Matuljicious Pust+ Edition: Matulji im Zeichen des Karnevals, der Aromen und der aktiven Erholung bis Ende Februar
Auch in diesem Winter sind Matulji mit dem Programm Matuljicious Pust+ Edition in ihre „fünfte Jahreszeit“ eingetreten, das in einem Kalender zusammenführt, was sich in dieser Gegend ganz natürlich aneinanderreiht: Karnevalsbräuche, lokale Gastronomie, Bildungsinhalte und Aufenthalt in der Natur. Laut dem vom Tourismusverband der Gemeinde Matulji veröffentlichten Programm dauern die Aktivitäten vom 17. Januar bis Ende Februar und sind so konzipiert, dass sie sowohl einheimische Besucher als auch Gäste anziehen, die Kvarner außerhalb der klassischen Sommersaison erleben möchten.
Für einen Teil des Publikums ist Matuljicious vor allem ein gastronomisches „Schaufenster“ der Region, für andere eine Gelegenheit für einen aktiven Tag in der Natur, und für eine dritte Gruppe ein Grund, sich der Karnevalstradition zu nähern, die in Matulji keine Dekoration ist, sondern gelebte Praxis in Dörfern und Weilern. Die Organisatoren betonen dabei, dass das Konzept als Erlebnisprogramm gedacht ist: von Workshops und geführten Touren bis hin zu Aktionsmenüs und Angeboten lokaler Produzenten, begleitet von der unverwechselbaren Karnevalsstimmung, die in diesem Teil des Kvarners auf Schritt und Tritt zu spüren ist.
Wenn du wegen Veranstaltungen nach Matulji kommst oder einen Wochenendausflug planst, ist es praktisch, rechtzeitig
Unterkünfte in Matulji und Umgebung zu prüfen, insbesondere zu Terminen, an denen geführte Touren und Karnevalstreffen stattfinden.
Ein Abend im Zeichen des Käses: Stancija Kovačići verband Bildung und lokale Aromen
Einer der Höhepunkte des bisherigen Programms war am Freitag, dem 30. Januar 2026, als das Restaurant Stancija Kovačići einen Abend rund um Käse ausrichtete. Laut offizieller Ankündigung des Tourismusverbandes handelte es sich um eine Veranstaltung, die von der zertifizierten Käsepädagogin und Verkosterin Marina Selak geleitet wurde, mit einem Menü, das Chefkoch Vinko Frlan zubereitete.
Das Konzept des Abends war ebenso lehrreich wie gastronomisch: Durch geführte Verkostung und Erklärungen zu Käsesorten, Verkostungstechnik und Pairing erhielt das Publikum ein „Werkzeug“, um Nuancen von Geschmack und Textur zu erkennen, aber auch um die breitere Geschichte der Herstellung zu verstehen. Gleichzeitig wurde durch die Gerichte der Wert heimischer Zutaten und lokaler Tradition hervorgehoben, mit einer Interpretation, die die Küche als Brücke zwischen Erbe und zeitgenössischen Gästeerwartungen positioniert.
In der Praxis sind solche Abende oft auch ein Test dafür, inwieweit lokale Gastronomie eine „Geschichte“ sein kann und nicht nur ein Angebot. Genau diesen Aspekt stellten die Organisatoren in den Vordergrund: Lernen, Probieren und Beisammensein in einem Format, das für ein breiteres Publikum zugänglich ist, aber inhaltlich ausreichend, um auch jene anzuziehen, die Gastronomie systematisch verfolgen.
Für Besucher, die solche Veranstaltungen mit mehreren Tagen Aufenthalt verbinden möchten, ist es nützlich, im Voraus
Unterkunftsangebote in Matulji anzusehen, da ein Teil des Programms am Wochenende und in mehreren aufeinanderfolgenden Terminen stattfindet.
