Institute of Hospitality erweitert internationales Netzwerk: Region IoH Mediterranean gestartet, unter Leitung des Maltesers Dr. Julian Zarb
Das Institute of Hospitality (IoH), die globale Berufsvereinigung für Manager und angehende Manager in der Hotellerie-, Tourismus- und Freizeitindustrie, hat eine neue internationale Region namens
IoH Mediterranean ins Leben gerufen. Laut offizieller Mitteilung des Instituts handelt es sich um einen organisatorischen Schritt nach vorne, der darauf abzielt, die lokale Unterstützung für Fachkräfte in Südeuropa und im weiteren Mittelmeerraum zu stärken, wo Tourismus und Gastgewerbe einen großen Einfluss auf die Volkswirtschaften und die Beschäftigung haben.
Zum regionalen Vorsitzenden (Regional Chair) wurde
Dr. Julian Zarb aus Malta ernannt, ein langjähriges Mitglied des Instituts mit dem Titel Fellow (FIH). Das IoH gibt an, dass Zarb eine Kombination aus akademischer und praktischer Erfahrung im Tourismus mitbringt und sein neues Mandat als Chance sieht, verschiedene Kulturen des Gastgewerbes, Märkte und Karrierewege in der Region zu verbinden.
Ein neuer regionaler Stützpunkt für Südeuropa – und Mitglieder in Kroatien
IoH Mediterranean wurde, wie mitgeteilt, neben den bestehenden regionalen Strukturen im Vereinigten Königreich und dem internationalen Netzwerk des Instituts etabliert. Ziel ist es, den Mitgliedern Zugang zu lokalem Networking, beruflicher Weiterbildung und Branchenaktivitäten zu verschaffen und gleichzeitig die Verbindung zu den globalen Ressourcen des Instituts und seiner Fachgemeinschaft aufrechtzuerhalten.
Zu Beginn umfasst die Region mehr als 180 Mitglieder aus einer Reihe von Ländern, die den mediterranen und südeuropäischen Bogen bilden. Darunter sind auch
Kroatien sowie benachbarte und partnerschaftliche Tourismusländer: Albanien, Ägypten, Frankreich, Gibraltar, Griechenland, Italien, Malta, Portugal, Spanien, Türkei und Zypern. Die Rolle der Region besteht laut Institut nicht darin, einen weiteren formalen Rahmen zu schaffen, sondern eine Plattform aufzubauen, auf der sich Fachleute über konkrete lokale Prioritäten vernetzen können – von der Anhebung der Standards bis zur Entwicklung von Fähigkeiten.
Warum jetzt: Tourismuswachstum, aber auch wachsender Druck auf den Sektor
Der Start von IoH Mediterranean erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem der europäische Tourismus wieder Rekordwerte erreicht. Laut Eurostat verzeichnete die Europäische Union im Jahr 2024 zum ersten Mal mehr als drei Milliarden Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben, was ein angekündigter Wendepunkt nach der Erholung nach der Pandemie ist. Solche Volumina bestätigen das wirtschaftliche Gewicht des Sektors, erhöhen aber gleichzeitig den Druck auf die Arbeitskräfte, die Servicequalität, die Infrastruktur und die Nachhaltigkeit der Reiseziele.
In Südeuropa ist dieser Druck aufgrund der ausgeprägten Saisonalität besonders spürbar. Hotels, Campingplätze, Restaurants und Transportunternehmen müssen in der Hochsaison oft in kurzer Zeit eine große Anzahl von Menschen einstellen, Schulungen sicherstellen, Sicherheits- und Qualitätsstandards abgleichen und auf die Erwartungen immer anspruchsvollerer Gäste reagieren. Das IoH gibt in seiner Mitteilung an, dass viele Fachkräfte in der Region seit Jahren unter Bedingungen arbeiten, die von Herausforderungen bei der Kompetenzentwicklung, der Rekrutierung und der Stabilität der Arbeitskräfte geprägt sind, insbesondere in Reisezielen, die stark vom Saisontourismus geprägt sind.
