Inicjatywa „Valamar dba o zdrowe przekąski”, która stała się wszechobecna w szkołach Istrii, Rijeki i okolicznych obszarów, kontynuuje zaspokajanie rosnących potrzeb na zdrowe i zrównoważone posiłki dla uczniów w wieku szkolnym. Dzięki temu projektowi, który został już rozpoznany w lokalnej społeczności, Valamar zapewnia dzieciom w placówkach edukacyjnych odżywcze przekąski przygotowane wyłącznie z lokalnych składników. Chociaż wielu uważa, że zdrowie uczniów zostało już wystarczająco zabezpieczone w szkolnych stołówkach, projekt pokazuje, że konieczne jest podjęcie jeszcze większych wysiłków w zakresie edukacji młodzieży na temat zdrowego odżywiania.

Rozszerzenie projektu i kompleksowe podejście do zdrowego odżywiania

W grudniu 2024 roku „Tydzień zdrowych przekąsek” odbył się w czterech szkołach podstawowych w Istrii, gdzie uczniowie mieli okazję cieszyć się przekąskami przygotowanymi z lokalnych i świeżych produktów. Ten projekt, który został zaprojektowany, aby dzieci nauczyły się znaczenia zdrowego odżywiania oraz wpływu lokalnej żywności na ich zdrowie, zgromadził ponad 200 uczniów. Szkoły, które wzięły udział w tej edukacyjnej inicjatywie, to Szkoła Podstawowa im. Ivana Batelića w Raši, Szkoła Podstawowa im. Ivana Gorana Kovačića w Čepiću, Szkoła Podstawowa im. Matiji Vlačića w Labinie oraz Centrum Edukacji i Wychowania „Liče Faraguna” w Labinie.

W przeciwieństwie do tradycyjnych posiłków szkolnych, które często są krytykowane za swoją prostotę i ograniczoną wartość odżywczą, przekąski zapewnione przez ten projekt były prawdziwym wyzwaniem dla uczniów i ich nauczycieli. Wszyscy cieszyli się potrawami przygotowanymi według lokalnych przepisów, a na koniec każdego dnia dzieci mogły dowiedzieć się nie tylko o tym, co jedzą, ale także dlaczego ważne jest wybieranie jakościowych i zdrowych produktów spożywczych.

Zdrowie i kreatywność w kuchni: Uczniowie tworzą

Inicjatywa, która została uruchomiona w szkołach, podkreśla nie tylko znaczenie zdrowego odżywiania, ale także kreatywność. Szkoły w ramach konkursu wymyślały własne przepisy, używając produktów lokalnych i sezonowych, co pozwoliło uczniom lepiej zrozumieć nie tylko zdrowie, ale i wartości, jakie niesie ze sobą lokalna żywność. Na przykład uczniowie SP Ivana Batelića z Raši opracowali przepis na słodki twarożek, a mali kucharze z SP Ivana Gorana Kovačića w Čepiću przygotowali placki z pełnoziarnistej mąki z sosem cielęcym, pomidorami cherry i świeżym twarożkiem. Wszystkie przepisy opierają się na autochtonicznych składnikach, które mają długą historię w kuchni Istrii.

W Centrum Edukacji i Wychowania „Liče Faraguna” w Labinie szczególną uwagę poświęcono dzieciom ze specjalnymi potrzebami, które cieszyły się odżywczą pastą z tuńczyka na tostowanym chlebie oraz świeżym sokiem z owoców i warzyw. Ten przepis został szczególnie dostosowany do potrzeb dzieci z specjalnymi wymaganiami, pokazując w ten sposób, jak projekt wspiera inkluzję i przyczynia się do równości wszystkich uczniów. Ponadto, Szkoła Podstawowa im. Matiji Vlačića w Labinie wymyśliła „smokowaniki”, naleśniki z twarogiem i figami, które inspirowane były lokalnymi zwyczajami i dialektem.

Projekt promujący zdrowie i wspólnotę

„Tydzień zdrowych przekąsek” dał dzieciom szansę nie tylko cieszyć się smacznymi i zdrowymi posiłkami, ale także zdobyć dodatkową wiedzę na temat znaczenia zdrowych nawyków żywieniowych. Równowaga między edukacją, praktycznymi doświadczeniami w kuchni i wspólnym gotowaniem była kluczowym elementem, który uczynił ten projekt nie tylko użytecznym, ale i zabawnym dla dzieci w każdym wieku. Nauczyciele, dzięki tej inicjatywie, mogli wprowadzić tematy zdrowego odżywiania do lekcji, łącząc wiedzę teoretyczną z rzeczywistymi doświadczeniami w kuchni.

