Matuljicious Pust+ Edition: Matulji bajo el signo del Carnaval, los sabores y el descanso activo hasta finales de febrero
Este invierno también, Matulji ha entrado en su “quinta estación” con el programa Matuljicious Pust+ Edition, que en un mismo calendario reúne lo que en esta zona se encadena de forma natural: costumbres de Carnaval, gastronomía local, contenidos educativos y estancia en la naturaleza. Según el programa publicado por la Oficina de Turismo del municipio de Matulji, las actividades se desarrollan del 17 de enero hasta finales de febrero, y están diseñadas para atraer tanto a visitantes locales como a huéspedes que quieran vivir el Kvarner fuera de la clásica temporada de verano.
Para parte del público, Matuljicious es ante todo un “escaparate” gastronómico de la zona; para otros, es una oportunidad de pasar un día activo en la naturaleza; y para un tercer grupo, un motivo para acercarse a la tradición del Carnaval que en Matulji no es decoración, sino una práctica viva en pueblos y caseríos. Los organizadores subrayan que el concepto está concebido como un programa de experiencias: desde talleres y visitas guiadas hasta menús promocionales y ofertas de productores locales, con el reconocible ambiente carnavalesco que en esta parte del Kvarner se siente a cada paso.
Si vienes a Matulji por eventos o planeas una escapada de fin de semana, es práctico comprobar con antelación
el alojamiento en Matulji y alrededores, especialmente en las fechas en que se celebran visitas guiadas y encuentros de Carnaval.
Una velada dedicada al queso: Stancija Kovačići unió educación y sabores locales
Uno de los momentos destacados del programa hasta ahora fue el viernes 30 de enero de 2026, cuando el restaurante Stancija Kovačići acogió una velada dedicada al queso. Según el anuncio oficial de la Oficina de Turismo, se trata de un evento conducido por la educadora y degustadora certificada de quesos Marina Selak, con un menú preparado por el chef Vinko Frlan.
El concepto de la velada fue tan educativo como gastronómico: mediante una degustación guiada y explicaciones sobre tipos de quesos, la forma de degustar y los maridajes, el público recibió una “herramienta” para reconocer matices de sabor y textura, pero también para comprender la historia más amplia de la producción. Al mismo tiempo, los platos enfatizaron el valor de los ingredientes locales y de la tradición, con una interpretación que posiciona la cocina como un puente entre el legado y las expectativas contemporáneas de los huéspedes.
En la práctica, veladas como estas suelen ser también una prueba de cuánto la gastronomía local puede ser una “historia” y no solo una oferta. Los organizadores pusieron precisamente ese aspecto en primer plano: aprendizaje, degustación y convivencia en un formato accesible para un público más amplio, pero lo bastante sustancioso como para atraer también a quienes siguen la gastronomía de forma sistemática.
Para los visitantes que quieran combinar este tipo de eventos con varios días de estancia, es útil consultar con antelación
las ofertas de alojamiento en Matulji, ya que parte del programa se desarrolla los fines de semana y en varios turnos consecutivos.
“One su hodile”: una caminata de Carnaval que unió recreación y espíritu festivo
Un día después de la velada gastronómica, el sábado 31 de enero de 2026, se celebró la caminata de Carnaval “One su hodile”, concebida como una combinación de recreación organizada, estancia en la naturaleza y convivencia de Carnaval. Según los anuncios del programa, se trata de un contenido que deliberadamente sale del marco de la “manifestación en la plaza” y traslada la experiencia al paisaje: los participantes recorren rutas que conectan varios lugares y puntos, con pausas y refrigerio.
En la descripción de la ruta se destaca el paso por puntos locales como Biškup, Ivanići, Lepotnjak, Kućeli, Rukavac y Rukavac como tramo final que se vincula lógicamente con la identidad carnavalesca del área. Según la información de los organizadores en los anuncios, parte del programa incluye una comida organizada después de la ruta, lo que convierte esta salida en una experiencia de día completo y no solo en un paseo corto.