In Diskussionen über das „Comeback“ des Tourismus ist auch der Begriff der Überlastung der Reiseziele (Overtourism) immer präsenter. In Großstädten und den meistbesuchten Insel- und Küstengebieten bringt das Wachstum der Besucherzahlen auch Fragen zur Verfügbarkeit von Wohnraum, zur Verwaltung von Kurzzeitmieten, zum Druck auf lokale Ressourcen und zur Erhaltung der Identität der Gemeinschaften mit sich. Genau deshalb fordert ein Teil der Branche immer lautstarker eine Abkehr von der bloßen Erhöhung der Ankunftszahlen hin zu einem Modell, das Qualität, Management und verantwortungsvolle Planung belohnt.
Was die Region ändern kann: Standards, Karrieren und grenzüberschreitende Zusammenarbeit
Das IoH betont, dass die neue Region auf der Idee
praktischer Verbindungen zwischen den Mitgliedern und der Stärkung der Professionalität „vor Ort“ basiert. In der Praxis kann dies eine bessere Vernetzung von Managern und Ausbildern, den Erfahrungsaustausch zwischen Märkten mit ähnlichen Problemen und eine größere Sichtbarkeit bewährter Praktiken bedeuten – vom Saison- und Personalmanagement bis zur Entwicklung neuer Tourismusprodukte.
Als eines der Schlüsselelemente wird die Verbindung lokaler Aktivitäten mit den globalen Ressourcen des Instituts genannt, einschließlich der kontinuierlichen beruflichen Weiterbildung und des Zugangs zu Fachmaterialien. Das IoH betont, dass die Aktivitäten von IoH Mediterranean an lokalen Prioritäten ausgerichtet sein werden, gestützt auf professionelle Industriestandards und das Konzept des lebenslangen Lernens, um die Karriereentwicklung in der gesamten Region zu unterstützen.
Für Länder wie Kroatien, deren Wirtschaft in hohem Maße von der Tourismussaison abhängt, kann ein solcher Rahmen auf mehreren Ebenen nützlich sein:
- Erleichterung der Vernetzung von Hoteliers, Gastronomen und Tourismusmanagern mit Kollegen aus vergleichbaren Reisezielen
- Schaffung von Raum für gemeinsame Bildungs- und Kompetenzentwicklungsprogramme, insbesondere in Segmenten, in denen der Marktmangel am ausgeprägtesten ist
- Stärkung der beruflichen Mobilität und der Erkennbarkeit von Kompetenzen, was in einem Umfeld wichtig ist, in dem Arbeitnehmer oft wegen Saisonarbeit Grenzen überschreiten
- Angebot eines Kanals für Diskussionen über Qualitäts- und Managementstandards im Tourismus in einer Zeit, in der zunehmend ein nachhaltigeres Wachstumsmodell gefordert wird
Botschaften aus der IoH-Führung: „Lokaler Zugang, globale Zugehörigkeit“
Der CEO des Instituts, Robert Richardson, betont in der Mitteilung zum Start, dass die regionale Struktur wichtig dafür ist, wie das IoH Mitglieder weltweit unterstützt. Wie er hervorhob, soll die neue Region einen „lokalen Zugang“ zu einer Branche gewährleisten, die im neuen Gebiet zig Millionen Menschen beschäftigt, während sie gleichzeitig im Rahmen der globalen Berufsgemeinschaft des Instituts bleibt. Das IoH hebt dabei besonders die Rolle des ehrenamtlichen Vorstands und der lokalen Führung hervor, da die Regionen direkt durch das Engagement der Mitglieder geführt werden.
