Udruga mještana iz naselja Rasopasno u općini Dobrinj poziva sve ljubitelje dobre hrane, druženja i glazbe da u subotu, 4. listopada 2025., dođu na „placu“ kraj crkve u Rasopasnu. Tog dana održava se prijateljsko natjecanje u kuhanju gulaša uz otvorenu degustaciju, a večer je rezervirana za zabavni program sa živom glazbom. Program je osmišljen kao susret susjeda, prijatelja i znatiželjnih gostiju, uz miris kotlića i domaću atmosferu koja ovom malom mjestu na otoku Krku daje poseban šarm.

Subota na „placi“: gulaš iz kotlića, degustacije i glazba uživo

Natjecatelji će se od jutra okupljati oko kotlića, raspoređivati sastojke i dogovarati taktiku za savršenu ravnotežu mesa, povrća i začina. Publika će, nakon što žiri obiđe ekipe, moći kušati natjecateljske porcije i vlastitim glasovima poduprijeti favorite. Upravo ta mogućnost da svatko postane kuhar-kritičar pretvara događaj u živopisnu feštu koja miriše na papriku, lovor i dugotrajno pirjanje, a odzvanja smijehom i pjesmom. Degustacija je zamišljena kao dodatni poticaj druženju – uz primjerene porcije kako bi ih što više posjetitelja moglo isprobati.

Navečer slijedi zabavni dio s glazbenim programom uživo. Plesni ritmovi i provjerene domaće i strane uspješnice osiguravaju atmosferu po mjeri svih generacija: od najmlađih koji skupljaju dojmove s prvih fešti do onih koji se raduju svakoj prigodi za susret s prijateljima. Organizatori poručuju da je cilj jednostavan – da se u Rasopasnu, srcu Dobrinjštine, svi osjećaju dobrodošlo.

Gdje i zašto baš Rasopasno

Rasopasno je malo mjesto na otoku Krk, smješteno u zapadnom dijelu općine Dobrinj. Mirne ulice, kamene kuće i susjedska prisnost stvaraju ambijent u kojem se ovakve kvartovske fešte osjećaju prirodno. Do mjesta je lako doći iz smjera Malinske ili Dobrinja, a centralna „placa“ kraj crkve tradicionalno je središnje mjesto okupljanja na kojem se održavaju druženja, sajmići i prigodne manifestacije tijekom cijele godine.

U posljednjih godinu dana mještani i njihova udruga dali su događanjima dodatni zamah: od tematskih vikenda i društvenih igara do malih gastronomskih priredbi. U tom je duhu prošle jeseni održan prvi „Gulaš na placi“ koji je potvrdio koliko mještani vole zajedništvo, a posjetitelji autentičnu otočnu priču. Ove jeseni nastavljaju se iste dobre navike – druženje, kuhanje i glazba u srcu mjesta.

Udruga mještana „Rasopas“ – čuvari običaja i dobrog raspoloženja

Domaćin događaja je udruga mještana koja posljednjih mjeseci sve snažnije povezuje selo i njeguje lokalne običaje. Osim gastronomsko-zabavnih druženja, udruga potiče aktivnosti na otvorenom, humanitarne inicijative i suradnju s drugim susjednim mjestima na Krku. Prepoznatljivi su i po proljetnim tematskim susretima – poput „šparogijade“ – na kojima se prirodno nasljeđe pretvara u povod za zajednički boravak u prirodi, sitne natjecateljske izazove i dobru marendu.

Udruga je formalno registrirana na adresi u Rasopasnu, što joj omogućuje lakšu organizaciju programa i prikupljanje potpore iz lokalne zajednice. Takva je struktura tipična za otočna sela: puno se oslanja na volonterski rad, susjedsku pomoć i partnerstvo s općinom Dobrinj. Rezultat je vidljiv u sve gušćem kalendaru priredbi i boljoj povezanosti mjesta.

Kako izgleda natjecanje u kuhanju gulaša

Svaka ekipa donosi svoju interpretaciju klasik-recepta. Neki se odlučuju za divljač, drugi za govedinu ili kombinacije, a ponegdje se u kotlić ubacuje i pokoja kockica dimljene slanine radi punoće okusa. Postupak je dobro znan: polagano pirjanje na laganoj vatri, pažljivo dodavanje tekućine i začina, te završno „usidravanje“ gustoće. Vještina se ogleda u strpljenju i mjeri – da ni paprika ni vino ne preuzmu glavnu riječ, nego da se postigne okrugao, pun i skladan okus koji se pamti.

