Die Uferpromenade von Rovinj wird morgen Abend, am Sonntag, den 3. August 2025, wieder den Geist der Tradition, die Düfte von frischem Fisch und die Klänge lokaler Musik ausstrahlen. Ab 19 Uhr verwandelt sich der Riviera-Platz in das Epizentrum eines einzigartigen eno-gastronomischen und kulturellen Ereignisses – der zweiten diesjährigen Ausgabe des beliebten Tunafests. Diese Veranstaltung, die bereits im letzten Jahr die Herzen zahlreicher Besucher und Einheimischer erobert hat, stellt den Höhepunkt des Sommerangebots in Rovinj dar und verbindet das Beste aus dem Meer mit dem reichen Fischererbe der Stadt.

Organisiert vom unermüdlichen Verein Kuća o batani - Associazione Casa della batana und in fruchtbarer Zusammenarbeit mit erfahrenen lokalen Fischern des Teams Abyss Tuna Fishing, ist das Tunafest nicht nur ein weiteres Volksfest. Es handelt sich um ein sorgfältig konzipiertes Erlebnis, das die Königin der Adria – den Thunfisch – feiert. Besucher werden die seltene Gelegenheit haben, den gesamten Prozess mitzuerleben, der frisch gefangenen Thunfisch aus dem Aquatorium von Rovinj direkt auf ihren Teller bringt, und so ein authentisches Erlebnis zu bieten, das tief in die Identität dieser istrischen Perle eintaucht.

Das Herz der Veranstaltung: Vom Meer auf den Tisch mit Meistern ihres Fachs

Der zentrale Moment des Abends wird zweifellos die Demonstration von Können und Wissen sein. Der Hauptstar, ein prächtiger Thunfisch, beginnt seine Reise in den Händen des bekannten Kochs Matija Medaković Meda. Seine Kunst des Filetierens dieses mächtigen Fisches hat sich zu einer wahren Performance entwickelt, bei der Präzision, Kraft und Respekt vor dem Produkt zu einem atemberaubenden Schauspiel verschmelzen. Die Zuschauer können aus nächster Nähe beobachten, wie der riesige Fisch in perfekte Steaks verwandelt wird, bereit für die weitere Zubereitung. Genau dieses lehrreiche und visuell attraktive Segment macht das Tunafest so besonders, da es den Prozess entmystifiziert und dem Publikum auf unmittelbare Weise näherbringt.

Nachdem Chefkoch Medaković seinen Teil erledigt hat, übernehmen die fleißigen Mitglieder des Vereins „Kuća o batani“ die Bühne. Ihre geschickten Hände, geleitet von generationenalten Rezepten, verwandeln die frischen Thunfischfilets in unwiderstehliche Köstlichkeiten. Die Düfte, die sich von ihren Ständen ausbreiten, von klassischen Thunfischsteaks vom Grill bis hin zu phantasievolleren Gerichten, werden die Besucher dazu verleiten, sich den gastronomischen Genüssen hinzugeben. Die Zubereitung der Speisen vor den Augen des Publikums verstärkt den Eindruck von Frische und Authentizität zusätzlich und schafft eine Atmosphäre des Vertrauens und der Gemeinschaft. Dies ist die Gelegenheit, Gerichte zu probieren, die das Siegel der Tradition tragen, zubereitet mit Liebe und Leidenschaft für das Meer und die Fischerei, die Rovinj geprägt haben.

Hüter der Tradition: Ökomuseum „Kuća o Batani“

Der Organisator der Veranstaltung, der Verein „Kuća o batani“, ist viel mehr als ein gewöhnlicher Verein. Er ist das Herz und die Seele der maritimen Kultur von Rovinj. Ihr Ökomuseum, das sich im Zentrum der Stadt befindet, ist ein lebendiges Denkmal, das der Erhaltung der Batana gewidmet ist, einem traditionellen Holzboot mit flachem Boden, das jahrhundertelang die Grundlage der Fischerei und des täglichen Lebens in Rovinj war. Ihre engagierte Arbeit zur Erhaltung des immateriellen Erbes – vom Rovinjer Dialekt (rovinježa) über traditionelle Bitinada-Lieder bis hin zur Kunst des Baus und der Instandhaltung dieser einzigartigen Boote – ist auch auf weltweiter Ebene anerkannt. Das Projekt zur Erhaltung der Batana wurde in das UNESCO-Register der besten Praktiken zur Erhaltung des immateriellen Kulturerbes der Welt aufgenommen, was die außerordentliche Bedeutung ihrer Arbeit bezeugt.

Durch Veranstaltungen wie das Tunafest vermittelt das Ökomuseum seine Mission erfolgreich einem breiteren Publikum. Die Veranstaltung ist nicht nur eine Gelegenheit, Essen zu genießen, sondern auch eine Plattform zur Aufklärung über die Bedeutung des nachhaltigen Fischfangs, den Respekt vor dem Meer und die Bewahrung der lokalen Identität in Zeiten der Globalisierung. Jeder Bissen Thunfisch, der auf diesem Fest zubereitet wird, trägt die Geschichte, die Mühe der Fischer und das Engagement einer Gemeinschaft in sich, die sich weigert, ihre Wurzeln zu vergessen. Mit dem Besuch des Tunafests unterstützen die Besucher direkt die Arbeit dieser lobenswerten Institution und werden Teil der Geschichte der Bewahrung des Erbes für zukünftige Generationen.

Musikalische Kulisse und einzigartige Atmosphäre der Riviera

Für ein vollständiges Erlebnis und eine abgerundete Atmosphäre sorgt die Musikgruppe Le Cronache. Ihre Rhythmen, durchdrungen von lokalen Melodien und mediterranem Charme, werden die perfekte Klangkulisse für diesen Fischerabend schaffen. Tanzen am Meer, während die Sonne hinter der Silhouette der Altstadt und der Kirche der Heiligen Euphemia untergeht, ist ein unvergessliches Erlebnis. Der Riviera-Platz mit seinem offenen Blick auf das Meer und die Insel der Heiligen Katharina bietet den idealen Rahmen für eine solche Veranstaltung.

Die Verbindung von fantastischer Musik, der Umarmung des Meeres und den berauschenden Düften vom Grill schafft eine Magie, die sowohl Touristen als auch Einheimische anzieht. Es ist der Moment, in dem Rovinj sein aufrichtigstes Gesicht zeigt – das einer Stadt, die im Einklang mit ihrer Geschichte lebt, aber gleichzeitig offen und gastfreundlich ist. Die Abende der Fischerkultur werden so zu mehr als einem Festival; sie sind eine Feier des Lebens, der Gemeinschaft und der unzerbrechlichen Verbindung zwischen Mensch und Meer, die in jeden Stein dieser wunderschönen Stadt eingewoben ist. Verpassen Sie daher nicht die Gelegenheit, morgen Abend Teil dieser einzigartigen Geschichte zu sein und Rovinj auf die authentischste Weise zu erleben.