Greis Franković, dyrektorka SP Ivana Batelića, powiedziała: „Tydzień zdrowych przekąsek był wyjątkowo inspirujący dla naszych uczniów. Nie tylko cieszyli się zdrowymi posiłkami, ale również nauczyli się, jak prawidłowo przygotowywać jedzenie, co jest kluczowe dla ich przyszłości. Dzieci wykazały się dużą kreatywnością i entuzjazmem, a projekt stał się symbolem wspólnoty i wspólnego wysiłku.” Połączenie dzieci z lokalną tradycją, ale także z nowoczesnymi potrzebami zdrowotnymi, stało się podstawą dalszego rozwoju tego projektu.

Valamar w służbie lokalnej społeczności

Valamar, jako wieloletni partner lokalnych społeczności, w ostatnich latach inwestuje w inicjatywy, które nie tylko promują zdrowie, ale także chronią lokalne dziedzictwo. Zapewnienie wysokiej jakości przekąsek dla dzieci w szkołach to tylko jeden z wielu kroków, które Valamar podejmuje w celu promowania zrównoważonych i zdrowych nawyków wśród młodzieży. Oprócz tego, że ta inicjatywa pomaga dzieciom rozwinąć zdrowszy stosunek do jedzenia, przyczynia się również do rozwoju społeczności, ponieważ w kuchni używane są wyłącznie lokalne produkty. Dzięki temu projektowi, Valamar wspiera jednocześnie lokalnych rolników i gospodarstwa rodzinne.

„Tydzień zdrowych przekąsek” rozpoczął się w szkołach podstawowych w Istrii, a następnie rozprzestrzenił się na Rijekę i okoliczne obszary. Projekt będzie nadal rosnąć, a Valamar planuje włączyć więcej szkół w nadchodzących latach. W roku szkolnym 2024/2025 Valamar dotrze do ponad 5200 uczniów w różnych częściach Chorwacji, a w planach jest również rozszerzenie na nowe obszary. W ten sposób uczniowie w jeszcze większej liczbie będą mogli uczestniczyć w tym pożytecznym i inspirującym projekcie, który stał się jednym z najważniejszych w promowaniu zdrowych nawyków życiowych.

Szkolne posiłki kształtujące zdrową przyszłość

W dzisiejszym świecie, w którym nadmierne spożycie fast foodów jest coraz częściej łączone z rozwojem licznych problemów zdrowotnych, takie projekty zyskują na znaczeniu. Dzieci, które od najmłodszych lat uczą się zdrowych nawyków żywieniowych, mają lepsze szanse na zdrowsze życie w przyszłości. W związku z tym, takie projekty mają długoterminowy wpływ na edukację i zdrowie dzieci, ponieważ nie są tylko chwilowe lub powierzchowne, ale głęboko zakorzenione w działaniach edukacyjnych i społecznych. Tworząc świadomość na temat znaczenia zdrowych nawyków żywieniowych, Valamar i podobne organizacje odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu lepszego społeczeństwa dla przyszłych pokoleń.

Oprócz tego, że dzieci w ramach tych projektów uczestniczą w tworzeniu zdrowych przekąsek, zdobywają również podstawowe umiejętności, które pomogą im stać się odpowiedzialnymi konsumentami i przyszłymi liderami w zakresie zdrowego odżywiania. Biorąc pod uwagę, że globalne trendy zdrowego życia są coraz bardziej rozpoznawane i wdrażane na wszystkich poziomach edukacji, ten projekt stanowi doskonały przykład, jak lokalna społeczność może wykonać właściwy krok ku zdrowszej przyszłości.

To podejście łączy edukację, zdrowie i wspólnotę, a tym samym kontynuuje kierunek rozwoju wspólnej odpowiedzialności za zdrowie młodzieży i całej społeczności. System szkolny wciąż musi dostosować swoje posiłki, a takie projekty niewątpliwie wnoszą wyjątkową wartość do wysiłków mających na celu uczynienie zdrowia dostępnym dla wszystkich.