Der Herbst ist angekommen und bringt einen Reichtum an Aromen mit sich, den die zentrale Istrien bietet. In diesem Jahr wird zum vierten Mal eine gastronomische Veranstaltung mit dem Titel "Herbst auf dem Teller" organisiert, die vom 4. bis 27. Oktober 2024 stattfindet. Diese Veranstaltung bietet eine perfekte Gelegenheit, die Fülle an herbstlichen Köstlichkeiten zu genießen, die von lokalen Gaststätten angeboten werden, wobei besonderes Augenmerk auf die saisonalen Zutaten gelegt wird, die diese magische Jahreszeit mit sich bringt.

Die Veranstaltung umfasst sechs Gaststätten, die sich bemüht haben, spezielle Menüs anzubieten, um alle Feinschmecker zufriedenzustellen. Alle Besucher können eine Vielzahl traditioneller Gerichte genießen, die frische, lokal angebaute Zutaten verwenden. Diese Gerichte spiegeln nicht nur die reiche gastronomische Tradition Istriens wider, sondern fördern auch eine stärkere Verbindung zwischen lokalen Familienbetrieben und Gastronomen, was die lokale Wirtschaft weiter stärkt.

Gastronomische Angebote und Teilnehmer

Im Rahmen der Veranstaltung "Herbst auf dem Teller" bieten die Gastgeber ein attraktives Menü an, das aus Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zu einem Aktionspreis von 100,00 Kuna besteht. Agritourismus Pod Čeripnjon aus Sv. Peter im Wald bereitet Kürbissuppe mit Trüffeln, Nudeln mit Prosciutto, Pilzen und Rucola sowie Waldfruchtgelee mit einer Karamell-Mandel- und Haselnusssoße für 25 Euro zu. Agritourismus Stara štala, gelegen in Borut, bietet Zucchinisuppe, gebratenes Fleisch in Pilzsauce, Bratkartoffeln und saisonalen Salat sowie einen Apfelkuchen für 20 Euro an. Konoba Dišpet, die sich in Zajci befindet, bietet Kürbisgnocchi mit Pilzen, einen prallen Ferkel mit Beilage und flambierte Äpfel mit Walnüssen für 24 Euro an.

Zusätzlich lädt Konoba Marino aus Gračišće Sie ein, einen Willkommensaperitif, Kürbissuppen oder Mischpilzsuppen zu genießen, hausgemachte Würste mit Polenta und Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade für 22 Euro. Tinjanski Vijulin, bekannt für seine innovativen Gerichte, bietet eine Terrine aus gebackenem Kürbis, Quark und Prosciutto, Ribeye-Steak Tagliatta mit Kürbis-Kroketten und herbstlicher Soße sowie Kürbis-Soufflé mit Birnen-Semifreddo für 30 Euro an. Schließlich bietet die Taverne Tomaž aus Vošten einen istrischen Teller, gebratenes Kalbfleisch, Gnocchi mit Pilzen und Pancetta, Salat und Pfannkuchen mit Feigenmarmelade ebenfalls für 30 Euro an.

Die Bedeutung von Reservierungen

Für alle, die diese Spezialitäten genießen möchten, wird eine vorherige Reservierung empfohlen, um einen Platz in diesen beliebten Gaststätten zu sichern. Diese Veranstaltung fördert nicht nur lokale Spezialitäten, sondern ermutigt auch die Gemeinschaft, sich zu versammeln und die Liebe zur Nahrung und Tradition zu teilen. Auf diese Weise können die Besucher die wahre Magie des Herbstes in Istrien erleben, während Restaurants und Tavernen die Gelegenheit haben, ihre besten Angebote und Traditionen durch verschiedene kulinarische Köstlichkeiten zu präsentieren.

Genießen Sie die natürlichen Früchte des Herbstes

Diese Veranstaltung bietet eine perfekte Gelegenheit, den Reichtum an Herbstfrüchten wie Pilzen, Kürbissen, Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Feigen zu kosten. Istrien ist bekannt für seine reiche Gastronomie, die die Verwendung lokaler Produkte umfasst, sodass die Gerichte auf diesem Festival eine Gelegenheit sind, alles zu genießen, was diese Region zu bieten hat. Liebhaber von Speisen und Weinen werden von der Mischung aus Aromen und Düften begeistert sein, die ihr Erlebnis bereichern wird. Neben gastronomischen Vergnügungen haben die Besucher die Möglichkeit, die wunderschönen Landschaften Istriens zu genießen, die sich im Herbst in ein wahres Bilderbuch von Farben verwandeln.

Die Veranstaltung wird vom Tourismusverband Zentrale Istrien in Zusammenarbeit mit der Agentur für ländliche Entwicklung von Istrien und dem Verband der Handwerker von Pazin organisiert, mit finanzieller Unterstützung der Gespanschaft Istrien. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, wie lokale Gemeinschaften zusammenarbeiten können, um Besucher anzuziehen und ihre einzigartigen Produkte und Traditionen zu fördern. Wir laden alle ein, zu kommen und das Beste zu kosten, was die Natur im Herbst zu bieten hat, und so die lokalen Produzenten und Gastwirte zu unterstützen.