Un elemento importante son también las alianzas sobre el terreno. En la realización se menciona el apoyo profesional de una asociación de senderismo, mientras que la “estación local” en forma de una OPG o un establecimiento de hostelería aparece como lugar de descanso y encuentro. Así, el evento adquiere el carácter de una “marcha” en la que los participantes no se mueven solo por la condición física, sino también por la experiencia de comunidad, que es de por sí una de las funciones sociales clave del período de Carnaval.
Si planeas venir a alguna de las próximas rutas outdoor o excursiones temáticas, es razonable asegurar con tiempo
alojamiento cerca del lugar del evento, especialmente si quieres combinar varias actividades en el mismo fin de semana.
“Pamet va glavu!”: talleres que convierten el café, el vino y la cocina en una experiencia
La parte educativa de Matuljicious no está concebida como un añadido incidental, sino como una línea de programa en igualdad de condiciones. Bajo el nombre “Pamet va glavu!” se reúnen talleres y formaciones que ofrecen al público conocimientos sobre la preparación de bebidas y comida, así como formatos creativos que conectan la gastronomía con el arte y la vida cotidiana.
En enero, el programa destacó talleres relacionados con el café en el espacio Hug & Punch. Según el programa oficial, se realizaron talleres de pintura con café en colaboración con la asociación Anzotica y talleres de preparación de café en casa bajo la dirección de un entrenador autorizado de la Specialty Coffee Association. La idea es clara: el café no se trata solo como un hábito, sino como una cultura y una habilidad: desde comprender el grano hasta la técnica de preparación y la degustación.
En febrero, los contenidos educativos continúan con otros temas. Según el programa publicado, hoy, 4 de febrero de 2026, está previsto un taller de vino organizado por la bodega Kapić, mientras que el 3 de febrero estaba programada una escuela de cocina de platos tradicionales del interior del Kvarner en Stancija Kovačići. En ambos casos, el énfasis está en un aprendizaje estructurado con un número limitado de plazas e inscripciones obligatorias, lo que sugiere un formato que apunta a la calidad del trabajo y la interacción, no a la masividad.
Estos talleres son también una señal de una tendencia más amplia: las manifestaciones cada vez ofrecen más contenidos que dejan una “huella” incluso después del fin de semana. El visitante no se va solo con fotos e impresiones, sino también con conocimientos concretos: una receta, una técnica de preparación, una comprensión del producto y de la historia local que hay detrás.
“Za prsti polizat!”: menús promocionales, dulces de Carnaval y productores de la zona
La columna vertebral gastronómica de Matuljicious Pust+ Edition se desarrolla a través de menús promocionales y ofertas especiales durante los fines de semana. Según el programa de la Oficina de Turismo, en esta línea están incluidos los establecimientos Stancija Kovačići, Oštarija Fiorin, Bistro Mala riba y Carpe Diem Rupa, con la nota de que las ofertas se realizan de acuerdo con el horario de los locales y con reservas previas.
El concepto de menús promocionales, tal como se aplica en Matulji, cumple una doble función: da a los huéspedes un motivo claro para venir y probar combinaciones “de autor”, y permite a los restauradores mostrar, en el mismo período, tanto la tradición como la interpretación contemporánea. En el programa también se indican ejemplos concretos de menús, rangos de precios y fechas en las que las ofertas están disponibles, lo que facilita la planificación al visitante.
Los dulces de Carnaval tienen un lugar especial. La pastelería Zvončarnica en Matulji, según la información oficial del programa, ofrece delicias tradicionales como el presnac de Rukavac y de Halubje, el ulenjak y el grašnjak, transmitiendo así la identidad carnavalesca también a través de los sabores. Estos productos suelen ser un “punto de entrada” para los huéspedes que recién descubren la gastronomía local, porque son a la vez reconocibles, prácticos y fuertemente vinculados a las costumbres.
Además de los restauradores, el programa incluye también productores locales con acciones promocionales y ofertas. En la lista se mencionan una bodega, OPG y marcas más pequeñas de Matulji y localidades cercanas, desde bebidas y productos agrícolas hasta especialidades de pescado. Así, Matuljicious adquiere una dimensión de economía local: la manifestación se convierte en una plataforma en la que los productos locales no se promocionan de manera abstracta, sino mediante un incentivo concreto para el consumidor a probar, comprar y recomendar.
