Tras una edición inaugural de excepcional éxito que deleitó a numerosos visitantes, el festival Hook & Cook regresa al corazón de la península de Istria, trayendo consigo una fusión única del espíritu continental y costero. El sábado, 16 de agosto de 2025, la idílica ubicación de Bara en Cerovlje volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía de primer nivel, la música diversa y la socialización relajada. Este evento, que de una manera única combina mundos aparentemente incompatibles —la paz de las verdes colinas y los sabores del mar—, promete una experiencia inolvidable para todas las generaciones, transformando el pintoresco paisaje en un escenario mágico donde los olores, sabores y sonidos se funden en una perfecta sinfonía veraniega. El programa del festival comienza a las 17:00 horas, brindando a los visitantes la oportunidad de sumergirse en una velada llena de experiencias auténticas.
La Unión de Montañas y Mar en el Corazón de Istria
El centro de Istria, conocido por su paisaje montañoso, sus pueblos medievales y su rica tradición enogastronómica, demostrará una vez más su capacidad para abrazar algo diferente. El festival Hook & Cook tiende un puente hábil sobre la distancia geográfica y cultural entre la Istria azul y la verde. La ubicación de Bara en Cerovlje, un complejo de siete lagos formados por la excavación de arcilla para una antigua fábrica de ladrillos, proporciona el telón de fondo perfecto para tal evento. Hoy en día, estas masas de agua, cuidadas por la Sociedad de Pesca Deportiva Pazinčica, son un verdadero paraíso para los pescadores y amantes de la naturaleza. Rodeadas de una exuberante vegetación, las Bare ofrecen una sensación de tranquilidad y un escape del bullicio del verano, creando un ambiente donde el espíritu del mar se encuentra con la paz de la naturaleza virgen. Es precisamente esta sinergia la que hace que este festival sea especial: trae los olores y sabores de las especialidades de pescado a un paisaje tradicionalmente asociado con los frutos de la tierra. Todos los que decidan visitar este evento y quizás prolongar su estancia, pueden buscar el alojamiento ideal en Cerovlje y sus alrededores para experimentar plenamente los encantos del interior de Istria.
El Corazón Gastronómico del Festival - Concurso de Preparación de "Paprikash" de Pescado
El pilar central del festival es, sin duda, su oferta gastronómica, y la joya de la noche será un emocionante concurso culinario de preparación de "paprikash" de pescado. Bajo la batuta experta de los miembros de la Sociedad de Pesca Deportiva Pazinčica, guardianes de los lagos de Cerovlje y expertos conocedores de peces de agua dulce, los equipos cruzarán sus cucharones y demostrarán su habilidad en la preparación de esta especialidad picante. Se espera una verdadera rapsodia de sabores, donde se utilizarán ingredientes frescos y locales, y los aromas que se difundirán desde los puestos de competición seguramente atraerán a los visitantes. Este concurso no es solo una lucha por el título del mejor, sino también una celebración de la tradición y la cultura pesquera de esta región. Los visitantes tendrán la oportunidad no solo de seguir el proceso de cocción y absorber los consejos de los maestros, sino también de degustar los productos finales, evaluando qué "paprikash" les ha gustado más. Es una oportunidad única para experimentar en un solo lugar el auténtico sabor del "paprikash" de pescado, preparado con amor y pasión, lejos de la costa, en el corazón de Istria.
Una Banda Sonora que Conquista
Para que el placer gastronómico sea completo, los organizadores han preparado un programa musical rico y ecléctico que satisfará diferentes gustos y hará bailar al público hasta altas horas de la noche. Al escenario de Bara en Cerovlje subirán tres artistas que garantizan una energía de primera y una atmósfera inolvidable.
Dražen Turina Šajeta – La Voz de Istria y Kvarner
Uno de los cantautores croatas más famosos y originales, Dražen Turina Šajeta, trae su sonido característico al corazón de Istria. Conocido por sus letras ingeniosas y realistas en dialecto chakaviano, Šajeta se ha convertido en una especie de cronista musical de la vida del hombre común de Kvarner e Istria. Sus éxitos como "Košulja plava", "Party za ekipu" y "Moji koraki" se han convertido en parte de la cultura general, y sus actuaciones en vivo siempre están llenas de energía, risas e interacción con el público. Nacido en Rijeka y con residencia en Opatija, Šajeta es un maestro en la creación de atmósferas y en la conexión con la gente, y su actuación será un verdadero placer para todas las generaciones.
Grupa Febra – Un Viaje Musical a Través de los Géneros
Desde Umag llega Grupa Febra, una banda fundada en 2013, que con su talento y pasión por la música ha conquistado numerosos escenarios en toda Croacia y más allá. Su expresión musical es una hábil mezcla de diferentes estilos: desde el pop y el jazz, pasando por el soul y el blues, hasta el enérgico rockabilly. Su repertorio se compone de versiones de éxitos extranjeros de la época dorada de los años 50 y 60, así como de canciones modernas a las que dan su toque único. Con su música, Febra crea una atmósfera sofisticada pero a la vez bailable, ideal para una noche de verano bajo las estrellas. Su capacidad para viajar a través de diferentes décadas y estilos musicales garantiza que todos encontrarán algo para sí mismos en su actuación.
DJ Nemanja – Ritmos que Mueven el Mundo
El encargado de mantener la energía bailable durante toda la noche es DJ Nemanja. Detrás de este nombre se esconde el autor y artista de Pula, Luka Šipetić, cuyo proyecto musical "nemanja" ha alcanzado un estatus de culto en la escena regional. Sus sets son un viaje a través de la música del mundo, una fusión de funk oriental y anatolio, grooves psicodélicos y joyas musicales nunca antes publicadas. Su visión de la música de baile es única, mántrica e increíblemente contagiosa. DJ Nemanja llevará a los visitantes a un viaje sonoro que borra fronteras e invita al puro placer del baile, asegurando que el ritmo no se detenga ni por un momento.
Más que un Festival - Una Experiencia del Centro de Istria
El festival Hook & Cook en Cerovlje es mucho más que un evento de un día; es un ejemplo modélico de cómo la sinergia de la comunidad local y los profesionales del turismo puede crear un producto auténtico y reconocible. La organización está a cargo de la Oficina de Turismo del Centro de Istria, que trabaja incansablemente en la promoción de esta parte de Istria como un destino rico en contenidos y experiencias durante todo el año. Los socios en la realización son el Municipio de Cerovlje, que reconoce la importancia de tales eventos para el desarrollo local, y la indispensable Sociedad de Pesca Deportiva Pazinčica, que es el corazón y el alma de la parte gastronómica de la historia. Todo el proyecto se lleva a cabo con el apoyo de la Oficina Nacional de Turismo de Croacia, lo que confirma su calidad e importancia a nivel nacional. Una visita a este festival es una oportunidad ideal para explorar también el resto del municipio. Por lo tanto, no pierda la oportunidad, visite este evento y encuentre alojamiento en Cerovlje para empaparse de la mejor manera de la belleza y hospitalidad de esta región. La invitación está abierta a todos los amantes de la buena comida, la buena música y un ambiente relajado para que el 16 de agosto se unan a esta historia especial que celebra la vida, la naturaleza y la comunidad.
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Hora de creación: 12 agosto, 2025