S godišnjim izdanjem Aminess Gourmet Lab-a, Aminess Hotels & Resorts ponovno postavlja visoke standarde u svijetu gastronomije. Njihov jedinstveni edukacijski projekt, već šestu godinu zaredom, predstavlja priliku za buduće zvijezde F&B sektora da prošire svoje horizonte i znanja pod mentorstvom nekih od najvećih imena u kulinarstvu.

Ovogodišnji program uključuje seriju od 16 radionica, svaka pažljivo osmišljena kako bi pokrila ključne aspekte rada s hranom i pićem. Polaznici će kroz te radionice imati priliku naučiti od vrhunskih chefova, čiji su ugled i vještine neosporni. Njihova ekspertiza pokriva širok spektar kulinarskih disciplina, od pripreme plave i bijele ribe do fine dininga i street fooda.

Značaj ovog projekta leži ne samo u prenošenju znanja, već i u formiranju novog vala stručnjaka koji će oblikovati budućnost gastronomske scene. Aminess Gourmet Lab služi kao inkubator talenta, gdje mladi kuhari, barmeni i sommelieri stječu vještine koje će kasnije koristiti u Aminessovim restoranima. Ovaj projekt je očit pokazatelj posvećenosti Aminess grupacije izvrsnosti u gourmet segmentu, istovremeno jačajući njihov već ugledan brand.

Radionice će biti održane u prestižnom okruženju Aminess Maestral Hotela i Aminess Maravea Camping Resorta. Svaki chef donosi jedinstveni pristup i specijalnost, od Davida Skoka i njegovih tehnika za plavu ribu, do Melkiora Bašića koji demonstrira umijeće pripreme bifea. Posebno je zanimljiv pristup fine dininga kroz oči Matije Bogdana, jednog od najistaknutijih mladih chefova u Hrvatskoj, kao i inovativni pristup street foodu kojeg predvodi Marko Palfi. 

Aminess Gourmet Lab nije samo edukacijski program, već platforma koja kreira i oblikuje budućnost gastronomije, pružajući polaznicima priliku da postanu dijelom elitnog kulinarskog svijeta. Ovaj projekt odražava strast i predanost Aminess Hotels & Resorts grupacije prema gastronomskoj izvrsnosti i kvaliteti usluge, postavljajući nove standarde u industriji.

Pored tečajeva s fokusom na kulinarske vještine, Aminess Gourmet Lab pruža polaznicima priliku da prošire svoje znanje i na druge važne aspekte gostoprimstva. Uključivanjem sommelierskog tečaja, vođenog od strane članova Hrvatskog Sommelier Kluba, polaznici će stjecati znanja o vinima i pićima, ključnim za stvaranje kompletnog gastronomskog doživljaja. Ovo znanje omogućit će im da budućim gostima pruže zaokruženu uslugu, savršeno spajajući hranu i piće.

Važan segment obuke čini i edukacija o pripremi kave, gdje će stručnjaci iz Francka prenijeti svoje bogato znanje i iskustvo. Razumijevanje kulture kave i vještina njezine pripreme neophodni su za pružanje izvrsne usluge u svakom aspektu ugostiteljstva. Ovo će dodatno osnažiti vještine polaznika, omogućujući im da se izdvoje u konkurenciji.

Slastičarski tečaj pod vodstvom proslavljene slastičarke Suzane Kvesić dodatni je dragulj ovog programa. Kroz njezine radionice, polaznici će učiti o finoj umjetnosti pripreme slastica, dodajući još jednu dimenziju svom repertoaru. Slastice su neizostavni dio svakog kvalitetnog gourmet iskustva, stoga će ovo znanje biti ključno za polaznike koji teže izvrsnosti u svojim karijerama.

Dodatnu vrijednost programu donosi i Suwi Zlatić, čiji će savjeti za unapređenje prodaje pomoći polaznicima da razviju komercijalnu svijest i poslovne vještine, neophodne u dinamičnom svijetu ugostiteljstva.

Aminess Hotels & Resorts, kao jedna od vodećih turističkih kompanija u Hrvatskoj, kroz ovaj program ne samo da obrazuje buduće talente, već i demonstrira svoju predanost razvoju domaćeg turizma. Edukacija i motivacija zaposlenika ključni su za njihovu poslovnu filozofiju, koja se ogleda u pružanju vrhunskog iskustva svakom gostu, od smještaja do gastronomske ponude. Aminess Gourmet Lab time postaje simbol izvrsnosti i inovativnosti u hrvatskom turizmu, podižući ljestvicu kvalitete i profesionalizma.