Jeste li ikada doživjeli pravo kulinarsko putovanje? Ne, ne govorim o odlascima u skupe restorane ili brzom naručivanju egzotične hrane preko aplikacija. Govorim o putovanju kroz vrijeme i prostor, gdje svaki zalogaj nosi sa sobom slojeve tradicije i kulture. Ako se pitate gdje pronaći takvo iskustvo, odgovor je jasan: „Putevima rovinjskih delicija“.

S jedne strane, jesen u Rovinju donosi mračnije i hladnije dane. Ali s druge strane, to je i sezona kada grad postaje živahna pozornica autentičnih okusa i mirisa. Vrhunski restorani poput Dream, Brancin da Nino, Kantinon i Marina otvaraju svoja vrata i nude jelovnike koji su poput malih umjetničkih djela.

Prvi korak u ovom gurmanskom iskustvu često počinje s predjelom. Razmislite o ovčjem siru na žaru s umakom od tartufa ili mariniranim sardelama na savor. Ovo nisu samo obični zalogaji, ovo je umjetnost na tanjuru.

Nakon predjela, vrijeme je za glavna jela koja su kruna ove kulinarske priče. Izbor je širok: od crnog rižota s lignjama do maneštre s bobićima i pancetom. Ova jela predstavljaju spoj istarske tradicije i moderne kuhinje, dok vam čaša lokalnog vina nadopunjuje svaku notu okusa.

Ali to nije sve. Ako se odlučite za riblji meni, jedan od najzanimljivijih izbora je pljukanci u umaku od morskih plodova. Ova pasta, koja je karakteristična za Istru, savršeno se slaže s plodovima mora i stvara potpun doživljaj koji će vam ostati u sjećanju.

Naposljetku, svako kulinarsko putovanje zaslužuje odgovarajući finale. U ovom slučaju, to su fritule i sladoled od tartufa koji pružaju ne samo ukusnu nego i vizualno atraktivnu završnicu vaše večere.

Sinergija između Turističke zajednice grada Rovinja, Udruženja obrtnika Rovinj i turističke kompanije Maistra stvara ovu nevjerojatnu manifestaciju. Osim što okuplja lokalne restorane i vinare, događaj također privlači sve veći broj turista i posjetitelja koji dolaze iz svih dijelova Hrvatske i svijeta.

U konačnici, „Putevima rovinjskih delicija“ nije samo o kulinarstvu. Ovdje se radi o zajednici, o ljubavi prema hrani i o nastojanju da se očuva i predstavi bogato kulturno nasljeđe Istarskog poluotoka.