Aminess constitue une équipe pour un hôtel héritage de luxe au cœur de Korčula : postes clés de direction et d'experts recherchés avant la saison 2026
Korčula entre en 2026 avec un projet qui pourrait encore relever la barre de l'hébergement haut de gamme dans le vieux centre-ville. Aminess Hotels & Resorts a annoncé un investissement de 3,4 millions d'euros dans la reconstruction complète et le réaménagement de l'Aminess Younique Korčula Heritage Hotel, dans le but de transformer le bâtiment historique en un hôtel héritage exclusif de la plus haute catégorie. Selon les annonces de l'entreprise et les publications dans les médias, le plan est que l'établissement rénové accueille les clients au début de la saison touristique 2026, en se positionnant parmi les adresses les plus prestigieuses du sud de la Dalmatie.
Dans le même temps, un renforcement du personnel est lancé : l'entreprise ouvre des concours pour des postes de direction et d'experts, principalement à la réception, au département de la restauration (F&B), en cuisine et dans l'entretien ménager. Le message est clair : si l'objectif est un service cinq étoiles, alors les standards doivent être construits à partir des personnes, de l'organisation du travail et de la formation jusqu'aux avantages qui retiennent les employés de qualité dans le tourisme.
Pour les visiteurs qui viennent à Korčula pour le patrimoine, la gastronomie et l'atmosphère particulière, il est bon de connaître aussi le côté pratique de l'histoire : en pleine saison, mais aussi en dehors, un hébergement à proximité du vieux centre et de la rive est recherché. Les
offres d'hébergement à Korčula se remplissent souvent rapidement, surtout lorsque de nouveaux contenus de haute catégorie sont annoncés dans le centre-ville même.
Hôtel historique de 1912 au centre de la stratégie premium
L'Aminess Younique Korčula Heritage Hotel est souvent décrit dans le public comme l'un des symboles reconnaissables du tourisme urbain de Korčula, situé juste au bord de la rive et à proximité immédiate du vieux centre-ville. L'entreprise le présente comme un établissement qui cultive une atmosphère belle époque, en mettant l'accent sur une approche plus intime, boutique, et un lien fort avec l'identité du lieu, et une partie des sources indique que le projet vise 11 chambres premium et un service qui suit la plus haute catégorisation.
Aminess positionne l'investissement de 3,4 millions d'euros comme la suite d'un virage plus large vers le segment à haute valeur ajoutée : un accent plus fort sur des établissements plus exclusifs, un service personnalisé, des éléments locaux authentiques et une infrastructure qui peut justifier un prix d'hébergement plus élevé, mais aussi des exigences plus grandes des clients. Dans ce contexte, Korčula est un choix logique : la ville possède un fort capital culturelo-historique, une identité visuelle reconnaissable et une demande touristique qui se lie de plus en plus aux expériences, et non seulement aux nuitées.
Pour les clients qui veulent être à un pas des remparts de la ville, des restaurants et des promenades en bord de mer, l'aspect de l'emplacement est également important. C'est pourquoi, lors de la planification d'un voyage, un
hébergement près du vieux centre de Korčula est souvent recherché, surtout lorsqu'il s'agit de courts séjours et de voyages de week-end en avant-saison et après-saison.
Ce que signifie en pratique « héritage » avec cinq étoiles
Les hôtels héritage reposent généralement sur deux bases : l'histoire du bâtiment et l'histoire de la destination. Ce n'est pas seulement une question de design, mais aussi de standards – de l'accueil des clients, de la communication et du service de conciergerie à la gastronomie et à la relation avec la communauté locale. Dans ce cas, l'ambition est de préserver la valeur historique de l'établissement, mais aussi d'élever le niveau de confort à un standard premium contemporain.
Dans les annonces publiques sur le projet, on souligne l'alliance du patrimoine et du luxe : un réaménagement qui respecte le contexte du vieux centre-ville, mais apporte des solutions que les clients attendent dans la catégorie la plus élevée. En traduction, la différence se sent dans les détails : la qualité de la literie et de l'acoustique, un service discret mais rapide, la clarté des procédures, la gastronomie, et dans le fait que le « cinq étoiles » ne se vit pas à travers des formalités, mais à travers la fiabilité et la cohérence de chaque département.
C'est précisément pour cela qu'Aminess présente le recrutement pour Korčula comme une partie de la création d'une équipe qui maintiendra le standard au quotidien. Pour une partie des experts en tourisme, de tels projets sont une occasion rare : travailler dans un petit établissement de luxe dans un centre historique, où chaque omission se voit immédiatement, mais où la qualité du travail est aussi reconnue plus vite.