Richardsons Botschaft kann auch als Antwort auf die reale Notwendigkeit gelesen werden, dass die Unterstützung der Branche nicht nur „aus dem Zentrum“, sondern auch durch lokale Netzwerke erfolgt, die die Besonderheiten des Marktes verstehen – von Sprachen und Bildungssystemen bis hin zu Saisonzyklen und Arbeitgeberstrukturen. In Mittelmeerländern, in denen kleine und mittlere Unternehmen dominieren, entscheiden oft genau solche Mechanismen darüber, ob Wissen und Standards tatsächlich in der täglichen Arbeit angewendet werden.
Wer ist Dr. Julian Zarb und was bringt die Rolle des regionalen Vorsitzenden
Das IoH gibt bei der Vorstellung des regionalen Vorsitzenden an, dass Dr. Julian Zarb über langjährige Erfahrung im Tourismus sowie eine akademische Karriere im Zusammenhang mit Forschung und Lehre verfügt. In der offiziellen Mitteilung wird hervorgehoben, dass er fünfzehn Jahre lang Gastdozent am Institut für Reisen, Tourismus und Kultur an der Universität von Malta war und Dozent für Management an der University of Wales Trinity St David im Vereinigten Königreich ist. Darüber hinaus wird sein Engagement als Dozent am Malita International College auf Malta im Bereich Hotellerie und Tourismus sowie sein Portfolio an akademischen Arbeiten zum Thema
Gemeindetourismus (community tourism) erwähnt.
In einer Erklärung anlässlich seiner Ernennung sagt Zarb, dass er sich darauf freut, eine Region zu leiten, die ein breites Spektrum an Kulturen, Wirtschaften und beruflichen Erfahrungen vereint. Er betont, dass die Idee darin besteht, praktische Verbindungen zwischen den Mitgliedern herzustellen, die Professionalität auf lokaler Ebene zu unterstützen und eine Plattform für den Austausch von Wissen, Erfahrung und bewährten Praktiken über Grenzen hinweg zu schaffen. Er fügt hinzu, dass der Vorstand der Region zusammen mit dem IoH-Team so bald wie möglich aktiv werden möchte.
Ein solcher Fokus auf „praktische Verbindungen“ ist besonders relevant für mediterrane Reiseziele, in denen Trends und Herausforderungen oft von einem Land zum anderen überspringen: von der Bewältigung von Massenankünften bis zur Entwicklung von Angeboten außerhalb der Sommermonate, von der Digitalisierung von Dienstleistungen bis zur Anpassung an Klimarisiken, die Reisemuster verändern.
Arbeitskräfte als zentrale Herausforderung: Vom Kandidatenmangel bis zur Kompetenzentwicklung
Einer der Gründe, warum das IoH die Notwendigkeit einer lokaler ausgerichteten Unterstützung betont, ist die Lage auf dem Arbeitsmarkt. Die Europäische Kommission warnt in ihrem Rahmen für „Jobs und Kompetenzen im Tourismus“, dass Personalmangel und Rekrutierungsschwierigkeiten weit verbreitet sind, insbesondere bei kleinen und mittleren Unternehmen. Im gleichen Kontext wird auch das Problem des Mangels an Bewerbern für offene Stellen hervorgehoben, was sich direkt auf die Servicequalität und die Nachhaltigkeit des Geschäfts auswirkt.
Ähnliches betont der europäische Dachverband des Gastgewerbes HOTREC, der in einem aktuellen Dokument zu Kompetenzen und Arbeitskräftemangel angibt, dass der Sektor einer der größten Arbeitgeber in der EU ist und dass Personal- und Kompetenzmangel weiterhin eine strukturelle Herausforderung darstellen, insbesondere in den Hochsaisons. HOTREC weist darauf hin, dass der Sektor im Durchschnitt immer noch deutlich unter dem erforderlichen Arbeitskraftniveau liegt, was in der Praxis bedeutet, dass die Belastung oft auf die bestehenden Mitarbeiter verlagert wird, mit dem Risiko von Burnout und Fluktuation.
