Dans la magnifique atmosphère des vignobles de la Maison des Vins Pavlomir, le samedi 7 juin 2025, s'est tenu le troisième Petit-déjeuner pétillant consécutif dans le vignoble, un événement qui a de nouveau suscité cette année un intérêt extraordinaire parmi les amateurs de vin, de gastronomie et des saveurs authentiques de Kvarner. Les billets ont été vendus bien avant l'événement lui-même, ce qui montre clairement à quel point cette manifestation est devenue une destination incontournable pour tous ceux qui recherchent des vins pétillants de qualité supérieure, des délicatesses et des expériences inoubliables en pleine nature.

Le vignoble comme épicentre du plaisir hédoniste

Le vignoble de la Maison des Vins Pavlomir s'est de nouveau révélé être un lieu parfait pour accueillir cette histoire exclusive vinicole et gastronomique. En raison de sa beauté naturelle, de son ombre et de son ambiance exceptionnelle, le vignoble a fourni un cadre parfait pour profiter des vins pétillants et des spécialités locales. Cette année, les organisateurs ont décidé de déplacer l'événement vers un nouvel emplacement au sein du vignoble, élevant ainsi encore davantage la barre de la qualité et de l'atmosphère de la manifestation.

Offre riche de vins pétillants et de délicatesses du Kvarner

Les visiteurs ont eu l'occasion de déguster des vins pétillants de vignerons renommés de l'association Kvarner Wines, parmi lesquels se distinguent Karleuša Wines et le domaine invité Vuglec Breg. La sélection pétillante comprenait diverses variétés et styles, allant des élégants Žlahtina, aux assemblages aromatiques complexes, jusqu'aux étiquettes haut de gamme exportées bien au-delà des frontières croates.

L'offre gastronomique était tout aussi impressionnante et variée. Sur la table se trouvaient des délicatesses de charcuterie de Buretić Bregi et Toljanić, du fromage de la fromagerie Runolist ainsi que des produits de la ferme Trivić. Riba Dražin a présenté diverses spécialités de poisson, tandis que les amateurs de douceurs ont pu savourer les traditionnels baškota bakarins et le prisnac de Bribir. Les douceurs sucrées provenaient de Kavana Toš, connue pour ses pralines et chocolats, ainsi que de Vilma Sweets avec sa fameuse tarte de Rab et la boisson de bienvenue. La ferme Uremović a en outre sucrée l'événement avec ses cerises juteuses.

Ateliers spécialisés et présentations œnologiques

Dans le cadre du programme destiné aux participants inscrits, un atelier spécial consacré à l'unicité de la crevette de Kvarner a été organisé. L'atelier a été dirigé par la professeure Marija Vukelić, fondatrice conceptuelle du Petit-déjeuner pétillant, tandis que la fraîcheur et la préparation des crevettes étaient assurées par Mladen Komadina, pêcheur de crevettes réputé et propriétaire de la taverne Pod Orajem à Klenovica. Lors de l'atelier, des crevettes adriatiques préparées de deux façons – crues et grillées – en combinaison avec du Žlahtina pétillant et de l'huile d'olive istrienne Oio Vivo de qualité supérieure ont été dégustées.

Une attention particulière a également été portée au segment En Primeur Kvarner, durant lequel les domaines ont présenté leurs dernières variétés de vins tranquilles. Cette rare opportunité a permis aux visiteurs de goûter pour la première fois les futurs succès du marché du vin, découvrant ainsi mieux la richesse de l'offre vinicole de Kvarner.

Organisation et soutien des parties prenantes clés

Le Petit-déjeuner pétillant fait partie du projet Salon des vins pétillants de Zagreb et a été organisé en coopération avec l'Office de tourisme de la ville de Novi Vinodolski, l'Office de tourisme de Kvarner, la Maison des Vins Pavlomir et l'association Kvarner Wines. L'événement a été ouvert par la directrice de l'Office de tourisme de Novi Vinodolski, Tena Peričić, le propriétaire de Pavlomir, Miroslav Palinkaš, et la fondatrice conceptuelle du projet, Marija Vukelić. Un moment spécial de la cérémonie fut l'ouverture de la bouteille de 3 litres de Palinkaš Geni pétillant de Graševina, symboliquement effectuée par l'œnologue Marinko Vladić.

Musique inoubliable et décoration

L'atmosphère a été enrichie par la musique de fond interprétée par le trio de jazz Sunny Side, dont les mélodies jazz légères accompagnaient parfaitement l'ambiance du vignoble et la convivialité détendue des invités. La décoration romantique, assurée par l'équipe Čarolija.detalji, a donné une touche spéciale d'élégance et de confort, faisant de chaque recoin du vignoble un véritable lieu pour profiter de chaque moment du Petit-déjeuner pétillant.

Ce que le Petit-déjeuner pétillant signifie pour Kvarner et sa gastronomie

Cette manifestation n'est pas seulement un événement gastronomique, mais aussi un véritable festival d'identité locale, de tradition et de production durable. Le Petit-déjeuner pétillant dans le vignoble symbolise la fusion de la nature, de la tradition et d'une approche moderne de la culture du vin et de la gastronomie. Kvarner, à travers de tels événements, confirme sa position de centre régional important d'excellence dans la viticulture et la gastronomie.

Compte tenu du nombre croissant de visiteurs et de l'écho grandissant dans les médias, il est clair que cet événement est devenu incontournable pour tous ceux qui souhaitent vivre Kvarner de manière unique. L'année où Kvarner porte le titre de Capitale européenne de la gastronomie, le Petit-déjeuner pétillant dans le vignoble souligne encore davantage la richesse et la diversité de cette région en tant que joyau gastronomique de la Croatie.

Plus d'informations sur l'hébergement dans le Kvarner

Pour tous ceux qui prévoient de visiter le Kvarner et de profiter d'événements similaires, il existe une large offre d'hébergements au cœur même de la région. Hébergement dans le Kvarner permet une expérience confortable et authentique liée à la nature, à la gastronomie et à la tradition.