Nach einer außerordentlich erfolgreichen Premieren-Ausgabe, die zahlreiche Besucher begeisterte, kehrt das Hook & Cook Festival wieder in das Herz der istrischen Halbinsel zurück und bringt eine einzigartige Fusion aus kontinentalem und küstenländischem Geist mit sich. Am Samstag, dem 16. August 2025, wird die idyllische Location Bara in Cerovlje erneut zum Epizentrum für Spitzengastronomie, vielfältige Musik und entspanntes Beisammensein. Diese Veranstaltung, die auf einzigartige Weise scheinbar unvereinbare Welten verbindet – die Ruhe der grünen Hügel und die Geschmäcker des Meeres – verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Generationen und verwandelt die malerische Landschaft in eine zauberhafte Bühne, auf der Düfte, Aromen und Klänge zu einer perfekten Sommersymphonie verschmelzen. Das Festivalprogramm beginnt um 17:00 Uhr und bietet den Besuchern die Gelegenheit, in einen Abend voller authentischer Erlebnisse einzutauchen.

Die Verbindung von Bergen und Meer im Herzen Istriens

Zentralistrien, bekannt für seine hügelige Landschaft, mittelalterlichen Städtchen und reiche eno-gastronomische Tradition, wird einmal mehr seine Fähigkeit unter Beweis stellen, auch etwas Anderes zu umarmen. Das Hook & Cook Festival überbrückt gekonnt die geografische und kulturelle Distanz zwischen dem blauen und dem grünen Istrien. Die Location Bara in Cerovlje, ein Komplex aus sieben Seen, die durch den Abbau von Ton für eine ehemalige Ziegelei entstanden sind, bietet die perfekte Kulisse für eine solche Veranstaltung. Heute sind diese Wasserflächen, die vom Sportfischerverein Pazinčica betreut werden, ein wahres kleines Paradies für Angler und Naturliebhaber. Umgeben von üppigem Grün bieten die Bare ein Gefühl der Ruhe und eine Flucht vor dem Sommertrubel und schaffen ein Ambiente, in dem der Geist des Meeres auf die Stille unberührter Natur trifft. Genau diese Synergie macht dieses Festival so besonders – es bringt die Düfte und Geschmäcker von Fischspezialitäten in eine Landschaft, die traditionell mit den Früchten der Erde verbunden ist. Alle, die sich entscheiden, diese Veranstaltung zu besuchen und vielleicht ihren Aufenthalt zu verlängern, können die ideale Unterkunft in Cerovlje und Umgebung suchen und so die Reize des istrischen Binnenlandes voll und ganz erleben.

Das gastronomische Herz des Festivals - Wettbewerb in der Zubereitung von Fisch-Paprikasch

Die zentrale Säule des Festivals ist zweifellos sein gastronomisches Angebot, und die Krönung des Abends wird ein spannender kulinarischer Wettbewerb in der Zubereitung von Fisch-Paprikasch sein. Unter der fachkundigen Leitung der Mitglieder des Sportfischervereins Pazinčica, den Hütern der Seen von Cerovlje und exzellenten Kennern von Süßwasserfischen, werden die Teams die Kochlöffel kreuzen und ihr Können bei der Zubereitung dieser pikanten Spezialität unter Beweis stellen. Es wird eine wahre Rhapsodie der Geschmäcker erwartet, bei der frische, heimische Zutaten verwendet werden, und die Düfte, die sich von den Wettbewerbspositionen ausbreiten, werden die Besucher sicherlich anlocken. Dieser Wettbewerb ist nicht nur ein Kampf um den Titel des Besten, sondern auch ein Fest der Tradition und der Fischerkultur dieser Region. Die Besucher haben die Möglichkeit, nicht nur den Kochprozess zu verfolgen und die Tipps der Meister aufzusaugen, sondern auch die Endprodukte zu probieren und zu bewerten, welches Paprikasch ihnen am meisten ans Herz gewachsen ist. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, an einem Ort den authentischen Geschmack von Fisch-Paprikasch zu erleben, zubereitet mit Liebe und Leidenschaft, weit weg von der Küste, im Herzen Istriens.

Eine Klangkulisse, die erobert

Damit der gastronomische Genuss vollkommen wird, haben die Organisatoren ein reichhaltiges und eklektisches Musikprogramm vorbereitet, das verschiedene Geschmäcker zufriedenstellen und das Publikum bis spät in die Nacht zum Tanzen bringen wird. Auf der Bühne von Bara in Cerovlje treten drei Künstler auf, die für erstklassige Energie und eine unvergessliche Atmosphäre garantieren.