In diesem Sinne könnte IoH Mediterranean als Kanal für den Austausch von Lösungen dienen, die bereits in verschiedenen Ländern getestet werden: von schnelleren Qualifizierungsprogrammen und Mentoring über die Verbesserung der Arbeitsbedingungen und Karrierewege bis hin zu einer systematischeren Verbindung von Bildung und Industrie. Wichtig ist auch die Frage der beruflichen Identität – wie man aus einem saisonalen „Job“ eine Karriere aufbaut, ein Thema, das ein Teil der Fachleute in der Region seit Jahren als notwendige Wende im Umgang mit dem Tourismus hervorhebt.
Weiterer Kontext: Erholung des internationalen Reiseverkehrs und geänderte Erwartungen
Im globalen Rahmen gab UN Tourism bekannt, dass das Jahr 2024 eine annähernde Rückkehr der internationalen Ankünfte auf das Niveau vor der Pandemie mit sich brachte, mit etwa 1,4 Milliarden internationalen Touristenankünften. Eine solche Erholung spiegelt sich stark genau in Europa und am Mittelmeer wider, wo traditionell die größten Quellmärkte und die meistbesuchten Reiseziele konzentriert sind.
Doch neben der Menge ändert sich auch die Struktur der Nachfrage. Gäste erwarten immer häufiger eine schnellere digitale Kommunikation, größere Preistransparenz, klarere Nachhaltigkeitsrichtlinien und authentischere Erlebnisse, die die lokale Gemeinschaft nicht belasten. Um solche Veränderungen zu bewältigen, sind Managementkapazitäten und Standards erforderlich, die nicht über Nacht entstehen. Genau hier versuchen professionelle Netzwerke wie das Institute of Hospitality, einen Rahmen für Lernen, gegenseitige Unterstützung und berufliche Anerkennung zu bieten.
Wie sich IoH Mediterranean entwickeln könnte
Angesichts der geografischen Spannweite und der Vielfalt der Märkte ist zu erwarten, dass sich der Fokus der Aktivitäten von IoH Mediterranean je nach den Prioritäten der Mitglieder und Reiseziele ändern wird. In Ländern, in denen der Resort-Tourismus dominiert, kann der Schwerpunkt auf dem Saisonmanagement, den Arbeitskräften und der Servicequalität liegen, während in urbanen Zentren Fragen der Regulierung von Kurzzeitmieten, der Beziehung zwischen Tourismus und Wohnen sowie des Managements von Besucherströmen in den Vordergrund rücken werden.
In jedem Fall hat das IoH angekündigt, dass die Region mit Unterstützung des zentralen Teams in London agieren wird und sich auf einen Vorstand von Freiwilligen mit Branchenerfahrung stützen wird. Wenn die angekündigten Richtungen umgesetzt werden, könnte IoH Mediterranean zu einem Ort werden, an dem neben professionellem Networking auch ernsthaftere Diskussionen über die öffentliche Politik im Tourismus eröffnet werden: von Regulierung und Bildung bis hin zu Nachhaltigkeit und Anpassung an Veränderungen in Umwelt und Markt.
Quellen:- Institute of Hospitality – offizielle Mitteilung über den Start der Region IoH Mediterranean und die Ernennung von Dr. Julian Zarb ( Link )- Eurostat – Nachricht über die Rekordzahl an Übernachtungen in der EU und Tourismustrends ( Link )- Europäische Kommission – „Jobs and skills in tourism“ über Beschäftigungsherausforderungen und Kompetenzmangel im Tourismus ( Link )- HOTREC – Positionspapier zu Arbeitskräfte- und Kompetenzmangel im Gastgewerbe ( Link )- UN Tourism – Daten zur Erholung des internationalen Tourismus und zum Niveau der Ankünfte im Jahr 2024 ( Link )
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Erstellungszeitpunkt: 3 Stunden zuvor