„One su hodile“: eine maskierte Wanderung, die Erholung und Karnevalsgeist verband
Am Tag nach dem gastronomischen Abend, am Samstag, dem 31. Januar 2026, fand die maskierte Wanderung „One su hodile“ statt, konzipiert als Kombination aus organisierter Erholung, Aufenthalt in der Natur und karnevalistischem Beisammensein. Laut Programmankündigungen handelt es sich um Inhalte, die bewusst den Rahmen einer „Veranstaltung auf dem Platz“ verlassen und das Erlebnis in die Landschaft verlegen: Die Teilnehmer bewegen sich auf Routen, die mehrere Orte und Punkte verbinden, mit Pausen und Verpflegung.
In der Routenbeschreibung wird die Bewegung durch lokale Punkte wie Biškup, Ivanići, Lepotnjak, Kućeli, Rukavac und Rukavac als abschließender Abschnitt hervorgehoben, der sich logisch mit der Karnevalsidentität des Gebietes verbindet. Nach Angaben der Organisatoren in den Ankündigungen umfasst ein Teil des Programms eine organisierte Mahlzeit nach der Tour, was einen solchen Ausflug zu einem Ganztagserlebnis macht und nicht nur zu einem kurzen Spaziergang.
Ein wichtiger Bestandteil sind auch Partnerschaften vor Ort. In der Umsetzung wird die fachliche Unterstützung eines Wandervereins genannt, während die „lokale Station“ in Form eines OPG oder eines Gastronomiebetriebs als Ort der Rast und Begegnung erscheint. Dadurch erhält die Veranstaltung den Charakter eines „Marsch“: Die Teilnehmer bewegen sich nicht nur wegen der Kondition, sondern auch wegen des Gemeinschaftserlebnisses, was ohnehin eine der zentralen sozialen Funktionen der Karnevalszeit ist.
Wenn du planst, zu einer der nächsten Outdoor-Touren oder Themenausflüge zu kommen, ist es sinnvoll, rechtzeitig
eine Unterkunft in der Nähe des Veranstaltungsortes zu sichern, besonders wenn du mehrere Aktivitäten am selben Wochenende kombinieren möchtest.
„Pamet va glavu!“: Workshops, die Kaffee, Wein und Küche in ein Erlebnis verwandeln
Der Bildungsbereich von Matuljicious ist nicht als beiläufige Ergänzung gedacht, sondern als gleichwertige Programmlinie. Unter dem Namen „Pamet va glavu!“ werden Workshops und Schulungen gebündelt, die dem Publikum Wissen über die Zubereitung von Getränken und Speisen bieten, aber auch kreative Formate, die Gastronomie mit Kunst und Alltag verbinden.
Im Januar wurden im Programm Workshops rund um Kaffee im Raum Hug & Punch hervorgehoben. Laut offiziellem Programm fanden Kaffee-Malworkshops in Zusammenarbeit mit dem Verein Anzotica sowie Workshops zum Kaffeekochen zu Hause unter der Leitung eines autorisierten Trainers der Specialty Coffee Association statt. Die Idee ist klar: Kaffee wird nicht nur als Gewohnheit behandelt, sondern als Kultur und Fertigkeit – vom Verständnis der Bohne bis zur Zubereitungstechnik und Verkostung.
Im Februar setzen sich die Bildungsinhalte mit anderen Themen fort. Laut dem veröffentlichten Programm ist heute, am 4. Februar 2026, ein Weinworkshop in der Organisation des Weinguts Kapić vorgesehen, während am 3. Februar eine Kochschule für traditionelle Gerichte des Kvarner Hinterlandes in der Stancija Kovačići geplant war. In beiden Fällen liegt der Schwerpunkt auf strukturiertem Lernen mit begrenzter Platzanzahl und verpflichtender Anmeldung, was ein Format nahelegt, das auf Arbeitsqualität und Interaktion abzielt, nicht auf Masse.
