U prekrasnoj atmosferi vinograda Vinske kuće Pavlomir, u subotu, 7. lipnja 2025. godine, održao se već treći po redu Pjenušavi doručak u vinogradu, događaj koji je i ove godine izazvao izniman interes ljubitelja vina, gastronomije i autentičnih kvarnerskih okusa. Ulaznice su rasprodane znatno prije samog događaja, što jasno pokazuje koliko je ova manifestacija postala nezaobilazna destinacija za sve one željne vrhunskih pjenušavih vina, delicija i nezaboravnih doživljaja u prirodi.

Vinograd kao epicentar hedonističkog užitka

Vinograd Vinske kuće Pavlomir ponovno se pokazao kao savršena lokacija za održavanje ove ekskluzivne vinsko-gastronomske priče. Zbog svoje prirodne ljepote, hlada i iznimnog ambijenta, vinograd je pružio savršenu pozadinu za uživanje u pjenušavim vinima i lokalnim specijalitetima. Organizatori su ove godine odlučili događaj premjestiti na novu lokaciju unutar vinograda, čime su dodatno podigli ljestvicu kvalitete i atmosfere manifestacije.

Bogata ponuda pjenušavih vina i delicija iz Kvarnera

Posjetitelji su imali priliku kušati pjenušce renomiranih vinara iz udruženja Kvarner Wines, među kojima su istaknuti Karleuša Wines i gostujuća vinarija Vuglec Breg. Pjenušavi izbor obuhvatio je razne sorte i stilove, od elegantnih žlahtina, preko složenih aromatičnih mješavina, do vrhunskih etiketa koje se izvozno plasiraju i daleko izvan hrvatskih granica.

Gastro ponuda bila je jednako impresivna i raznovrsna. Na stolu su se našle suhomesnate delicije od Buretić Bregi i Toljanić, te sir iz sirane Runolist i proizvodi s OPG-a Trivić. Riba Dražin predstavila je razne riblje specijalitete, dok su ljubitelji slastica mogli uživati u tradicionalnim bakarskim baškotima i bribirskom prisnacu. Slatki užici dolazili su od Kavane Toš, poznate po pralinama i čokoladama, te Vilma slastica sa svojom čuvenom Rapskom tortom i pićem dobrodošlice. OPG Uremović dodatno je zasladilo događaj svojim sočnim trešnjama.

Stručne radionice i enološke prezentacije

U okviru programa za prijavljene sudionike, održana je i posebna radionica posvećena jedinstvenosti kvarnerskog škampa. Radionicu je vodila prof. Marija Vukelić, idejna začetnica Pjenušavog doručka, dok je o svježini i pripremi škampa brinuo Mladen Komadina, poznati škampar i vlasnik konobe Pod Orajem u Klenovici. Tijekom radionice kušani su jadranski škampi pripremljeni na dva načina – sirovi i pečeni na roštilju, u kombinaciji s pjenušavom žlahtinom i vrhunskim istarskim maslinovim uljem Oio Vivo.

Posebnu pažnju izazvao je i segment En Primeur Kvarner, tijekom kojeg su vinarije predstavile svoje najnovije mirne sorte vina. Ova rijetka prilika omogućila je posjetiteljima da prvi put kušaju buduće hitove vinskog tržišta, a time i bolje upoznaju bogatstvo kvarnerske vinske ponude.

Organizacija i podrška ključnih dionika

Pjenušavi doručak je dio projekta Salona pjenušavih vina Zagreb, a organiziran je u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Novi Vinodolski, Turističkom zajednicom Kvarnera, Vinskom kućom Pavlomir i udruženjem Vina Kvarnera. Događaj je otvorila direktorica TZG Novi Vinodolski Tena Peričić, vlasnik Pavlomira Miroslav Palinkaš, te idejna začetnica projekta Marija Vukelić. Poseban trenutak ceremonije bilo je otvaranje Palinkaš Geni pjenušca od graševine od čak 3 litre, koje je simbolično izvedeno od strane enologa Marinka Vladića.

Nezaboravna glazba i dekoracija

Atmosferu je dodatno obogatila glazbena podloga u izvedbi Sunny Side jazz tria, čije su lagane jazz melodije savršeno pratila ambijent vinograda i opušteno druženje gostiju. Romantična dekoracija, koju je osigurao tim Čarolija.detalji, dala je posebnu notu elegancije i udobnosti, čineći svaki kutak vinograda pravim mjestom za uživanje u svakom trenutku Pjenušavog doručka.

Što Pjenušavi doručak znači za Kvarner i njegovu gastronomiju

Ova manifestacija nije samo gastronomski događaj, već i pravi festival lokalnog identiteta, tradicije i održive proizvodnje. Pjenušavi doručak u vinogradu simbolizira spoj prirode, tradicije i modernog pristupa vinskoj i gastronomskoj kulturi. Kvarner kroz ovakve događaje potvrđuje svoju poziciju važnog regionalnog središta izvrsnosti u vinogradarstvu i gastronomiji.

S obzirom na sve veći broj posjetitelja i sve snažniji odjek u medijima, jasno je da je ovaj događaj postao nezaobilazan za sve one koji žele doživjeti Kvarner na jedinstven način. U godini kada Kvarner nosi titulu Europske prijestolnice gastronomije, Pjenušavi doručak u vinogradu dodatno naglašava bogatstvo i raznolikost ove regije kao gastronomskog dragulja Hrvatske.

Više o smještaju u Kvarneru

Za sve one koji planiraju posjetiti Kvarner i uživati u ovakvim i sličnim manifestacijama, postoji široka ponuda smještaja u samom srcu regije. Smještaj u Kvarneru omogućava udoban i autentičan doživljaj, povezan s prirodom, gastronomijom i tradicijom.