In Zadar, einer Stadt mit reicher Geschichte und unschätzbarem kulturellen Erbe, fand am 20. März 2025 eine feierliche Präsentation des innovativen Tourismusprojekts "Welcome Bed and Breakfast" statt, das zahlreiche Akteure aus dem Bereich der Familienunterkünfte, lokale Produzenten, Vermieter und Vertreter der touristischen Gemeinschaften aus der gesamten Gespanschaft Zadar zusammenbrachte. Die Veranstaltung fand im Hotel Kolovare statt, einem der erkennbaren Symbole des Zadar-Tourismus, und markierte einen wichtigen Schritt zur Verbesserung der Qualität und des Angebots von Frühstücksunterkünften in diesem Gebiet.

Neue Ära in der privaten Unterkunft

"Welcome B&B" ist Teil des umfassenderen "Welcome"-Konzepts – einem Qualitätsmerkmal, das die Tourismusgemeinschaft der Gespanschaft Zadar in den letzten Jahren entwickelt hat, um die Professionalisierung der Familienunterkünfte zu fördern und diese an die neuesten Standards des Gastgewerbes und touristischen Angebots anzupassen. Die Untermarke "Bed and Breakfast" konzentriert sich auf den Mehrwert von Unterkünften, die Frühstück anbieten, und hebt das lokale gastronomische und kulturelle Angebot hervor.

Mit dem Projekt soll eine Standardisierung und Hervorhebung von Einrichtungen erreicht werden, die einen personalisierten Frühstücksservice zusammen mit der Unterkunft bieten, sei es in Form von klassischem Service, Selbstbedienungskonzept oder einer Kombination mit lokalen landwirtschaftlichen Produkten. Auf diese Weise entsteht eine Synergie zwischen Tourismus und Landwirtschaft, die das Gästeerlebnis bereichert und zur Entwicklung ländlicher Gebiete beiträgt.

Bildung und Promotion zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit

Bei dem Workshop versammelten sich zahlreiche Vermieter und Eigentümer von Familienbetrieben (OPG), die die Gelegenheit hatten, Vorträge erfahrener Tourismusexperten zu hören. Besonderes Augenmerk wurde auf Themen wie Selbstbedienungsfrühstück, die Bedeutung des ästhetischen Eindrucks eines Raumes, Tipps zur Erstellung von Menüs auf Basis saisonaler Zutaten sowie die Vorbereitung auf den Besuch organisierter Studiengruppen und digitales Nomadentum gelegt. Die Dozenten stellten auch Methoden zur Selbstevaluation von Unterkünften durch das Welcome-System sowie Möglichkeiten des Brandings von Einrichtungen im B&B-Segment vor.

Es wurde betont, dass in der modernen Tourismusbranche die Qualität des Inhalts und Differenzierung der Schlüssel zum Erfolg sind. Gäste schätzen zunehmend einen personalisierten Ansatz, das Gefühl des Willkommen-Seins und zusätzliche Dienstleistungen, die über die grundlegende Funktion der Unterkunft hinausgehen. Genau ein solches Angebot möchte "Welcome B&B" fördern, indem es die Gespanschaft Zadar als Reiseziel positioniert, in dem Gastgeber gut ausgebildet, motiviert und auf Exzellenz ausgerichtet sind.

Die Rolle lokaler Produkte bei der Bereicherung des touristischen Erlebnisses

Einer der Hauptpfeiler des Projekts ist die Förderung der Einbindung lokaler Produkte in das tägliche Angebot von Unterkünften. Von hausgemachtem Brot, Honig, Olivenöl, Wurstwarendelikatessen bis hin zu frischem Obst und Gemüse von nahegelegenen Familienbetrieben – all dies sind Elemente, die ein unvergessliches Erlebnis für den Gast schaffen. Gäste, insbesondere aus westeuropäischen Ländern, suchen zunehmend genau nach einem solchen lokalen und nachhaltigen gastronomischen Angebot, was die Richtigkeit der "Welcome B&B"-Strategie weiter bestätigt.

