Vrsarska riva, slikovita pozornica na kojoj se Jadransko more susreće s istarskim tlom, ovog će petka, 20. lipnja, ponovno postati epicentar hedonističkih užitaka i autentične primorske atmosfere. S prvim večernjim suncem, točno u 18:30 sati, započet će još jedna Ribarska fešta, manifestacija koja je duboko utkana u identitet i turističku ponudu ovog šarmantnog mjesta. Više od običnog događaja, ove su fešte slavlje života uz more, posveta generacijama ribara i prilika da se posjetitelji, kako domaći tako i strani, urone u mirise i okuse koji definiraju Vrsar. Svi koji planiraju posjet i traže idealno mjesto za boravak, mogu istražiti raznoliku ponudu smještaja u Vrsaru.

Ova tradicionalna svečanost, koja iz godine u godinu privlači sve veći broj posjetitelja, nije samo gastronomska priredba, već i kulturni doživljaj koji spaja nasljeđe, glazbu i lokalnu zajednicu. Zvuk valova, žamor razdraganih posjetitelja i miris svježe pripremljene ribe stvaraju jedinstveni ambijent koji se dugo pamti, pretvarajući vrsarsku rivu u veliku pozornicu pod vedrim nebom.

Kulinarsko putovanje kroz šest zona okusa

Organizatori su i ovoga puta nadmašili sami sebe, osmislivši kulinarski itinerar podijeljen u šest tematskih zona, od kojih je svaka posvećena određenom segmentu morskog blaga. Ova pažljiva podjela omogućuje posjetiteljima da se s lakoćom kreću i istražuju bogatstvo ponude. Na štandovima će se moći pronaći sve, od delikatnih fileta bijele ribe, pripremljenih na žaru ili lešo, do plave ribe, kraljice Jadrana, čiji se intenzivni okus najbolje osjeti kada je svježe pečena na gradelama. Ljubitelji školjaka doći će na svoje uz buzaru od kapešanta i pedoća, jelo koje savršeno spaja slatkoću školjki s bogatim umakom od vina, češnjaka i svježeg peršina. Za one koji vole isprobati sve, tu je i nezaobilazni "fritto misto", mješavina prženih morskih plodova i sitne ribe, hrskava i neodoljiva poslastica. Posebna pažnja posvećena je i jelima od glavonožaca, gdje će se lignje, sipe i hobotnice pripremati po starinskim recepturama, čuvajući izvorni okus mora.

Uz već provjerene favorite, posjetitelje očekuju i dvije popularne novosti koje su obilježile ovu sezonu. Slatka stanica nudit će pregršt domaćih slastica, idealnih za zaokruživanje slanog obroka, dok će vinski kutak biti pravo mjesto za otkrivanje palete biranih istarskih vina i autohtonih rakija, stvarajući savršenu eno-gastronomsku simfoniju.

Okusi tradicije iz ruku lokalnih majstora

Tajna autentičnosti vrsarskih ribarskih fešti leži u ljudima koji stoje iza svakog jela. To nisu profesionalni chefovi iz renomiranih restorana, već lokalni ribari i članovi njihovih obitelji. Oni s ponosom prenose recepte s koljena na koljeno, a njihova strast i ljubav prema moru osjećaju se u svakom zalogaju. Ove fešte su prilika da se zaviri u njihovu kuhinju i okusi hrana pripremljena s dušom. Ove će večeri posebnu čast pripreme tradicionalnog brodeta imati gospođa Mirijana Žiković, čije je kulinarsko umijeće već postalo sinonim za savršen riblji specijalitet. No, ponuda se tu ne zaustavlja. Posjetitelji će moći uživati i u nizu drugih delicija kao što su sočne polpete od plave ribe, maštovito punjene srdele, domaći pljukanci s kaneštrelama, moderni tuna burger, slasne lignje na ražnju te pečeni kraci hobotnice. Svako jelo priča priču o bogatoj ribarskoj tradiciji koju Vrsar s ponosom čuva, a oni koji se odluče ovdje provesti više vremena imaju na raspolaganju velik izbor smještajnih kapaciteta.

Glazba, ples i zabava za sve generacije

Dobra fešta nezamisliva je bez dobre glazbe, a za to će se pobrinuti čak tri glazbena sastava. Večer će otvoriti članovi Kulturno-umjetničkog društva "Dvigrad" iz Kanfanara, koji će svojim nastupom oživjeti bogatu folklornu baštinu Istre. Kroz ples i pjesmu, uz zvukove miha i roženica, prikazat će dio nematerijalne kulturne baštine na koju je cijela regija ponosna. Nakon njih, pozornicu preuzimaju Febra Band i Griff Band, sastavi poznati po stvaranju užarene atmosfere i repertoaru koji zadovoljava različite glazbene ukuse, garantirajući ples i dobru zabavu do kasno u noć. Organizatori nisu zaboravili ni na najmlađe. Od 18:30 do 21:30 sati bit će otvoren poseban dječji kreativni kutak. Dok roditelji budu bezbrižno uživali u gastronomskim delicijama i glazbenom programu, djeca će moći sudjelovati u zabavnim i edukativnim radionicama na temu mora, crtati, izrađivati rukotvorine i družiti se s vršnjacima pod budnim okom animatora.

Riznica istarskih proizvoda

Ribarska fešta u Vrsaru također je i izlog onog najboljeg što istarska zemlja nudi. Svoju ponudu predstavit će lokalni obiteljski poljoprivredni proizvođači (OPG-ovi), članovi Udruge "Domaća web tržnica". Ova hvalevrijedna inicijativa već godinama uspješno povezuje male proizvođače s kupcima, promovirajući važnost lokalne i održive poljoprivrede. Na njihovim štandovima posjetitelji će imati jedinstvenu priliku za direktan susret s proizvođačima i kupnju vrhunskih domaćih proizvoda. U ponudi će se naći zlatne kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tradicijske rakije i likeri spravljeni od lokalnog voća i bilja, sezonsko voće i povrće netom ubrano s polja, prirodna kozmetika na bazi ljekovitog bilja te unikatni, ručno izrađeni drveni suveniri. Ovo je savršena prilika za ponijeti kući djelić Istre i podržati vrijedne ljude koji čuvaju njezinu autentičnost. Mnogi posjetitelji upravo zbog ovakvih događaja biraju Vrsar za svoju destinaciju, a pronalazak idealnog smještaja za odmor je ključan dio planiranja putovanja.

Ako kojim slučajem propustite ovu lipanjsku feštu, ne brinite. Turistička zajednica općine Vrsar već je najavila cijeli niz ljetnih ribarskih fešti. Zabilježite si datume u kalendar: sljedeći susret s morskim delicijama zakazan je za 11. srpnja s početkom u 19 sati. Nakon toga, fešte će se održati i 25. srpnja, 8. i 29. kolovoza, te za kraj sezone, 19. rujna.