Quels postes sont recherchés et pourquoi ils sont clés
Selon les informations sur le recrutement et les postes ouverts, l'accent est mis sur les rôles de direction et d'experts qui portent l'exécution opérationnelle des standards : la réception comme premier et dernier « visage » de l'hôtel, le département de la restauration comme une partie forte de l'expérience, la cuisine comme porteur de qualité et de cohérence, et l'entretien ménager qui, dans le segment de luxe, préserve l'impression de propreté impeccable et de détails.
En pratique, cela signifie que l'on recherche des profils avec de l'expérience dans les hautes catégories, mais aussi ceux qui ont la motivation d'apprendre et de progresser. Dans les annonces pour certains rôles de direction, il est indiqué qu'il s'agit d'un environnement dynamique avec la possibilité de travailler dans plusieurs destinations, y compris Korčula, ce qui est typique des grands systèmes hôteliers qui font tourner les gens selon les besoins de la saison.
Pour Korčula, où la saison est intense, et où la logistique du travail dans le vieux centre est souvent plus exigeante que dans les complexes hôteliers hors du centre, la maturité organisationnelle de l'équipe est aussi importante : coordination des quarts, procédures standardisées, bonne communication interne et responsabilités clairement définies. Tout cela devient finalement une partie de l'expérience du client, qui attend calme, discrétion et approche personnalisée dans un hôtel héritage.
Si vous prévoyez un voyage ou suivez cette histoire en tant que visiteur, gardez à l'esprit que pendant la période d'ouverture et de croissance de l'intérêt, la demande de nuitées dans les environs augmente également. Il est donc utile de regarder plus tôt l'
hébergement pour les visiteurs à Korčula, surtout s'ils visent un séjour à distance de marche de la rive de la ville et des commodités.
Avantages et revenus : l'entreprise souligne un « paquet qui retient les gens »
L'une des questions centrales de chaque saison dans le tourisme croate est – comment retenir les travailleurs et comment attirer un personnel de qualité dans des conditions de forte demande. Aminess dans ses interventions souligne la stabilité des revenus, des conditions de travail claires et un paquet d'avantages qui va au-delà du standard minimal.
Selon les données publiées dans les médias d'affaires, les employés ont réalisé au cours de l'année en moyenne environ 2 100 euros de revenus supplémentaires grâce à divers versements et droits matériels, parmi lesquels sont mentionnés les primes saisonnières, la prime de Noël, la prime de Pâques, l'allocation de vacances, le cadeau pour un enfant et le cadeau en nature. De plus, dans le même contexte, on cite également les récompenses liées à la performance et les catégories internes de récompense.
Pour les postes saisonniers, le secteur s'attend généralement à des solutions pour l'hébergement et les repas, et dans la communication sur le recrutement, Aminess souligne qu'elle assure l'hébergement et des repas chauds pour les saisonniers. Sur les pages consacrées aux avantages du travail dans l'entreprise, l'infrastructure et les conditions qui devraient faciliter le séjour des employés pendant la saison sont en outre soulignées.
Un tel paquet a aussi un effet plus large : il réduit la fluctuation, facilite la planification de la saison et élève la qualité du service. Dans le segment de luxe, c'est particulièrement important, car la continuité du personnel se ressent souvent directement dans la satisfaction des clients et la réputation de l'établissement.
Onboarding et formations : AmiCompass et AmiLearn comme standardisation des connaissances
Dans les projets visant les cinq étoiles, le « rodage » de l'équipe n'est pas laissé au hasard. Aminess dans la communication sur le travail et les carrières met en avant un onboarding structuré, et dans différentes sources, on mentionne un modèle d'onboarding interne à travers lequel les nouveaux employés reçoivent des informations sur l'organisation, les règles et la destination.
Outre l'onboarding, l'entreprise a présenté en 2025 AmiLearn comme une plateforme en ligne centralisée pour l'éducation, c'est-à-dire un système LMS pour la gestion des contenus éducatifs. De telles solutions dans l'hôtellerie servent à ce que les standards soient égaux, quel que soit l'emplacement, et à ce que les employés passent plus facilement par les formations – des procédures opérationnelles et règles de sécurité aux standards de communication et de qualité de service.
Pour un hôtel héritage dans un centre historique, les formations sont d'autant plus importantes en raison du profil spécifique des clients : il s'agit souvent de voyageurs qui cherchent du contenu, une histoire et des recommandations, de sorte que la réception et l'équipe F&B deviennent le centre d'information de la destination. Une équipe bien préparée ne « récite » pas les informations, mais les transforme en recommandations qui font gagner du temps au client et rehaussent l'expérience.
Pour ceux qui viennent à Korčula en tant qu'invités, cela signifie en pratique plus de recommandations sensées et une orientation plus facile dans la ville – surtout les jours où la foule est la plus grande. Et quand il y a foule, le besoin de planifier les nuitées augmente aussi : l'
hébergement à Korčula pour un voyage en saison devient alors l'un des points clés de tout l'itinéraire.
