Rovinjska riva sutra navečer, u nedjelju 3. kolovoza 2025. godine, ponovno će odisati duhom tradicije, mirisima svježe ribe i zvucima lokalne glazbe. S početkom u 19 sati, Trg Riviera pretvara se u epicentar jedinstvenog eno-gastronomskog i kulturnog događaja – drugog ovogodišnjeg izdanja popularnog Tunafesta. Ova manifestacija, koja je već prošle godine osvojila srca brojnih posjetitelja i lokalnog stanovništva, predstavlja vrhunac ljetne ponude u Rovinju, spajajući ono najbolje od mora s bogatom ribarskom baštinom grada.

U organizaciji neumorne Udruge Kuća o batani - Associazione Casa della batana, a u plodonosnoj suradnji s iskusnim lokalnim ribarima iz tima Abyss Tuna Fishing, Tunafest nije samo još jedna pučka fešta. Riječ je o pomno osmišljenom doživljaju koji slavi kraljicu Jadrana – tunu. Posjetitelji će imati rijetku priliku svjedočiti cjelokupnom procesu koji svježe ulovljenu tunu iz rovinjskog akvatorija dovodi izravno na njihov tanjur, nudeći autentično iskustvo koje duboko uranja u identitet ovog istarskog bisera.

Srce Događanja: Od Mora do Stola uz Majstore Zanata

Središnji trenutak večeri bez sumnje će biti demonstracija vještine i znanja. Glavna zvijezda, veličanstvena tuna, svoj put započinje u rukama poznatog kuhara Matije Medakovića Mede. Njegovo umijeće filetiranja ove moćne ribe preraslo je u pravi performans, gdje se preciznost, snaga i poštovanje prema namirnici spajaju u prizor koji ostavlja bez daha. Gledatelji će moći izbliza promatrati kako se golema riba pretvara u savršene odreske, spremne za daljnju pripremu. Upravo taj edukativni i vizualno atraktivni segment čini Tunafest posebnim, jer demistificira proces i približava ga publici na neposredan način.

Nakon što chef Medaković obavi svoj dio posla, scenu preuzimaju vrijedni članovi Udruge "Kuća o batani". Njihove vješte ruke, vođene generacijama starim receptima, pretvarat će svježe filete tune u neodoljive delicije. Mirisi koji će se širiti s njihovih štandova, od klasičnih tuna steakova s gradela do maštovitijih jela, mamit će posjetitelje da se prepuste gastronomskim užicima. Priprema hrane pred očima publike dodatno pojačava dojam svježine i autentičnosti, stvarajući atmosferu povjerenja i zajedništva. Ovo je prilika da se kušaju jela koja nose pečat tradicije, pripremljena s ljubavlju i strašću prema moru i ribarstvu koje je oblikovalo Rovinj.

Čuvari Tradicije: Ekomuzej "Kuća o Batani"

Organizator događaja, Udruga "Kuća o batani", mnogo je više od obične udruge. Riječ je o srcu i duši rovinjske maritimne kulture. Njihov Ekomuzej, smješten u samom centru grada, živi je spomenik posvećen očuvanju batane, tradicionalne drvene brodice ravnog dna koja je stoljećima bila temelj ribarstva i svakodnevnog života u Rovinju. Njihov predan rad na očuvanju nematerijalne baštine – od rovinjskog govora (rovinježa), tradicionalnih pjesama bitinada, pa sve do umijeća gradnje i održavanja ovih jedinstvenih plovila – prepoznat je i na svjetskoj razini. Projekt očuvanja batane uvršten je u UNESCO-ov Registar najboljih praksi očuvanja nematerijalne kulturne baštine svijeta, što svjedoči o iznimnoj važnosti njihovog djelovanja.

Kroz manifestacije poput Tunafesta, Ekomuzej uspješno prenosi svoju misiju široj publici. Događaj nije samo prilika za uživanje u hrani, već i platforma za edukaciju o važnosti održivog ribolova, poštovanju prema moru i očuvanju lokalnog identiteta u vremenima globalizacije. Svaki zalogaj tune pripremljen na ovoj fešti nosi u sebi priču o povijesti, trudu ribara i posvećenosti zajednice koja odbija zaboraviti svoje korijene. Posjetom Tunafestu, posjetitelji izravno podržavaju rad ove hvalevrijedne institucije i postaju dio priče o očuvanju baštine za buduće generacije.

Glazbena Kulisa i Jedinstveni Ugođaj Rivijere

Za potpun doživljaj i zaokruženu atmosferu pobrinut će se glazbeni sastav Le Cronache. Njihovi ritmovi, prožeti lokalnim melosom i mediteranskim šarmom, stvorit će savršenu zvučnu kulisu za ovu ribarsku večer. Ples uz more, dok sunce zalazi iza vizure starog grada i crkve svete Eufemije, iskustvo je koje se pamti. Trg Riviera, sa svojim otvorenim pogledom na more i otok Sveta Katarina, pruža idealan ambijent za ovakav događaj.

Spoj fantastične glazbe, zagrljaja mora i opojnih mirisa s roštilja stvara čaroliju koja privlači i turiste i domaće. To je trenutak kada Rovinj pokazuje svoje najiskrenije lice – ono grada koji živi u skladu sa svojom poviješću, ali je istovremeno otvoren i gostoljubiv. Večeri ribarske kulture postaju tako više od festivala; one su proslava života, zajednice i neraskidive veze čovjeka i mora koja je utkana u svaki kamen ovog predivnog grada. Ne propustite stoga priliku da sutra navečer budete dio ove jedinstvene priče i doživite Rovinj na najautentičniji mogući način.