Ein solcher Ansatz schafft einen Mehrwert nicht nur für den Gast, sondern auch für die lokale Gemeinschaft, da er den Vertrieb von Produkten kleiner Produzenten sichert, wodurch die lokale Wirtschaft gestärkt und die Authentizität der Region bewahrt wird.

Verlängerung der Touristensaison – Hauptstrategisches Ziel

Eines der wichtigeren Ziele des Projekts ist es auch, Gäste in Zeiten außerhalb der Hauptsaison anzuziehen. Unterkünfte mit Frühstück, insbesondere solche mit zusätzlichen Annehmlichkeiten und einem klaren Qualitätsmerkmal, haben das Potenzial, die Kapazitäten im Frühling, Herbst und auch im Winter zu füllen. Dies ermöglicht den Vermietern ein stabileres Einkommen und der Region eine gleichmäßigere touristische Entwicklung über das ganze Jahr.

Unsere Empfehlung für Ihre ideale Unterkunft in der Nähe

• Hotel Kolovare
  
  
  
  • Geräumiges Hotel mit Meerblick, ideal für Familien und Geschäftsreisende. Komfortable Zimmer und Frühstück mit lokalen Produkten.
  
  
  • Standort: Gelegen an dem Zadar-Strand Kolovare, 10 Gehminuten vom alten Stadtkern entfernt.
  
  
  • Empfehlungsgründe: Hervorragendes Buffet-Frühstück, freundliches Personal, Pool, Parkplatz.
  
  
  • Ausstattung: Restaurant, Wellnessbereich, kostenloses Wi-Fi, klimatisierte Zimmer.
  
  
  • Sterne: ★★★★
  
  
  • Aktuelle Bewertungen loben die Sauberkeit und das Frühstück. Die Preise beginnen bei 95 € pro Nacht. Sehr beliebt in der Saison.
  
  
  
  


• Villa Diana
  
  
  
  • Luxuriöse Apartments mit privatem Garten und der Möglichkeit eines Frühstücks aus lokalen Zutaten. Ideal für Paare.
  
  
  • Standort: Befindet sich im ruhigen Viertel Borik, 15 Autominuten vom Zentrum Zadar entfernt.
  
  
  • Empfehlungsgründe: Privatsphäre, Frühstück im Garten, moderne Einrichtung.
  
  
  • Ausstattung: Eigener Parkplatz, Küche, Terrasse, kostenloses Wi-Fi.
  
  
  • Sterne: ★★★★
  
  
  • Gäste bewerten es als außergewöhnlich sauber und komfortabel. Preise liegen in der Saison bei etwa 110 € pro Nacht.
  
  
  
  


• Apartmani Lavanda
  
  
  
  • Familiengeführte Unterkunft mit authentischem Ambiente und einem Frühstück, das hausgemachte Produkte umfasst.
  
  
  • Standort: In unmittelbarer Nähe von Puntamika, 5 Gehminuten vom Strand und Restaurant entfernt.
  
  
  • Empfehlungsgründe: Persönlicher Gästeservice, heimisches Ambiente, ruhige Atmosphäre.
  
  
  • Ausstattung: Klimaanlage, Küche, Parkplatz, Terrasse mit Ausblick.
  
  
  • Sterne: ★★★
  
  
  • Sehr gute Bewertungen aufgrund freundlicher Gastgeber und sauberer Zimmer. Preise ab 65 € pro Nacht außerhalb der Saison.
  
  
  
  

Entwicklungsperspektiven und weitere Pläne

Das Projekt "Welcome Bed and Breakfast" ist nur der Beginn eines neuen Ansatzes im Tourismus in der Gespanschaft Zadar. In der nächsten Phase ist geplant, das Modell auf weitere Reiseziele auszuweiten, eine größere Anzahl von Einrichtungen einzubeziehen sowie eine stärkere Integration digitaler Werkzeuge in die Promotion. Digitalisierung, E-Learning-Plattformen für Vermieter und visuelle Standards der Einrichtungen sind nur ein Teil der zukünftigen Aktivitäten, die die Marke "Welcome" weiter als Garantie für Qualität und Professionalität stärken werden.