Korčula comme scène premium : impact sur la destination et l'économie locale
Les projets de rénovation et d'élévation de la catégorie des hôtels dans les vieux centres-villes ont souvent un double effet. D'une part, ils construisent un nouveau niveau de demande : les clients paient plus, mais attendent aussi plus – de la gastronomie au silence dans les chambres et au professionnalisme du personnel. D'autre part, ils changent la structure des dépenses dans la ville : plus d'intérêt pour les restaurants locaux, les vignerons, les excursions, les guides et les contenus culturels.
Korčula en tant que destination a un avantage en cela car elle possède déjà une « scène » : un noyau historique, des contenus muséaux et sacrés, une architecture reconnaissable et une identité claire. Dans une telle ambiance, un hôtel boutique de haute catégorie n'est pas seulement un hébergement, mais aussi une plateforme qui peut prolonger la saison, surtout si le développement de l'offre est lié à des événements en avant-saison et après-saison.
Néanmoins, la communauté locale pose à juste titre des questions : comment équilibrer le développement premium avec la qualité de vie des habitants du vieux centre, comment gérer la charge de l'espace et comment s'assurer que le développement apporte des bénéfices même en dehors du pic de la saison. Ce sont précisément de tels sujets qui font partie du cadre plus large des politiques publiques du tourisme en Croatie.
L'image plus large : investissements dans la qualité et les emplois conformément aux objectifs nationaux
La politique publique croate du tourisme souligne depuis plusieurs années déjà la nécessité d'un passage de la quantité à la qualité, avec le développement d'une offre à plus haute valeur ajoutée, un développement régional plus équilibré et de meilleures conditions de vie et de travail dans les destinations. Dans la Stratégie de développement du tourisme durable jusqu'en 2030, publiée également au Journal officiel (Narodne novine), parmi les défis et priorités clés figurent aussi la qualité des capacités d'hébergement et le renforcement du potentiel humain dans le tourisme, avec un accent sur des emplois durables et de qualité.
En ce sens, des projets comme l'hôtel héritage de Korčula s'inscrivent dans la tendance : investissement dans la qualité de l'hébergement et dans les personnes, avec une ambition claire de mieux positionner la destination dans un segment qui ne dépend pas exclusivement de la masse, mais de la réputation, de l'expérience et des motifs d'arrivée toute l'année.
Pour Aminess, Korčula fait aussi partie d'un réseau plus large de destinations où l'entreprise opère. Sur les pages officielles carrières, il est indiqué que la marque englobe un total de 30 établissements d'hébergement sur plusieurs sites le long de la côte et des îles, ce qui est un contexte important aussi pour les employés : les plus grands systèmes offrent souvent des parcours de carrière plus clairs et la possibilité d'avancement à travers différents établissements.
Ce qui suit jusqu'au début de la saison 2026
À mesure que la saison touristique 2026 approche, la phase clé du projet devient la préparation opérationnelle : achèvement des travaux, finalisation des standards, rodage des procédures et – peut-être le plus important – la formation de l'équipe. C'est précisément pour cette raison que l'entreprise souligne maintenant les concours et l'appel aux professionnels qui veulent travailler dans un environnement où le patrimoine n'est pas traité comme une décoration, mais comme une obligation : que l'espace historique soit préservé, et que le client reçoive un luxe moderne sans compromis.
Pour Korčula, le projet est un autre signal que le segment premium s'étend aussi dans les centres-villes, et pas seulement dans les complexes hôteliers. Pour les clients, cela signifie plus de choix dans la haute catégorie ; pour l'économie locale, potentiellement des dépenses plus fortes et un plus grand intérêt en dehors des principales semaines d'été ; et pour les travailleurs du tourisme, une nouvelle opportunité dans un établissement qui vise le plus haut niveau de service.
Sources :- Aminess (page officielle de l'hôtel) – informations de base sur l'établissement et le positionnement ( lien )- SEEbiz – annonce sur l'investissement de 3,4 millions d'euros et le plan d'élévation de la catégorie ( lien )- Croatia Week – rapport sur la rénovation et annonce du retour de l'hôtel aux cinq étoiles ( lien )- The Dubrovnik Times – aperçu du projet et de l'investissement dans la rénovation de l'hôtel dans le vieux centre-ville ( lien )- Poslovni.hr – données sur les revenus supplémentaires moyens des employés grâce aux avantages et récompenses ( lien )- Emploi chez Aminess (portail carrière officiel) – données cadres sur l'activité et les destinations et postes ouverts ( lien )- Emploi chez Aminess – AmiLearn (annonce officielle) – description de la plateforme éducative et objectif du système ( lien )- Ministère du Tourisme et des Sports de la République de Croatie – Stratégie de développement du tourisme durable jusqu'en 2030 ( lien )- Journal officiel (Narodne novine) – publication de la Stratégie de développement du tourisme durable jusqu'en 2030 avec objectifs et priorités ( lien )
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