Inicijativa "Valamar brine za marende fine", koja je postala sveprisutna u školama Istre, Rijeke i okolnih područja, nastavlja zadovoljavati rastuće potrebe za zdravim i uravnoteženim obrocima za školske uzraste. Kroz ovaj projekt, koji je već prepoznat u lokalnoj zajednici, Valamar osigurava djeci školskih ustanova nutritivno bogate marende pripremljene isključivo od domaćih sastojaka. Iako mnogi smatraju da je zdravlje učeničke populacije već dovoljno osigurano u školskim kantinama, projekt pokazuje da je nužno uložiti još više truda u obrazovanje mladih o zdravoj prehrani.

Proširenje projekta i sveobuhvatan pristup zdravoj prehrani

U prosincu 2024. godine, "Tjedan domaćih marendi" održan je u četiri osnovne škole u Istri, gdje su učenici imali priliku uživati u marendama koje su pripremljene od lokalnih i svježih namirnica. Ovaj projekt, koji je osmišljen kako bi djeca naučila važnost zdrave prehrane i utjecaja lokalne hrane na njihovo zdravlje, okupio je više od 200 učenika. Škole koje su sudjelovale u ovoj edukativnoj akciji uključuju Osnovnu školu Ivana Batelića u Raši, Osnovnu školu Ivana Gorana Kovačića u Čepiću, Osnovnu školu Matije Vlačića u Labinu, te Centar za odgoj i obrazovanje "Liče Faraguna" u Labinu.

Za razliku od uobičajenih školskih obroka, koji se često kritiziraju zbog svoje jednostavnosti i ograničenog nutritivnog sadržaja, marende osigurane kroz ovaj projekt bile su pravi izazov za učenike i njihove učitelje. Svi su uživali u jelima pripremljenim prema lokalnim receptima, a na kraju svakog dana, djeca su mogla naučiti ne samo o tome što jedu, već i zašto je važno birati kvalitetne i zdrave namirnice.

Zdravlje i kreativnost u kuhinji: Učenici stvaraju

Inicijativa koja je pokrenuta u školama ističe ne samo važnost zdrave prehrane, nego i kreativnost. Škole su kroz natječaj osmišljavale vlastite recepte, koristeći domaće i sezonske proizvode, čime su učenici stekli dublje razumijevanje ne samo za zdravlje, već i za vrijednosti koje lokalna hrana nosi. Primjerice, učenici OŠ Ivana Batelića iz Raše osmislili su recept za slatku skutu, dok su mali kuhari iz OŠ Ivana Gorana Kovačića u Čepiću pripremili integralne pljukance s umakom od teletine, cherry rajčicama i svježom skutom. Svi recepti temelje se na autohtonim sastojcima koji imaju dugu povijest u istarskoj kuhinji.

U Centru za odgoj i obrazovanje "Liče Faraguna" u Labinu, posebna pažnja posvećena je djeci s posebnim potrebama, koja su uživala u nutritivno bogatom namazu od tunjevine na tostiranom kruhu uz svježi sok od voća i povrća. Ovaj recept bio je posebno prilagođen potrebama djece s posebnim zahtjevima, pokazujući na koji način projekt potiče i inkluziju te doprinosi ravnopravnosti svih učenika. Osim toga, osnovna škola Matije Vlačića u Labinu osmislila je "smokovačinke", palačinke s skutom i smokvama, koje su bile inspirirane lokalnim običajima i dijalektom.

Projekt koji promiče zdravlje i zajedništvo

„Tjedan domaćih marendi“ pružio je djeci priliku da ne samo uživaju u ukusnim i zdravim obrocima, već da steknu i dodatno znanje o važnosti zdravih prehrambenih navika. Ravnoteža između edukacije, praktičnog iskustva u kuhinji i zajedničkog kuhanja bila je ključna komponenta koja je projekt učinila ne samo korisnim, već i zabavnim za djecu svih dobnih skupina. Učitelji su, uz pomoć ove inicijative, uspjeli implementirati teme o zdravoj prehrani u nastavu, povezujući teorijsko znanje sa stvarnim iskustvima u kuhinji.

Greis Franković, ravnateljica OŠ Ivana Batelića, izjavila je: „Tjedan domaćih marendi bio je izuzetno inspirativan za naše učenike. Nisu samo uživali u zdravim obrocima, već su naučili mnogo o tome kako pravilno pripremati hranu, što je ključno za njihovu budućnost. Djeca su pokazala veliku kreativnost i entuzijazam, a projekt je postao simbol zajedništva i zajedničkog truda." Povezanost djece s lokalnom tradicijom, ali i sa suvremenim potrebama za zdravljem, postala je temeljem za daljnji razvoj ovog projekta.

Valamar u službi lokalne zajednice

Valamar, kao dugogodišnji partner lokalnih zajednica, u posljednjih nekoliko godina ulaže u inicijative koje ne samo da promoviraju zdravlje, nego i čuvaju lokalnu baštinu. Osiguravanje kvalitetnih marendi za djecu u školama samo je jedan od brojnih koraka koje Valamar poduzima kako bi promovirao održive i zdrave navike među mladima. Osim što ova inicijativa pomaže djeci da razviju zdraviji odnos prema hrani, ona također doprinosi razvoju zajednice, jer se u kuhinji koristi isključivo lokalne namirnice. Kroz ovaj projekt, Valamar istovremeno podržava i lokalne poljoprivrednike i obiteljska gospodarstva.

„Tjedan domaćih marendi“ započeo je u osnovnim školama u Istri, a proširio se na Rijeku i okolna područja. Projekt će i dalje rasti, a Valamar planira uključiti još više škola u sljedećim godinama. U školskoj godini 2024./2025., Valamar će doći do više od 5.200 učenika u različitim dijelovima Hrvatske, a u planu je i proširenje na nova područja. Tako će učenici u još većem broju moći sudjelovati u ovom korisnom i inspirativnom projektu, koji se etablirao kao jedan od najvažnijih za promicanje zdravih životnih navika.

Školski obroci koji oblikuju zdravu budućnost

U današnjem svijetu, kada se prekomjerna konzumacija brze hrane sve više povezuje s razvojem brojnih zdravstvenih problema, ovakvi projekti dobivaju na značaju. Djeca koja od najranijih godina stječu naviku zdrave prehrane imaju bolje šanse za zdraviji život u budućnosti. S obzirom na to, ovakvi projekti imaju dugoročne učinke na obrazovanje i zdravlje djece, jer nisu samo privremeni ili površinski, već duboko ukorijenjeni u obrazovne i društvene aktivnosti. Kroz stvaranje svijesti o važnosti zdravih prehrambenih navika, Valamar i slične organizacije igraju ključnu ulogu u oblikovanju boljeg društva za buduće generacije.

Osim što djeca kroz ove projekte učestvuju u stvaranju zdravih marendi, oni također stječu osnovne vještine koje će im pomoći da postanu odgovorni potrošači i budući lideri u zdravoj prehrani. S obzirom na to da se globalni trendovi zdravog života sve više prepoznaju i implementiraju na svim razinama obrazovanja, ovaj projekt daje izvrstan primjer kako lokalna zajednica može učiniti pravi korak prema zdravijoj budućnosti.

Ovaj pristup kombinira obrazovanje, zdravlje i zajedništvo, te tako nastavlja smjer razvoja zajedničke odgovornosti za zdravlje mladih i cijele zajednice. Školski sustav i dalje mora prilagoditi svoje obroke, a ovakvi projekti svakako donose izuzetnu vrijednost u nastojanjima da se zdravlje učini dostupnim svima.