Dans le cadre du projet GUSTI – Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy (ID: ITHR0200403), cofinancé par le programme Interreg IT-HR 2021-2027, un voyage d’étude (D.2.2.1 Study visits organized) a été mené avec succès en Croatie, organisé conjointement par tous les partenaires du projet, avec la coordination logistique du Comitat de Lika-Senj, de l’Institution publique Agence régionale de développement du Comitat de Karlovac - JURRA ainsi que de l’Institution publique Agence de développement du Comitat de Zadar ZADRA NOVA.
La visite a été réalisée du 17 au 19 mars 2026 dans les zones rurales et périphériques du Comitat de Lika-Senj, du Comitat de Zadar et du Comitat de Karlovac, avec un accent sur l’analyse de leurs potentiels de développement, et a réuni des partenaires et des parties prenantes de Croatie et d’Italie dans le but d’échanger des expériences et de recueillir des exemples de bonnes pratiques dans le domaine du tourisme rural durable.
Au cours de la mise en œuvre de l’activité, les participants ont, à travers des visites de lieux sélectionnés et une interaction directe avec des experts locaux, acquis un aperçu de différents modèles de développement du tourisme durable dans les zones périphériques et rurales. Un accent particulier a été mis sur les approches qui relient le patrimoine culturel, la gastronomie locale et les petits producteurs, ainsi que sur les solutions orientées vers le renforcement des chaînes de valeur locales et la réduction de la saisonnalité de l’offre touristique.