Para quienes quieran “cerrar el círculo” – almuerzo, dulces, recorrido y otra actividad en la naturaleza – es práctico considerar
alojamiento para visitantes de Matulji, porque los contenidos se distribuyen a lo largo de varios fines de semana y turnos.
“Pomalo da se dugo zajde”: contenidos outdoor y la experiencia del paisaje
La tercera línea del programa de Matuljicious se centra en experiencias outdoor y visitas guiadas, con énfasis en la seguridad, la organización y la interpretación del patrimonio local. Los anuncios del programa mencionan visitas guiadas que incluyen guía profesional y elementos adicionales como degustaciones, almuerzo y relatos sobre particularidades locales, convirtiendo la estancia en la naturaleza en una experiencia completa.
En este modelo es importante que el paisaje no se vea solo como un “fondo” para la recreación. Al contrario, la interpretación – historias sobre lugares, costumbres, nombres y prácticas locales – se convierte en contenido por sí misma. Esto es especialmente importante en Matulji y en el área más amplia de Kastav, donde los pueblos y caseríos están cerca en el espacio, pero son diversos en identidad, y el período de Carnaval tradicionalmente conecta a las comunidades mediante recorridos y encuentros.
En la práctica, este enfoque también responde a un nuevo público que viaja fuera de temporada: los visitantes buscan cada vez más experiencias que sean activas pero también informativas, con un marco y una logística claros. Precisamente por eso, en los anuncios se subrayan detalles como el inicio organizado, el guiado y los contenidos incluidos, para que el participante sepa qué obtiene y cómo prepararse.
Los Zvončari y la “quinta estación”: la tradición de Carnaval como identidad, no como decoración
En el trasfondo de todo el programa está lo que hace especiales a Matulji en este período: el Pust como hecho social y cultural. A Matulji a menudo se lo describe como un espacio en el que las costumbres de Carnaval no son una reconstrucción turística, sino una tradición viva. En el área más amplia de Kastav, los Zvončari son uno de los símbolos más llamativos de ese período, con recorridos que conectan pueblos y comunidades.
La confirmación internacional de la importancia de esta tradición es la inscripción de la “Procesión anual de los campaneros de Carnaval del área de Kastav” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Según la UNESCO y las instituciones culturales croatas, se trata de una costumbre que tiene lugar durante el período de Carnaval, en la que grupos de campaneros recorren pueblos, con vestimenta característica, campanas y coreografía, y la costumbre tiene una función tanto simbólica como social en las comunidades locales.
Precisamente por ese contexto, Matuljicious Pust+ Edition tiene sentido también como una “plataforma” que no separa la tradición de la vida cotidiana. La gastronomía, la educación y los contenidos outdoor en este caso no se oponen a las costumbres, sino que son una manera contemporánea de explicar al visitante por qué el Pust es importante, cómo se vive y cómo se experimenta desde dentro. Para los huéspedes que vienen por primera vez, es también el camino más sencillo hacia la comprensión: primero vives la atmósfera, los sabores y la gente, y solo después entiendes la historia más amplia.
Para llegar durante el período de Carnaval, especialmente si planeas recorrer varios lugares y seguir varios contenidos, es bueno consultar con antelación
el alojamiento en Matulji y en las localidades cercanas, porque el programa se desarrolla a lo largo de varios fines de semana, y parte del público quiere quedarse al menos una noche para evitar las prisas.
Fuentes:- Oficina de Turismo del municipio de Matulji – folleto/programa oficial Matuljicious Pust 2026 (link)- Oficina de Turismo del municipio de Matulji – anuncio “Degustación de quesos y platos con queso” (link)- UNESCO Intangible Cultural Heritage – “Annual carnival bell ringers’ pageant from the Kastav area” (link)- Ministerio de Cultura y Medios de la República de Croacia – patrimonio inmaterial en la lista de la UNESCO: campaneros del área de Kastav (link)- PodUčkun.net – reportaje/anuncio sobre el programa Matuljicious Pust+ edition (link)
Encuentra alojamiento cerca
Hora de creación: 2 horas antes