Žiri obično ocjenjuje nekoliko kriterija: miris, okus, teksturu i prezentaciju. No jednako je važna i publika koja nakon službenog dijela kušanja dobiva priliku degustirati porcije. Na feštama ovog tipa često se provodi i „publika izabire favorita“, čime posjetitelji postaju aktivni dio priče. Nije neobično da se najbolji recepti kasnije prepričavaju i prenose po susjedstvu – čuvajući lokalne specifičnosti i male tajne majstora kotlića.

Praktične informacije za posjetitelje

Program se održava na otvorenom prostoru „place“ kraj crkve u Rasopasnu, u neposrednoj blizini središta mjesta. Parkirnih mjesta ima oko rubnih ulica, no preporučuje se raniji dolazak kako bi se izbjegla gužva uoči početka programa. Za obitelji s djecom, dio prostora uz rub „place“ ostavlja se slobodan upravo kako bi se najmlađi mogli nesmetano kretati.

Ako dolazite s druge strane otoka Krk, najjednostavniji pristup vodi glavnom županijskom cestom prema Malinskoj, pa zatim lokalnim odvojkom prema Rasopasnu i Dobrinju. Javnim prijevozom moguće je kombinirati otočne autobusne linije do Malinske, a zatim taksi ili dogovoreni prijevoz do mjesta. Posjetitelji koji planiraju noćenje mogu potražiti smještaj u Rasopasnu, Dobrinju, obližnjemu Šilu ili u turističkom središtu Malinska.

Što još vidjeti u okolici

Općina Dobrinj poznata je po starim kamenim gradićima, sakralnoj baštini i mirnim, zelenim krajolicima sjeveroistočnog Krka. U blizini su sela s prepoznatljivim „čakavskim“ štilom govora, a kratke vožnje spajaju Rasopasno sa šetnicama prema unutrašnjosti otoka. Ljeti su popularne i uvale na istočnoj obali oko Šila, dok je Dobrinj često polazišna točka za upoznavanje lokalne povijesti.

Ljubitelji tradicionalnih blagdana često navrate i na manifestacije u susjednim mjestima Dobrinjštine, gdje se izmjenjuju fešte od maneštre, brudeta ili jela „na žlicu“. Ovakva natjecanja dodatno čuvaju kuhinju naših nona, ali i potiču nove generacije da se okušaju u zajedničkom kuhanju – za stolom koji je, kao i uvijek, otvoren svima.

Kako sudjelovati ili pomoći

Ekipe koje se žele okušati u pripremi gulaša obično se prijavljuju unaprijed organizatoru, a na sam dan natjecanja preuzimaju svoju poziciju oko kotlića. Ako ne planirate kuhati, možete pomoći kao volonter – od logistike oko stolova do pomoći pri podjeli degustacijskih porcija. Svaki par ruku čini razliku i pomaže da se manifestacija u Rasopasnu odvije što ugodnije za sve.

Sve novosti i dodatne informacije o programima tijekom godine u pravilu se objavljuju na društvenim stranicama mjesta ili na otočnim oglasnicima. Pratite objave i u lokalnim medijima koji redovito bilježe gastro-događanja na Dobrinjštini – od prvih „gulašijada“ do ljetnih feštica i sportskih susreta. Za radoznale posjetitelje korisno je povremeno zaviriti i u kalendare događanja na stranicama koje prate zbivanja na Krku.

Planirajte vikend na Krku

Prije polaska složite „check-listu“: udobna obuća za cjelodnevno stajanje, lagan sloj odjeće za večer, boca vode i – ako ste u ulozi kušača – strpljenje za redove oko najboljih kotlića. Ako dolazite s djecom, imajte na umu da se središnji dio „place“ brzo puni; dobra je praksa dogovoriti „meeting point“ na rubu prostora za slučaj da se netko izgubi u gužvi. U blizini se nalaze i uređene šetnice za kratki predah između kušanja i glazbe.

Izlet možete nadopuniti posjetom obližnjim mjestima na otoku Krk – od morske strane Šila do mirnih zaselaka prema Dobrinju. Tko planira ostati dulje, neka ranije rezervira smještaj u Rasopasnu ili okolici, jer jesenski vikendi znaju privući i domaće i strane goste.