Le quai de Vrsar, une scène pittoresque où la mer Adriatique rencontre la terre d'Istrie, deviendra une fois de plus ce vendredi 20 juin l'épicentre des plaisirs hédonistes et de l'atmosphère côtière authentique. Avec le premier soleil du soir, à 18h30 précises, commencera une autre Fête des Pêcheurs, une manifestation profondément ancrée dans l'identité et l'offre touristique de cette charmante ville. Plus qu'un simple événement, ces fêtes sont une célébration de la vie au bord de la mer, un hommage à des générations de pêcheurs et une occasion pour les visiteurs, locaux et étrangers, de s'immerger dans les arômes et les saveurs qui définissent Vrsar. Tous ceux qui prévoient une visite et cherchent le lieu de séjour idéal peuvent explorer l'offre variée d'hébergements à Vrsar.

Cette célébration traditionnelle, qui attire chaque année un nombre croissant de visiteurs, n'est pas seulement un événement gastronomique, mais aussi une expérience culturelle qui allie patrimoine, musique et communauté locale. Le bruit des vagues, le murmure des visiteurs joyeux et l'odeur du poisson fraîchement préparé créent une ambiance unique dont on se souvient longtemps, transformant le quai de Vrsar en une grande scène à ciel ouvert.

Un voyage culinaire à travers six zones de saveurs

Les organisateurs se sont une fois de plus surpassés, en concevant un itinéraire culinaire divisé en six zones thématiques, chacune étant consacrée à un segment spécifique des trésors de la mer.Cette division soignée permet aux visiteurs de se déplacer facilement et d'explorer la richesse de l'offre. Sur les stands, on trouvera de tout, des délicats filets de poisson blanc, grillés ou bouillis, au poisson bleu, roi de l'Adriatique, dont la saveur intense se ressent le mieux lorsqu'il est fraîchement grillé. Les amateurs de coquillages seront comblés avec la buzara de coquilles Saint-Jacques et de moules, un plat qui marie parfaitement la douceur des coquillages avec une riche sauce au vin, à l'ail et au persil frais. Pour ceux qui aiment tout goûter, il y a l'incontournable "fritto misto", un mélange de fruits de mer et de petits poissons frits, un régal croustillant et irrésistible. Une attention particulière est également accordée aux plats de céphalopodes, où calamars, seiches et poulpes seront préparés selon d'anciennes recettes, préservant ainsi le goût originel de la mer.

Outre les favoris éprouvés, les visiteurs pourront découvrir deux nouveautés populaires qui ont marqué cette saison. La station sucrée offrira une multitude de desserts maison, parfaits pour compléter un repas salé, tandis que le coin des vins sera l'endroit idéal pour découvrir une palette de vins d'Istrie sélectionnés et d'eaux-de-vie autochtones, créant une symphonie œno-gastronomique parfaite.

Les saveurs de la tradition des mains de maîtres locaux

Le secret de l'authenticité des fêtes des pêcheurs de Vrsar réside dans les personnes qui se cachent derrière chaque plat. Ce ne sont pas des chefs professionnels de restaurants renommés, mais des pêcheurs locaux et les membres de leurs familles. Ils transmettent fièrement les recettes de génération en génération, et leur passion et leur amour pour la mer se ressentent dans chaque bouchée. Ces fêtes sont l'occasion de jeter un coup d'œil dans leur cuisine et de goûter des plats préparés avec âme. Ce soir, l'honneur particulier de préparer le brodetto traditionnel reviendra à Mme Mirijana Žiković, dont le talent culinaire est déjà devenu synonyme de la spécialité de poisson parfaite. Mais l'offre ne s'arrête pas là. Les visiteurs pourront également déguster une gamme d'autres délices tels que de succulentes boulettes de poisson bleu, des sardines farcies avec imagination, des pljukanci maison aux pétoncles, un burger de thon moderne, de délicieux calamars à la broche et des tentacules de poulpe cuits au four. Chaque plat raconte une histoire de la riche tradition de pêche que Vrsar préserve fièrement, et ceux qui décident de passer plus de temps ici disposent d'un grand choix de capacités d'hébergement.

Musique, danse et divertissement pour toutes les générations

Une bonne fête est inconcevable sans bonne musique, et trois groupes de musique s'en chargeront. La soirée sera ouverte par les membres de la Société culturelle et artistique "Dvigrad" de Kanfanar, qui feront revivre le riche patrimoine folklorique de l'Istrie par leur prestation. À travers la danse et le chant, au son du mih et de la roženica, ils présenteront une partie du patrimoine culturel immatériel dont toute la région est fière. Après eux, Febra Band et Griff Band prendront la scène, des groupes connus pour créer une atmosphère enflammée et un répertoire qui satisfait différents goûts musicaux, garantissant danse et bonne humeur jusque tard dans la nuit. Les organisateurs n'ont pas non plus oublié les plus jeunes. De 18h30 à 21h30, un coin créatif spécial pour enfants sera ouvert. Pendant que les parents profiteront en toute tranquillité des délices gastronomiques et du programme musical, les enfants pourront participer à des ateliers amusants et éducatifs sur le thème de la mer, dessiner, faire de l'artisanat et socialiser avec leurs pairs sous l'œil vigilant des animateurs.

Un trésor de produits istriens

La Fête des Pêcheurs à Vrsar est aussi une vitrine de ce que la terre istrienne a de mieux à offrir. Les producteurs agricoles familiaux locaux (OPG), membres de l'association "Domaća web tržnica" (Marché Web Domestique), présenteront leur offre. Cette initiative louable met en relation avec succès depuis des années les petits producteurs et les acheteurs, promouvant l'importance de l'agriculture locale et durable. Sur leurs stands, les visiteurs auront une occasion unique de rencontrer directement les producteurs et d'acheter des produits locaux de première qualité. L'offre comprendra des gouttes dorées d'huile d'olive extra vierge, des eaux-de-vie et des liqueurs traditionnelles à base de fruits et d'herbes locaux, des fruits et légumes de saison fraîchement cueillis dans les champs, des cosmétiques naturels à base d'herbes médicinales et des souvenirs en bois uniques faits à la main. C'est l'occasion parfaite de ramener chez soi un morceau d'Istrie et de soutenir les personnes travailleuses qui en préservent l'authenticité. De nombreux visiteurs choisissent Vrsar comme destination précisément à cause de tels événements, et trouver l'hébergement de vacances idéal est un élément clé de la planification du voyage.

Si par hasard vous manquez cette fête de juin, ne vous inquiétez pas. L'Office de Tourisme de la municipalité de Vrsar a déjà annoncé toute une série de fêtes des pêcheurs estivales. Notez les dates dans votre calendrier : la prochaine rencontre avec les délices de la mer est prévue pour le 11 juillet, à partir de 19 heures. Ensuite, des fêtes auront également lieu les 25 juillet, 8 et 29 août, et pour clore la saison, le 19 septembre.