Antonja 2026 à Rovinjsko Selo : festival de la supa istrienne et expositions de vin et d’huile d’olive avec entrée gratuite

Antonja 2026 à Rovinjsko Selo : deux jours de supa istrienne, de vin et d’huile d’olive avec entrée gratuite

Rovinjsko Selo les 16 et 17 janvier 2026 redevient le centre des rassemblements hivernaux du pays de Rovinj : la manifestation Antonja 2026 réunit le 12e Festival de la supa istrienne, la 35e Exposition des vins du pays de Rovinj et la 23e Exposition des huiles d’olive du pays de Rovinj, avec des dégustations, le caractère compétitif des expositions et un programme musical en soirée. Le programme a été présenté lors d’une conférence de presse tenue le 13 janvier 2026, au cours de laquelle il a été souligné qu’Antonja est l’une des plus importantes manifestations traditionnelles dédiées aux viticulteurs, vignerons et oléiculteurs du pays de Rovinj, avec le soutien de la communauté locale et de la Ville de Rovinj-Rovigno.

Dès l’annonce, on a mis en avant la combinaison qui, d’année en année, attire un public de toute l’Istrie : la tradition à table et dans le verre, une compétition qui stimule la qualité, et la convivialité dans l’atmosphère d’une fête de village. Les événements se déroulent à Rovinjsko Selo, dans une grande tente chauffée à Lakuverča, et l’entrée est libre les deux jours. Pour de nombreux visiteurs qui prévoient de rester tout le week-end, il est pratique de vérifier à temps [les offres d’hébergement à Rovinjsko Selo et dans les environs], notamment en raison des concerts du soir et des dégustations.

Qu’est-ce qu’Antonja et pourquoi est-elle importante pour le pays de Rovinj

Antonja est plus qu’un événement de calendrier : en son cœur, elle préserve la continuité de l’Istrie rurale et souligne le rôle des producteurs locaux dans la préservation de l’identité du territoire. Lors de la conférence de presse, le maire Emil Nimčević a particulièrement souligné l’importance de préserver la tradition et le fait qu’Antonja, depuis des décennies, entretient le patrimoine, les coutumes et l’identité istriennes, ainsi que le rôle de la manifestation dans le renforcement de la cohésion de la communauté locale. Dans le même esprit, des représentants des organisateurs ont souligné que le programme englobe la gastronomie et les expositions, mais aussi des contenus liés à la valorisation des produits, des connaissances et du travail des producteurs.

En pratique, cela signifie que les visiteurs obtiennent en un week-end un panorama de ce pour quoi l’Istrie est reconnue : des saveurs hivernales simples comme la supa, aux vins et aux huiles d’olive qui font l’objet d’une évaluation et d’analyses plus poussées avant d’être présentés au public. Selon la description officielle de la manifestation, les expositions sont de nature compétitive, et les échantillons de vin et d’huile passent des analyses physico-chimiques et sensorielles avant la présentation des résultats. Ainsi, Antonja a aussi une dimension éducative et de développement : les prix et distinctions ne sont pas seulement un volet protocolaire, mais aussi un outil qui motive la hausse des standards.

Lieu et ambiance : une tente chauffée à Lakuverča

Le programme se déroule dans une tente chauffée à Lakuverča à Rovinjsko Selo, un détail qui n’est pas secondaire pour une manifestation d’hiver : le public dispose d’un espace fermé et agréable pour les dégustations et le programme musical, et l’événement devient accessible aux familles comme aux visiteurs plus âgés. Dans les annonces, les organisateurs mettent en avant deux soirées de contenus musicaux et gastronomiques, avec entrée libre, donnant à Antonja le caractère d’une fête ouverte à toute la communauté et aux invités.

Pour ceux qui viennent d’autres parties de l’Istrie ou de l’extérieur du comté, il est utile de planifier le séjour à l’avance et de consulter [un hébergement proche du lieu de l’événement], car le programme se prolonge jusqu’en soirée et comprend des prestations d’artistes populaires.

Vendredi 16 janvier : 12e Festival de la supa istrienne et soirée avec Alfa Time Band et Montenegro Band

Le premier jour d’Antonja, le vendredi 16 janvier, est consacré au 12e Festival de la supa istrienne. Selon l’annonce, le programme commence à 18 h par une dégustation de supa istrienne et une compétition de préparation. À 19 h, une allocution de bienvenue est prévue, tandis que l’annonce des meilleures supa et la remise des diplômes sont annoncées à 20 h 45. La soirée se poursuit avec un programme musical, et le public sera diverti par Alfa Time Band et Montenegro Band.

