Die Initiative "Valamar kümmert sich um feine Snacks", die in den Schulen von Istrien, Rijeka und den umliegenden Gebieten allgegenwärtig geworden ist, erfüllt weiterhin die wachsende Nachfrage nach gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten für Schulkinder. Durch dieses Projekt, das bereits in der lokalen Gemeinschaft anerkannt ist, sorgt Valamar für ernährungsreiche Snacks, die ausschließlich aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Obwohl viele der Meinung sind, dass die Gesundheit der Schülerpopulation in den Schulkantinen bereits ausreichend gesichert ist, zeigt das Projekt, dass es notwendig ist, noch mehr Aufwand in die Aufklärung der Jugendlichen über gesunde Ernährung zu investieren.

Erweiterung des Projekts und umfassender Ansatz für gesunde Ernährung

Im Dezember 2024 fand in vier Grundschulen in Istrien die "Woche der hausgemachten Snacks" statt, bei der die Schüler die Möglichkeit hatten, Snacks zu genießen, die aus lokalen und frischen Zutaten zubereitet wurden. Dieses Projekt, das darauf abzielt, den Kindern die Bedeutung gesunder Ernährung und die Auswirkungen lokaler Lebensmittel auf ihre Gesundheit näherzubringen, versammelte mehr als 200 Schüler. Zu den an dieser Bildungsinitiative beteiligten Schulen gehören die Ivana Batelić Grundschule in Raša, die Ivana Gorana Kovačića Grundschule in Čepić, die Matije Vlačića Grundschule in Labin und das Zentrum für Erziehung und Bildung "Liče Faraguna" in Labin.

Im Gegensatz zu den üblichen Schulmahlzeiten, die oft wegen ihrer Einfachheit und begrenzten Nährstoffgehalte kritisiert werden, waren die Snacks, die durch dieses Projekt zur Verfügung gestellt wurden, eine echte Herausforderung für die Schüler und ihre Lehrer. Alle genossen die nach lokalen Rezepten zubereiteten Gerichte, und am Ende jedes Tages konnten die Kinder nicht nur lernen, was sie essen, sondern auch, warum es wichtig ist, qualitativ hochwertige und gesunde Zutaten auszuwählen.

Gesundheit und Kreativität in der Küche: Schüler kreieren

Die Initiative, die in den Schulen ins Leben gerufen wurde, betont nicht nur die Bedeutung gesunder Ernährung, sondern auch Kreativität. Die Schulen entwickelten durch einen Wettbewerb eigene Rezepte, in denen sie lokale und saisonale Produkte verwendeten, sodass die Schüler ein tieferes Verständnis nicht nur für Gesundheit, sondern auch für die Werte, die lokale Lebensmittel vermitteln, erlangten. Zum Beispiel entwickelten Schüler der Ivana Batelić Grundschule in Raša ein Rezept für süßen Quark, während die kleinen Köche der Ivana Gorana Kovačića Grundschule in Čepić Vollkornpljukanci mit Kalbsauce, Kirschtomaten und frischem Quark zubereiteten. Alle Rezepte basieren auf einheimischen Zutaten, die eine lange Geschichte in der istrischen Küche haben.

Im Zentrum für Erziehung und Bildung "Liče Faraguna" in Labin wurde besonderes Augenmerk auf Kinder mit besonderen Bedürfnissen gelegt, die ein nährstoffreiches Thunfischaufstrich auf geröstetem Brot mit frischem Frucht- und Gemüsesaft genossen. Dieses Rezept wurde speziell an die Bedürfnisse von Kindern mit besonderen Anforderungen angepasst, was zeigt, wie das Projekt auch Inklusion fördert und zur Gleichberechtigung aller Schüler beiträgt. Darüber hinaus entwickelte die Matije Vlačića Grundschule in Labin "Smokovacinke", Pfannkuchen mit Quark und Feigen, inspiriert von lokalen Traditionen und Dialekten.

Ein Projekt, das Gesundheit und Zusammenhalt fördert

"Woche der hausgemachten Snacks" gab den Kindern nicht nur die Gelegenheit, köstliche und gesunde Mahlzeiten zu genießen, sondern auch zusätzliches Wissen über die Bedeutung gesunder Ernährungsgewohnheiten zu erlangen. Die Balance zwischen Bildung, praktischer Erfahrung in der Küche und gemeinsamer Zubereitung war die Schlüsselfunktion, die das Projekt nicht nur nützlich, sondern auch unterhaltsam für Kinder aller Altersgruppen machte. Lehrer konnten mit Hilfe dieser Initiative erfolgreich Themen über gesunde Ernährung in den Unterricht integrieren und theoretisches Wissen mit praktischen Erfahrungen in der Küche verbinden.