Dražen Turina Šajeta – Die Stimme Istriens und des Kvarners

Einer der bekanntesten und originellsten kroatischen Liedermacher, Dražen Turina Šajeta, bringt seinen unverkennbaren Sound ins Herz Istriens. Bekannt für seine witzigen und lebensnahen Texte im čakavischen Dialekt, ist Šajeta zu einer Art musikalischem Chronisten des Lebens des einfachen Mannes aus dem Kvarner und Istrien geworden. Seine Hits wie „Košulja plava“, „Party za ekipu“ und „Moji koraki“ sind Teil der allgemeinen Kultur geworden, und seine Live-Auftritte sind immer voller Energie, Lachen und Interaktion mit dem Publikum. Als gebürtiger Rijeker mit Wohnsitz in Opatija ist Šajeta ein Meister darin, eine Atmosphäre zu schaffen und eine Verbindung zu den Menschen herzustellen, und sein Auftritt wird ein wahrer Genuss für alle Generationen sein.

Grupa Febra – Eine musikalische Reise durch die Genres

Aus Umag kommt die Grupa Febra, eine 2013 gegründete Band, die mit ihrem Talent und ihrer Leidenschaft für die Musik zahlreiche Bühnen in ganz Kroatien und darüber hinaus erobert hat. Ihr musikalischer Ausdruck ist eine gekonnte Mischung aus verschiedenen Stilen – von Pop und Jazz über Soul und Blues bis hin zu energiegeladenem Rockabilly. Ihr Repertoire besteht aus Coverversionen ausländischer Hits aus der goldenen Ära der 50er und 60er Jahre sowie modernen Liedern, denen sie ihre eigene, einzigartige Note verleihen. Mit ihrer Musik schafft Febra eine anspruchsvolle, aber gleichzeitig tanzbare Atmosphäre, ideal für einen Sommerabend unter den Sternen. Ihre Fähigkeit, durch verschiedene musikalische Jahrzehnte und Stile zu reisen, garantiert, dass jeder bei ihrem Auftritt etwas für sich finden wird.

DJ Nemanja – Rhythmen, die die Welt bewegen

Für die Aufrechterhaltung der Tanzenergie während des ganzen Abends ist DJ Nemanja zuständig. Hinter diesem Namen verbirgt sich der Autor und Künstler Luka Šipetić aus Pula, dessen Musikprojekt „nemanja“ in der regionalen Szene Kultstatus erlangt hat. Seine Sets sind eine Reise durch die Weltmusik, eine Verbindung aus orientalischem und anatolischem Funk, psychedelischen Grooves und nie veröffentlichten musikalischen Juwelen. Seine Vision von Tanzmusik ist einzigartig, mantrisch und unglaublich ansteckend. DJ Nemanja wird die Besucher auf eine Klangreise mitnehmen, die Grenzen verwischt und zu reinem Tanzvergnügen einlädt, und dafür sorgen, dass der Rhythmus keinen Moment stillsteht.

Mehr als ein Festival - Ein Erlebnis in Zentralistrien

Das Hook & Cook Festival in Cerovlje ist viel mehr als eine eintägige Veranstaltung; es ist ein Paradebeispiel dafür, wie durch die Synergie der lokalen Gemeinschaft und der Tourismusfachleute ein authentisches und wiedererkennbares Produkt geschaffen werden kann. Die Organisation wird vom Tourismusverband Zentralistriens unterzeichnet, der unermüdlich daran arbeitet, diesen Teil Istriens als ein ganzjährig reiches Ziel an Inhalten und Erlebnissen zu fördern. Partner bei der Realisierung sind die Gemeinde Cerovlje, die die Bedeutung solcher Veranstaltungen für die lokale Entwicklung erkennt, und der unverzichtbare Sportfischerverein Pazinčica, der das Herz und die Seele des gastronomischen Teils der Geschichte ist. Das gesamte Projekt wird mit Unterstützung der Kroatischen Zentrale für Tourismus durchgeführt, was seine Qualität und Bedeutung auf nationaler Ebene bestätigt. Ein Besuch dieses Festivals ist eine ideale Gelegenheit, auch den Rest der Gemeinde zu erkunden. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, besuchen Sie diese Veranstaltung und finden Sie eine Unterkunft in Cerovlje, um die Schönheit und Gastfreundschaft dieser Region bestmöglich aufzusaugen. Die Einladung richtet sich an alle Liebhaber köstlichen Essens, guter Musik und einer entspannten Atmosphäre, sich am 16. August dieser besonderen Geschichte anzuschließen, die das Leben, die Natur und die Gemeinschaft feiert.