Popularnost čistih dijeta znatno je porasla u posljednjih nekoliko godina. Ovaj način prehrane naglašava konzumaciju cjelovitih namirnica i izbjegavanje prerađene hrane koliko god je to moguće.

S obzirom na važnost prehrane za zdravlje, često se pretpostavlja da će bolja prehrana rezultirati boljim zdravljem. Međutim, kako je otkrila jedna influencerica koja promovira čistu prehranu, previše restriktivna dijeta može imati suprotan učinak na zdravlje.

Instagram influencerica Alice Liveing nedavno je podijelila kako je postati influencerica čiste prehrane negativno utjecalo na njezino zdravlje. U intervjuu za The Times, Liveing je otkrila da je njezina restriktivna dijeta, zajedno s ekstremnim treninzima, ozbiljno utjecala na njezino zdravlje – dovodeći do lošeg sna, niskog raspoloženja i energije, slabe funkcije mozga pa čak i gubitka menstruacije.

Priča Alice Liveing ističe kako fokusiranje na postizanje nerealnog zdravstvenog ideala – u ovom slučaju savršene, zdrave prehrane – može postati sveobuhvatno i "ovisničko". Za neke, ova opsesija zdravom prehranom i potragom za "savršenom prehranom" može rezultirati ortoreksijom – nezdravom opsesijom zdravom prehranom.

Poremećaji u prehrani
Ortoreksija još nije službeno priznata kao poremećaj prehrane. No, 2022. godine stručnjaci iz tog područja izdali su izjavu u kojoj se slažu da je ortoreksija različita od drugih poremećaja prehrane – kao što je anoreksija.

Predložili su i neke dijagnostičke kriterije za ortoreksiju. To uključuje kompulzivne prehrambene prakse (uz uvjerenje da će promovirati optimalno zdravlje), pretjerani strah od bolesti ako prestanu s navedenom prehranom (praćen emocionalnim reakcijama poput straha i srama) i praćenje sve restriktivnije prehrane.

Ortoreksija može utjecati na mnoge aspekte života osobe – uključujući društveni, akademski pa čak i radni život. Ima i mnoge fizičke posljedice – može dovesti do anemije, teškog gubitka težine i pothranjenosti. Također može uzrokovati osjećaje tjeskobe i krivnje, osobito ako osoba odstupi od svoje stroge prehrane.

Mnogi čimbenici se smatraju povezanim s nastankom ortoreksije. Neki primjeri uključuju povijest poremećaja prehrane ili mentalnih poremećaja, životne faktore (poput čestog vježbanja) i društvene faktore (uključujući prekomjerni utjecaj medija).

Osoba piše u dnevnik hrane. Ima tanjure s zdravom hranom na stolu u blizini. Perfekcionizam je povezan s mnogim poremećajima prehrane – uključujući ortoreksiju. Rawpixel.com/ Shutterstock

Osobe s određenim osobinama ličnosti – poput perfekcionizma – također mogu biti pod većim rizikom od razvoja ortoreksije, kako su pokazala naša prethodna istraživanja.

Perfekcionizam
Perfekcionizam je osobina ličnosti koju karakterizira iracionalna potreba za savršenstvom. Ima dvije osnovne dimenzije – težnju prema perfekcionizmu i zabrinutost zbog nesavršenosti.

Težnja prema perfekcionizmu uključuje osobnu posvećenost biti savršen. Zabrinutost zbog nesavršenosti uključuje strah od nesavršenosti. Obje ove dimenzije perfekcionizma prethodno su povezane s razvojem anoreksije i bulimije.

Perfekcionizam je također povezan s ortoreksijom, kao što je pokazala naša meta-analiza (studija studija). Gledajući dostupna istraživanja, otkrili smo da su i težnja prema perfekcionizmu i zabrinutost zbog nesavršenosti povezane s ortoreksijom.

No, težnja prema perfekcionizmu pokazala se kao najvažniji aspekt kad je riječ o vjerojatnosti da će osoba imati ortoreksiju. Ovo se razlikuje od drugih poremećaja prehrane – istraživanja pokazuju da je zabrinutost zbog nesavršenosti jače povezana s razvojem anoreksije i bulimije.

Ovaj nalaz nam pokazuje da su čimbenici koji doprinose ortoreksiji različiti od drugih poremećaja prehrane – i da ortoreksiju više pokreće želja za "savršenom" prehranom ili "savršenim" zdravljem, nego strah od nesavršenosti.

Zbog nedostatka službenih dijagnostičkih kriterija, teško je znati koliko je ljudi pogođeno ortoreksijom. No, jedno nedavno istraživanje sugerira da čak 55% redovitih vježbača ima ortoreksiju. A s obzirom na to da se toliko mladih ljudi sada oslanja na društvene mreže za savjete o načinu života i prehrani, postoji rizik da ortoreksija postane češća u budućnosti.

Istraživači i liječnici suočavaju se s velikim izazovom da idu ukorak s ovim fenomenom. Jasno je da je potrebno provesti više istraživanja kako bismo bolje razumjeli ortoreksiju, kako je možemo spriječiti i kako možemo pomoći onima koji se bore s njom.

Original:
Verity B. Pratt
Doktorski kandidat, Škola znanosti, tehnologije i zdravlja, Sveučilište York St John
Andrew P. Hill
Profesor psihologije sporta i tjelovježbe na Sveučilištu York St John
Daniel Madigan
Profesor sportske i zdravstvene psihologije na Sveučilištu York St John