le festival vise précisément à souligner cette particularité.

Pour que l'expérience soit complète, la présentation du prosciutto de Drniš sera un élément incontournable de la première journée du festival. Cette spécialité de renommée mondiale, protégée par une indication géographique au niveau de l'Union européenne, est un symbole de l'offre gastronomique de la région de Drniš. Au nom de l'Association des producteurs de prosciutto de Drniš, M. Reljanović de la Pršutana Ružić fera une démonstration de l'art de la découpe du prosciutto aux visiteurs sur la Poljana et proposera à la dégustation ce produit d'exception dont la tradition de production est mentionnée dès le Statut de Šibenik au XIVe siècle. Après l'introduction gastronomique, la cave Ker-Vin de Zadar, invitée du festival, présentera brièvement ses vins, enrichissant l'offre de son assortiment. La soirée se poursuivra en musique puisque le populaire groupe de Šibenik, Fenix, montera sur scène à partir de 21 heures, garantissant une excellente ambiance et du divertissement jusque tard dans la nuit.

Samedi actif : Cyclisme, dégustations et vins d'exception

La deuxième journée du festival, le samedi 31 mai, commence de manière active et attrayante – avec la « Randonnée Merlot E-bike & vin » à partir de 16 heures. Cette randonnée est l'occasion idéale pour tous les amoureux de la nature, du cyclisme et, bien sûr, du vin d'explorer les beautés de la région de Drniš d'une manière unique. L'aventure commence à Poljana à Drniš, où les participants prendront possession de vélos électriques et recevront de brèves instructions sur l'itinéraire. La première étape de ce voyage œnologique est la cave Dalmacijavino, où une dégustation commentée de merlot et d'autres cépages autochtones est prévue. Après avoir savouré les nectars de cette cave renommée, la randonnée se poursuit à travers des sentiers pittoresques de champs et de forêts, à la découverte des charmes d'une nature intacte, jusqu'à la cave Džapo, distante de 16 kilomètres. Là, les participants pourront profiter d'une nouvelle dégustation de vin, échanger avec les vignerons et découvrir leur philosophie de production. À l'issue de la dégustation, retour à vélo à Poljana à Drniš, où la convivialité se poursuivra au festival. Les frais d'inscription pour cette aventure œno-cyclotouristique unique s'élèvent à 30 euros et, en raison du nombre limité de places, les inscriptions sont obligatoires via le lien. Les organisateurs le disent : "Profitez des paysages pittoresques de la région de Drniš, avec des vins d'exception et des vélos électriques !"

Le programme du samedi soir se déroule également sur la Poljana à Drniš, à partir de 19 heures, où les visiteurs auront à nouveau l'occasion de déguster une large gamme de vins d'exception de vignerons locaux et invités. À 19h30, le vigneron de Zadar, Vinketa, présentera ses vins, apportant une touche du comitat voisin de Zadar au festival. Après eux, la précieuse équipe de la Zadruga Vrhunsko vukovarsko se présentera au public. Cette coopérative est déjà connue des visiteurs du festival pour ses excellents produits de charcuterie, et cette année, elle ravira certainement à nouveau avec ses délices qui accompagnent parfaitement les saveurs du vin.

Un régal spécial pour les dégustateurs de vin est prévu à 20 heures – une "Dégustation de vins de Bordeaux millésime 2019 par Daniel Čečavac, DipWSET" exclusive. Daniel Čečavac, expert en vin respecté et diplômé du WSET (Wine & Spirit Education Trust), emmènera les participants dans un voyage à travers l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde. La Rive Droite de Bordeaux, avec des appellations telles que Saint-Émilion et Pomerol, est connue pour ses assemblages légendaires dans lesquels le cépage merlot joue un rôle dominant, conférant aux vins des notes parfumées caractéristiques de fruits noirs, de sous-bois et de chocolat. Le millésime 2019 à Bordeaux est considéré comme exceptionnellement réussi, et les participants à cet atelier auront l'occasion, à travers une dégustation horizontale de vins de caves emblématiques sélectionnées, de découvrir pourquoi le merlot atteint ses sommets précisément dans cette partie du monde. Les frais d'inscription pour cet atelier de dégustation unique s'élèvent à un prix abordable de 20 euros, et les inscriptions sont, en raison du nombre limité de places, obligatoires via le lien.

La fin de la soirée et de l'ensemble du festival sera marquée par un concert du groupe Soulwarmers, qui débutera à 21 heures. Leur prestation énergique et leurs tubes bien connus garantiront que le quatrième Festival du Merlot de Drniš se terminera dans une ambiance joyeuse et dansante.

Offre des vignerons et avantages du festival

L'entrée au Festival du Merlot de Drniš est gratuite pour tous les visiteurs pendant les deux jours. Pour ceux qui souhaitent déguster les vins proposés, des coupons de dégustation sont prévus. Au prix de 15 euros, les visiteurs recevront un coupon leur permettant de déguster jusqu'à neuf vins différents de leur choix. C'est une excellente occasion d'explorer la diversité des styles et des caractères des merlots de Drniš, ainsi que d'autres vins qui seront présentés.

De nombreuses caves qui constituent l'épine dorsale de la scène viticole de la région de Drniš et de la région élargie présenteront fièrement leurs vins au festival. La liste des exposants comprend : Vinarija Vizzulin, Vinarija Lasin, Vinarija Skelin, Vinarija Parat, Vinoplod Vinarija Šibenik, PZ Drniški Vinogradar, Vinarija Džapo (Dalibor Džapo) et Vinarija Burnum. Les invités du comitat voisin de Zadar sont Ker-Vin et Vina Vinketa, et une contribution spéciale sera apportée par la Zadruga Vrhunsko vukovarsko, qui, en plus des vins, proposera également ses excellents produits de charcuterie, permettant aux visiteurs de profiter de l'accord parfait entre mets et vins.

L'organisation d'un événement aussi important ne serait pas possible sans le soutien de nombreux mécènes et sponsors. Les mécènes du quatrième Festival du Merlot de Drniš sont l'Office National Croate du Tourisme, l'Office du Tourisme du Comitat de Šibenik-Knin, la Ville de Drniš et le Ministère du Développement Régional et des Fonds de l'Union Européenne. Des contributions de sponsoring ont été apportées par Drniški vinogradar et Coca-Cola. Le soutien médiatique du festival est assuré par Radio Drniš, qui couvrira tous les événements et transmettra l'ambiance depuis la Poljana.

Le Festival du Merlot de Drniš est devenu un événement reconnu qui non seulement célèbre le vin, mais promeut également Drniš comme une destination au riche patrimoine culturel, à la gastronomie exceptionnelle et aux hôtes accueillants. Nous invitons tous les amoureux du vin, de la tradition et du divertissement à visiter Drniš fin mai et à faire partie de cette histoire viticole unique qui attire chaque année un nombre croissant de visiteurs, confirmant le statut du merlot de Drniš comme un véritable joyau de la viticulture croate.