Voyages Taste of China à Shanghai : un voyage gastronomique révolutionnaire qui allie cuisine et technologie de pointe A Shanghai, Trip.com Group présente « Taste of China », un spectacle multisensoriel unique. À travers un dîner de sept plats, le chef panda animé emmène les clients dans un voyage culinaire à travers la Chine, mêlant gastronomie de pointe, technologie numérique, culture et spectacles en direct dans une expérience immersive inoubliable. 25.08.2025 à 09:30 · Rédaction touristique
Voyages Étoile culinaire mondiale Tim Raue en Istrie : la crevette sur le buzara est l'un des dix meilleurs plats qu'il ait jamais goûté Le célèbre chef allemand Tim Raue, propriétaire d'un restaurant deux étoiles Michelin, a filmé la finale de son spectacle « Herr Raue reist ! » en Istrie. De la chasse aux huîtres et aux truffes à la rencontre des meilleurs chefs, Raue a exploré l'authentique gastronomie istrienne, et il a nommé la crevette traditionnelle sur la buzara l'un des meilleurs plats du monde. 10.08.2025 à 05:42 · Rédaction touristique
Voyages La gastronomie croate ravit Londres : des saveurs d'Istrie et de Dalmatie au prestigieux National Geographic Traveller Food Festival La Croatie s'est présentée comme une destination gastronomique de premier plan au National Geographic Traveller Food Festival à Londres. Grâce à des dégustations de truffes d'Istrie, de lavande dalmate et d'huiles d'olive primées, elle a ravi des milliers de visiteurs. Le nombre croissant d'étoiles MICHELIN confirme le statut du pays en tant qu'oasis gastronomique indispensable. 04.08.2025 à 05:33 · Rédaction touristique
Voyages Ports d'affaires de Rijeka : Guide des restaurants pour des réunions réussies de Continental à Botel Marina et Tavern Feral Découvrez Business Ports, un concept unique du projet de port gastronomique de Rijeka, conçu pour les hommes d'affaires modernes. Découvrez quels restaurants de Rijeka, tels que Continental, Kamov et Botel Marina, offrent le mélange parfait d'une cuisine haut de gamme et d'une ambiance discrète idéale pour vos réunions d'affaires et vos bonnes affaires. 08.07.2025 à 06:13 · Rédaction touristique
Voyages Guide Falstaff en Croatie : les meilleurs restaurants et tavernes, Pelegrini, Agli Amici et Lemongarden sur le trône révélés Le célèbre magazine autrichien Falstaff a publié un nouveau guide culinaire sur la Croatie, découvrant les meilleurs restaurants et évaluant les tavernes traditionnelles pour la première fois. Pelegrini, Lemongarden et Agli Amici Rovinj sont en tête de liste, tandis que Konoba Zijavica a été nommé le meilleur de sa catégorie. 07.07.2025 à 08:24 · Rédaction touristique
Voyages Catalogne : le leader mondial de la gastronomie rassemble des centaines de chefs à Barcelone La Catalogne, qui abrite une gastronomie de classe mondiale, est fière de s'imposer comme un leader mondial de la scène culinaire. Des centaines de chefs Michelin et de maîtres de la cuisine traditionnelle se sont réunis à Barcelone pour promouvoir la région comme une destination œno-gastronomique incontournable. Découvrez comment la tradition et l'innovation de longue date, ainsi qu'un secteur agroalimentaire fort, placent la Catalogne au sommet de la cuisine mondiale. Découvrez pourquoi cette région est reconnue comme la région gastronomique mondiale 2025. 01.07.2025 à 12:05 · Rédaction touristique
Voyages Le mouvement révolutionnaire d'Oceania Cruises : le nouveau bateau Allura pour les parrains et marraines reçoit un groupe de chefs gastronomiques et viticoles prestigieux Oceania Cruises redéfinit la tradition ! Le nouveau bateau Oceania Allura, qui naviguera à partir de juillet 2025, accueillera un prestigieux groupe de chefs du programme Food & Wine Best New Chefs pour les parrains et marraines. Cette initiative pionnière célèbre une gastronomie de classe mondiale, et la cérémonie de baptême du navire aura lieu à Miami en novembre 2025. 24.06.2025 à 11:21 · Rédaction touristique
Voyages Révolution dans l’assiette : Comment l’intelligence artificielle transforme les restaurants et l’expérience client selon Deloitte Selon le rapport de Deloitte, 82 % des dirigeants de restaurants augmentent leurs investissements dans l’IA, dans le but d’améliorer l’expérience client, d’optimiser les opérations et de renforcer les programmes de fidélité. Bien que les investissements augmentent, la préparation organisationnelle à grande échelle, la gestion des risques et le manque de talents demeurent des défis clés 24.06.2025 à 10:19 · Rédaction touristique
Voyages Candidat du comté de Split-Dalmatie pour la région européenne de la gastronomie 2027 avec une offre riche et une approche durable Le comté de Split-Dalmatie est devenu un candidat officiel au prestigieux titre de région européenne de gastronomie en 2027. Lors de la visite d'experts internationaux, des projets locaux dans les domaines du tourisme, de la gastronomie, de l'éducation et de l'agriculture ont été mis en évidence, confirmant la qualité et la durabilité de la région en tant que destination gastronomique de premier plan. 10.06.2025 à 05:28 · Rédaction touristique
Voyages Ana Roš a présenté l'ÉCART pour Poreč à la Spinnaker Gourmet Stage : Dîner exclusif avec des vignerons istriens La célèbre chef Ana Roš lors du dîner exclusif Spinnaker Gourmet Stage au Valamar's Spinnaker à Poreč a présenté le concept DU restaurant Jaz by Ana Roš, qui est sur le point d'ouvrir. L'événement à guichets fermés avec le chef Alex Iacoviello et le mixologue Mensur Babača a ravi le public avec les meilleurs plats et les vins d'archives des légendes istriennes. 03.06.2025 à 05:00 · Rédaction touristique
Voyages Préservation de Torte de Mandole : Vodnjan et traiteurs ensemble dans la promotion de la délicatesse et du patrimoine uniques des bourdons L'Office de Tourisme de Vodnjan a lancé un projet de conservation de la Torte de Mandole, un dessert traditionnel aux amandes bourdons. L'objectif, en collaboration avec les traiteurs locaux, est de préserver la recette indigène, de promouvoir cette spécialité unique sans farine et de la protéger dans le cadre du patrimoine culturel immatériel de Vodnjan, renforçant ainsi l'offre gastronomique de la région. 30.05.2025 à 08:28 · Rédaction touristique
Voyages Ports gastronomiques de Rijeka 2025 : Rijeka célèbre la meilleure gastronomie avec 42 restaurants primés et des dés Rijeka innovants Les ports gastronomiques de Rijeka pour 2025 ont été solennellement proclamés au château de Trsat. Cet important projet de l'Office du tourisme de Rijeka, portail Abisal et Gastronaut, vise à renforcer la marque gastronomique de Rijeka, à mettre en valeur les ingrédients locaux et à améliorer la qualité de l'offre. Cette année, pas moins de 42 restaurants détiennent fièrement 71 titres dans 11 catégories différentes. 28.05.2025 à 06:02 · Rédaction touristique