• 18:00 Dégustation de supa istrienne et compétition de préparation
• 19:00 Allocution de bienvenue
• 20:45 Annonce des meilleures supa istriennes et remise des diplômes
• soirée Programme festif : Alfa Time Band et Montenegro Band

Le festival de la supa à Rovinjsko Selo n’est pas qu’un détail gastronomique, mais un rappel de l’une des traditions hivernales les plus reconnaissables d’Istrie. Selon la description de l’Office du tourisme d’Istrie, la supa istrienne repose sur du vin rouge (souvent du teran), de l’huile d’olive, du sucre, du poivre et du pain maison grillé, et elle est traditionnellement servie dans des bukaletas. On souligne aussi le caractère rituel de la consommation : la supa se boit le plus souvent pendant les froides journées d’hiver, en bonne compagnie et près du foyer dans une konoba, ce qui lui confère une dimension sociale qui dépasse la recette. C’est précisément pourquoi le festival de la supa à Antonja n’est pas seulement une dégustation, mais aussi une célébration publique d’une coutume transmise de génération en génération dans de nombreux foyers.

Un tel contexte explique pourquoi, lors des compétitions de préparation de la supa, on évalue souvent des nuances : le choix du vin, l’équilibre des épices, la manière de servir et l’impression générale. Pour les visiteurs, c’est l’occasion de goûter plusieurs variantes d’une même coutume, de comparer les styles et, par la conversation avec les équipes et les hôtes, d’obtenir une leçon « vivante » sur la tradition. Et après la partie gastronomique, le programme de concert transforme l’événement en une rencontre du soir qui attire aussi un public plus jeune.

Samedi 17 janvier : expositions de vin et d’huile d’olive, remises de distinctions et prestations de Magazin, Tequila et du duo Danijel & Igi

Le deuxième jour d’Antonja, le samedi 17 janvier, est consacré à la 35e Exposition des vins et à la 23e Exposition d’huile d’olive du pays de Rovinj. Le programme commence à 17 h par une messe dans l’église Saint-Antoine à Rovinjsko Selo. À 18 h suivent l’ouverture de l’exposition et une dégustation de vins et d’huiles d’olive, avec une allocution de bienvenue à 19 h. Les remises de distinctions sont réparties tout au long de la soirée : à 19 h 45 est prévue la remise des prix et distinctions pour les huiles d’olive, et à 20 h 45 la remise des distinctions aux meilleurs vins. La soirée du samedi est accompagnée d’un programme festif avec le duo Danijel & Igi, le groupe Tequila et Magazin.

• 17:00 Messe à l’église Saint-Antoine, Rovinjsko Selo
• 18:00 Ouverture de l’exposition et dégustation de vins et d’huiles d’olive
• 19:00 Allocution de bienvenue
• 19:45 Remise des prix et distinctions pour les huiles d’olive
• 20:45 Remise des distinctions aux meilleurs vins
• soirée Programme festif : duo Danijel & Igi, groupe Tequila et Magazin

La partie du samedi est particulièrement intéressante pour le public qui aime « lire » le terroir à travers un verre et une goutte d’huile : les expositions au format compétitif montrent comment la qualité évolue d’année en année, qui sont les producteurs qui élèvent les standards et quels styles le public préfère. Selon la description officielle de la manifestation, c’est précisément l’un des rôles clés d’Antonja : rapprocher les produits du grand public de Rovinj et d’Istrie ainsi que de tous les amateurs de gastronomie traditionnelle, de vin et d’huiles d’olive, en mettant l’accent sur la préservation et l’élévation de la qualité des fruits du travail de cette région.

Pour les visiteurs qui souhaitent combiner la partie exposition et le concert du soir, il est pratique d’envisager [un hébergement pour les visiteurs d’Antonja], car les remises de distinctions et les prestations sont attendues plus tard dans la soirée, et le programme est conçu de manière à ce que le public puisse rester sous la tente après les dégustations.

Le rôle d’Agrorovinj et la préparation de la partie compétitive

L’association Agrorovinj, en tant que l’un des acteurs clés d’Antonja, met en avant la dimension organisationnelle et professionnelle de la manifestation. Lors de la conférence de presse, le programme a été présenté par le président de l’association Kristijan Damjanić, soulignant un calendrier riche qui comprend le Festival de la supa istrienne ainsi que les expositions de vin et d’huile d’olive, en mettant l’accent sur la valorisation des produits locaux et des connaissances des producteurs. Dans ses communications officielles destinées aux producteurs, l’association indique aussi que des échantillons de vin et d’huile d’olive sont collectés à l’avance pour les besoins de la manifestation, avec des règles définies de dépôt des échantillons et un accent sur la vendange. Cela montre que la partie compétitive n’est pas une improvisation, mais un processus qui exige organisation, logistique et critères, afin que les résultats de l’évaluation aient du poids.

Pour les lecteurs qui ne sont pas dans la production, le message le plus important est peut-être que les « diplômes » et « distinctions » sont le résultat d’une évaluation structurée, et pas seulement une partie formelle de la fête. Pour les producteurs eux-mêmes, Antonja est aussi un lieu de comparaison : une distinction d’une vitrine locale est souvent le premier pas vers la visibilité sur un marché plus large, car une bonne réputation pour le vin ou l’huile en Istrie se propage encore fortement par la recommandation, la dégustation et les événements locaux.