Solche Workshops sind zugleich ein Signal eines breiteren Trends: Veranstaltungen bieten immer häufiger Inhalte, die auch nach dem Wochenende eine „Spur“ hinterlassen. Der Besucher geht nicht nur mit Fotos und Eindrücken, sondern auch mit konkretem Wissen – einem Rezept, einer Zubereitungstechnik, einem Verständnis des Produkts und der lokalen Geschichte dahinter.
„Za prsti polizat!“: Aktionsmenüs, Karnevalssüßigkeiten und Produzenten aus der Umgebung
Das gastronomische Rückgrat der Matuljicious Pust+ Edition entfaltet sich über Aktionsmenüs und spezielle Angebote an den Wochenenden. Laut Programm des Tourismusverbandes sind in diese Linie die Gastronomiebetriebe Stancija Kovačići, Oštarija Fiorin, Bistro Mala riba und Carpe Diem Rupa einbezogen, mit dem Hinweis, dass die Angebote entsprechend den Öffnungszeiten der Betriebe sowie mit vorheriger Reservierung umgesetzt werden.
Das Konzept der Aktionsmenüs, wie es in Matulji umgesetzt wird, hat eine doppelte Funktion: Es gibt den Gästen einen klaren Grund für Anreise und Verkostung „signierter“ Kombinationen, und ermöglicht den Gastronomen, in derselben Zeit sowohl Tradition als auch zeitgenössische Interpretation zu zeigen. Im Programm sind auch konkrete Menübeispiele, Preisspannen sowie die Termine genannt, an denen die Angebote verfügbar sind, was dem Besucher die Planung erleichtert.
Einen besonderen Platz nehmen Karnevalssüßigkeiten ein. Die Konditorei Zvončarnica in Matulji bietet laut offiziellen Programminformationen traditionelle Delikatessen wie den rukavački und halubajski presnac, ulenjak und grašnjak an, wodurch die Karnevalsidentität auch über Aromen vermittelt wird. Solche Produkte sind oft der „Einstiegspunkt“ für Gäste, die die lokale Gastronomie erst entdecken, weil sie zugleich wiedererkennbar, praktisch und stark mit den Bräuchen verbunden sind.
Neben den Gastronomen umfasst das Programm auch lokale Produzenten mit Werbeaktionen und Angeboten. In der Liste werden ein Weingut, OPGs und kleinere Marken aus Matulji und benachbarten Orten genannt, von Getränken und landwirtschaftlichen Produkten bis hin zu Fischspezialitäten. Damit erhält Matuljicious eine Dimension der lokalen Wirtschaft: Die Veranstaltung wird zur Plattform, auf der heimische Produkte nicht abstrakt beworben werden, sondern durch einen konkreten Anreiz für den Konsumenten, zu probieren, zu kaufen und zu empfehlen.
Für jene, die „den Kreis schließen“ möchten – Mittagessen, Süßigkeiten, Besichtigung und noch eine Aktivität in der Natur – ist es praktisch,
Unterkünfte für Besucher von Matulji in Betracht zu ziehen, da die Inhalte über mehrere Wochenenden und Termine verteilt sind.
„Pomalo da se dugo zajde“: Outdoor-Inhalte und das Erleben der Landschaft
Die dritte Programmlinie von Matuljicious ist auf Outdoor-Erlebnisse und geführte Touren ausgerichtet, wobei der Schwerpunkt auf Sicherheit, Organisation und Interpretation des lokalen Erbes liegt. In den Programmankündigungen werden geführte Touren erwähnt, die eine fachkundige Leitung und zusätzliche Elemente wie Verkostungen, Mittagessen und Erzählungen über lokale Besonderheiten umfassen, wodurch der Aufenthalt in der Natur zu einem ganzheitlichen Erlebnis wird.