Greis Franković, Direktorin der Ivana Batelić Grundschule, erklärte: "Die Woche der hausgemachten Snacks war für unsere Schüler äußerst inspirierend. Sie haben nicht nur gesunde Mahlzeiten genossen, sondern auch viel darüber gelernt, wie man richtig kocht, was für ihre Zukunft entscheidend ist. Die Kinder zeigten viel Kreativität und Begeisterung, und das Projekt ist zu einem Symbol für Zusammenhalt und gemeinsame Anstrengung geworden." Die Verbindung der Kinder mit der lokalen Tradition, aber auch mit den modernen Bedürfnissen der Gesundheit, wurde zur Grundlage für die weitere Entwicklung dieses Projekts.

Valamar im Dienst der lokalen Gemeinschaft

Valamar, als langjähriger Partner der lokalen Gemeinschaften, hat in den letzten Jahren in Initiativen investiert, die nicht nur die Gesundheit fördern, sondern auch das lokale Erbe bewahren. Die Bereitstellung hochwertiger Snacks für Kinder in Schulen ist nur einer der vielen Schritte, die Valamar unternimmt, um nachhaltige und gesunde Gewohnheiten unter jungen Menschen zu fördern. Neben der Hilfe für Kinder, eine gesündere Beziehung zu Lebensmitteln zu entwickeln, trägt diese Initiative auch zur Entwicklung der Gemeinschaft bei, da in der Küche ausschließlich lokale Zutaten verwendet werden. Durch dieses Projekt unterstützt Valamar gleichzeitig lokale Bauern und Familienbetriebe.

"Woche der hausgemachten Snacks" begann in den Grundschulen in Istrien und dehnte sich auf Rijeka und die umliegenden Gebiete aus. Das Projekt wird weiter wachsen, und Valamar plant, in den kommenden Jahren noch mehr Schulen einzubeziehen. Im Schuljahr 2024/2025 wird Valamar mehr als 5.200 Schüler in verschiedenen Teilen Kroatiens erreichen, und es sind auch Erweiterungen in neue Gebiete geplant. So wird eine noch größere Zahl von Schülern an diesem nützlichen und inspirierenden Projekt teilnehmen können, das sich als eines der wichtigsten Projekte zur Förderung gesunder Lebensgewohnheiten etabliert hat.

Schulmahlzeiten, die eine gesunde Zukunft gestalten

In der heutigen Welt, in der übermäßiger Konsum von Fast Food zunehmend mit der Entwicklung zahlreicher gesundheitlicher Probleme verbunden ist, gewinnen solche Projekte an Bedeutung. Kinder, die von klein auf gesunde Ernährungsgewohnheiten entwickeln, haben bessere Chancen auf ein gesünderes Leben in der Zukunft. Solche Projekte haben daher langfristige Auswirkungen auf die Bildung und Gesundheit der Kinder, da sie nicht nur vorübergehend oder oberflächlich sind, sondern tief in Bildungs- und Sozialaktivitäten verwurzelt sind. Durch die Sensibilisierung für die Bedeutung gesunder Ernährungsgewohnheiten spielen Valamar und ähnliche Organisationen eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung einer besseren Gesellschaft für zukünftige Generationen.

Zusätzlich dazu, dass die Kinder an der Erstellung gesunder Snacks teilnehmen, erwerben sie auch grundlegende Fähigkeiten, die ihnen helfen werden, verantwortungsbewusste Konsumenten und zukünftige Führungskräfte in der gesunden Ernährung zu werden. Da die globalen Trends gesunden Lebensstils immer mehr anerkannt und auf allen Bildungsebenen umgesetzt werden, bietet dieses Projekt ein hervorragendes Beispiel dafür, wie eine lokale Gemeinschaft den richtigen Schritt in Richtung einer gesünderen Zukunft machen kann.

Dieser Ansatz kombiniert Bildung, Gesundheit und Zusammenhalt und setzt so die Richtung für die Entwicklung einer gemeinsamen Verantwortung für die Gesundheit der Jugendlichen und der gesamten Gemeinschaft fort. Das Schulsystem muss weiterhin seine Mahlzeiten anpassen, und solche Projekte bringen sicherlich einen außergewöhnlichen Wert in den Bemühungen, Gesundheit für alle zugänglich zu machen.