Pourquoi les huiles d’olive et les vins istrians sont de plus en plus mentionnés au-delà de la région

Le contexte d’Antonja s’inscrit dans le tableau plus large de la gastronomie istrienne : depuis des années, l’Istrie construit sa réputation grâce aux huiles d’olive, aux vins et aux produits du terroir, et des vitrines locales comme celle-ci permettent de rendre la qualité visible à un public plus large, pas seulement par les restaurants et les boutiques spécialisées. L’Office du tourisme d’Istrie cite dans ses aperçus des exemples de concours internationaux, comme le NYIOOC à New York, où les huiles d’olive istriennes ont remporté un plus grand nombre de médailles d’or, avec une analyse plus large d’échantillons provenant de plusieurs pays. Ces données montrent comment le travail local peut être « traduit » dans le langage international des critères et de l’évaluation.

Dans ce sens, Antonja peut aussi être lue comme une « première ligne » de la qualité : les producteurs se présentent à leur communauté, reçoivent des retours, des distinctions et de la visibilité, et les visiteurs goûtent au contact direct ce que signifie une bonne année, une bonne technologie et un bon travail dans un oliveraie ou un vignoble. Ajoutons à cela le fait que la supa istrienne est justement un exemple de la manière dont une coutume traditionnelle peut être attrayante pour les touristes sans perdre son authenticité : la supa reste simple, mais elle est présentée à travers un festival, une compétition et la convivialité.

Week-end d’hiver à Rovinjsko Selo : fête pour les habitants et raison de venir pour les visiteurs

Dans les annonces de la manifestation, on souligne qu’Antonja réunit toutes les générations : de ceux qui viennent expressément goûter la supa ou voir les résultats de l’évaluation de l’huile et du vin, jusqu’au public qui vient avant tout pour la musique. Le président du comité local de Rovinjsko Selo, Emil Radovan, a particulièrement mis en avant un programme musical varié pendant les deux jours, avec l’intention de créer une atmosphère qui encourage le rassemblement et la convivialité. Combinée à la tente chauffée, cela fait d’Antonja l’un des rares grands événements d’hiver en Istrie à offrir un « mini-festival » même lorsque la saison touristique n’est pas à son apogée.

Pour les visiteurs qui souhaitent, en plus d’Antonja, explorer Rovinj et les environs, la planification est facilitée grâce à [des offres d’hébergement à Rovinj et à Rovinjsko Selo], car l’événement peut être associé à une escapade de week-end : la messe et les expositions du samedi, le concert du soir, et en journée une promenade ou une visite des producteurs locaux selon les informations disponibles. Parallèlement, ce type de manifestation a souvent aussi une fonction locale : à une période où les travaux agricoles sont au repos, Antonja devient une occasion de rencontre, d’échange d’expériences et de célébration commune des fruits de l’année passée.

Informations pratiques : dates, programme et entrée

Le plus important pour les visiteurs est le suivant : Antonja 2026 se tient le vendredi 16 janvier et le samedi 17 janvier 2026 à Rovinjsko Selo, dans une tente chauffée à Lakuverča. Le vendredi est réservé au Festival de la supa istrienne à partir de 18 h, et le samedi aux expositions de vin et d’huile d’olive, à partir de 17 h avec la messe à l’église Saint-Antoine puis la suite sous la tente à partir de 18 h. La partie musicale comprend Alfa Time Band et Montenegro Band le vendredi, et le duo Danijel & Igi, le groupe Tequila et Magazin le samedi. L’entrée est libre les deux jours.

Pour le public qui vient de loin et souhaite suivre le programme sans se presser des dégustations aux concerts, il est recommandé de consulter à temps [un hébergement pour le week-end à Rovinjsko Selo], d’autant plus qu’un grand nombre de visiteurs est attendu et que les événements sont concentrés sur deux jours.

Sources :
- Ville de Rovinj-Rovigno – annonce d’Antonja 2026 et programme détaillé avec horaires, intervenants et remises de distinctions (link)
- Office du tourisme d’Istrie (istra.hr) – description de la manifestation Antonja, lieu (Lakuverča), dates, artistes et informations sur le caractère compétitif et les analyses d’échantillons (link)
- IstraIN – reportage sur l’organisation d’Antonja à Rovinjsko Selo et confirmation du lieu dans une tente chauffée à Lakuverča ainsi que du programme musical mis en avant (link)
- Agrorovinj – informations de l’organisateur sur la préparation de la manifestation et la collecte d’échantillons pour Antonja 2026 (link)
- Office du tourisme d’Istrie (istra.hr) – contexte de la supa istrienne (ingrédients, mode de consommation et cadre traditionnel) (link)
- Office du tourisme d’Istrie (istra.hr) – aperçu des récompenses internationales pour les huiles d’olive istriennes et contexte du NYIOOC (link)