In diesem Modell ist es wichtig, dass die Landschaft nicht nur als „Kulisse“ für Erholung betrachtet wird. Im Gegenteil: Interpretation – Geschichten über Orte, Bräuche, Namen und lokale Praktiken – wird zum Inhalt an sich. Das ist besonders wichtig in Matulji und im weiteren Kastav-Gebiet, wo Dörfer und Weiler räumlich nahe beieinander liegen, aber identitär vielfältig sind, und die Karnevalszeit Gemeinschaften traditionell durch Umzüge und Begegnungen verbindet.
Ein solcher Ansatz entspricht in der Praxis auch dem neuen Publikum, das außerhalb der Saison reist: Besucher suchen immer häufiger Erlebnisse, die aktiv, aber auch informativ sind, mit einem klaren Rahmen und Logistik. Genau deshalb werden in den Ankündigungen Details wie organisierter Start, Führung und enthaltene Inhalte betont, damit der Teilnehmer weiß, was er bekommt und wie er sich vorbereiten soll.
Zvončari und die „fünfte Jahreszeit“: Karnevalstradition als Identität, nicht als Dekor
Im Hintergrund des gesamten Programms steht das, was Matulji in dieser Zeit besonders macht: Pust als soziale und kulturelle Tatsache. Matulji werden oft als ein Raum beschrieben, in dem Karnevalsbräuche keine touristische Rekonstruktion sind, sondern lebendige Tradition. Im weiteren Kastav-Gebiet sind die Zvončari (Glockenträger) eines der eindrucksvollsten Symbole dieser Zeit, mit Umzügen, die Dörfer und Gemeinschaften verbinden.
Eine internationale Bestätigung der Bedeutung dieser Tradition ist die Eintragung des „Jährlichen Karnevalsumzugs der Glockenträger aus dem Kastav-Gebiet“ in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO. Laut UNESCO und kroatischen Kulturinstitutionen handelt es sich um einen Brauch, der während der Karnevalszeit stattfindet, bei dem Gruppen von Glockenträgern Dörfer umrunden, mit charakteristischer Kleidung, Glocken und Choreografie, wobei der Brauch sowohl eine symbolische als auch eine soziale Funktion in den lokalen Gemeinschaften hat.
Gerade wegen dieses Kontextes ergibt die Matuljicious Pust+ Edition auch als „Plattform“ Sinn, die Tradition nicht vom Alltag trennt. Gastronomie, Bildung und Outdoor-Inhalte stehen in diesem Fall nicht im Gegensatz zu den Bräuchen, sondern sind eine zeitgenössische Art, dem Besucher zu erklären, warum Pust wichtig ist, wie er gelebt wird und wie er von innen erlebt wird. Für Gäste, die zum ersten Mal kommen, ist es auch der einfachste Weg zum Verständnis: Zuerst erlebst du Atmosphäre, Aromen und Menschen, und erst dann begreifst du die größere Geschichte.
Für die Anreise in der Karnevalszeit, besonders wenn du mehrere Orte besuchen und mehrere Inhalte verfolgen möchtest, ist es gut, im Voraus
Unterkünfte in Matulji und den umliegenden Orten anzusehen, da das Programm über mehrere Wochenenden läuft und ein Teil des Publikums mindestens eine Nacht bleiben möchte, um Eile zu vermeiden.
Quellen:- Tourismusverband der Gemeinde Matulji – offizieller Flyer/Programm Matuljicious Pust 2026 (link)- Tourismusverband der Gemeinde Matulji – Ankündigung „Degustation von Käsen und Gerichten mit Käse“ (link)- UNESCO Intangible Cultural Heritage – „Annual carnival bell ringers’ pageant from the Kastav area“ (link)- Ministerium für Kultur und Medien der Republik Kroatien – immaterielles Erbe auf der UNESCO-Liste: Glockenträger aus dem Kastav-Gebiet (link)- PodUčkun.net – Reportage/Ankündigung zum Programm Matuljicious Pust+ edition (link)
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Erstellungszeitpunkt: 2 Stunden zuvor