Suvremeni putnici sve više tragaju za iskustvima koja nadilaze puko razgledavanje znamenitosti; oni žude za dubokim uranjanjem u srž lokalne kulture, a hrana se pritom nameće kao jedan od najsnažnijih medija za istinsko povezivanje s destinacijom. Prepoznajući ovaj rastući trend, Trip.com Group, globalni lider u pružanju turističkih usluga, predstavio je u Šangaju revolucionarni koncept koji gastronomiju podiže na potpuno novu razinu. Riječ je o projektu "Taste of China" (Okusi Kine), odvažnom i multisenzornom gastronomskom spektaklu koji na jedinstven način spaja vrhunsku kulinariku, digitalno pripovijedanje, duboko kulturno značenje i zadivljujuće izvedbe uživo.

Ovaj inovativni doživljaj nije osmišljen samo kao večera, već kao imerzivno putovanje koje posjetiteljima nudi jedinstveni ulaz u bogatu baštinu Kine, daleko od uobičajenih turističkih ruta. Projekt odražava stratešku usmjerenost tvrtke na razvoj inovativnih, kulturno bogatih turističkih proizvoda, s posebnim naglaskom na brzorastuće tržište međunarodnih putovanja. Kako je istaknuo James Liang, suosnivač i predsjednik Trip.com Groupa, "inovacije otvaraju nove horizonte za putovanja, pozivajući putnike da se povežu sa svjetskim destinacijama na bogatije i smislenije načine". Prema njegovim riječima, imerzivna iskustva poput ovoga pokazuju kako personalizacija, otkrivanje i interakcija mogu proširiti mogućnosti i inspiraciju putovanja.

Gastronomsko kazalište u srcu Šangaja

Smješten u panoramskom restoranskom kazalištu unutar novouređenog kompleksa Bund City Hall Plaza, u samom srcu Šangaja, ovaj događaj predstavlja večeru od sedam sljedova koja je istovremeno i kulinarska turneja i kazališno putovanje. Riječ je o jedinstvenoj reinterpretaciji načina na koji se hrana i kultura mogu ispreplesti u kontekstu putovanja. Tijekom devedesetominutnog spektakla, goste kroz kulinarsko putovanje kroz sedam različitih regija Kine vodi animirani panda kuhar, simpatični Cheng BaoBao. Njegova misija je otkriti tajne najautentičnijih okusa i filozofija koje stoje iza njih.

Svako poglavlje ovog putovanja posvećeno je jednoj regiji i sljubljeno s karakterističnim jelom tog podneblja, pozivajući goste da doslovno okuse svoj put kroz prostranstva ove goleme zemlje. Cijelo iskustvo osmišljeno je da probudi sva osjetila, koristeći najsuvremeniju tehnologiju projekcijskog mapiranja koja zidove dvorane pretvara u dinamične pejzaže – od carskih vrtova Suzhoua do mističnih planina Guilina.

Putovanje kroz sedam regija i okusa

Kulinarska avantura započinje na sjeveru, gdje se gosti susreću s legendarnom Pekinškom patkom. Hrskava, zlatna kožica i sočno meso poslužuju se uz osvježavajući čaj od jasmina, a cijeli ambijent dočarava veličanstvenost carske Kine. Putovanje se nastavlja prema južnim regijama, gdje se na stolu nalazi pikantna i aromatična Kisela riblja juha (Sour Soup Fish), specijalitet koji savršeno balansira kiselost i ljutinu, a upotpunjen je blagim i zemljanim notama Pu'er čaja.

U poglavlju posvećenom središnjoj Kini, goste očekuje hranjivi biljni hot pot, simbol zajedništva i zdravlja. Ovaj se tradicionalni specijalitet ovdje podiže na višu razinu korištenjem vrhunskih sastojaka poput mramorirane govedine, školjki abalone i rijetkih, ljekovitih gljiva. Za ljubitelje začinjene hrane, vrhunac večeri predstavlja poglavlje zapadne regije, odnosno provincije Sečuan. Ovdje se poslužuje Mapo Tofu, ali u raskošnoj verziji obogaćenoj kockicama wagyu govedine i mesom jastoga, stvarajući eksploziju okusa koja je istovremeno ljuta, aromatična i duboko zadovoljavajuća.

No, "Taste of China" nije samo priča o hrani. U svako je poglavlje utkana i priča o temeljnim kineskim vrijednostima: mudrosti, odgovornosti, dobrohotnosti, integritetu, nasljeđu, povezanosti i inovaciji. Kroz animirane sekvence, Cheng BaoBao susreće te vrijednosti na djelu. Primjerice, gosti svjedoče priči o ribarima iz Guilina koji poštuju lovostaj kako bi omogućili ekosustavu da se oporavi, simbolizirajući odgovornost. U drugoj priči, sečuanski kuhar inzistira na korištenju paste od graha koja je odležala tri godine kako bi postigao autentičan okus Mapo Tofua, demonstrirajući vrijednost integriteta i nasljeđa. Ovi narativni trenuci pružaju dublji uvid u filozofije koje oblikuju kulinarsku baštinu zemlje.

Imerzivno pripovijedanje kroz sliku, zvuk i interakciju

Ono što ovaj doživljaj čini uistinu posebnim jest spoj hrane s dinamičnim projekcijama i izvedbama uživo koje svakom jelu daju život. Dok se na zidovima prikazuju idilični vrtovi Suzhoua, plesači u elegantnim hanfu kostimima, tradicionalnoj kineskoj nošnji, klize prostorijom, oponašajući ritam digitalnog krajolika. U drugom poglavlju, izvođač demonstrira snagu i preciznost šaolinskih borilačkih vještina, mašući štapom u sinkronizaciji s moćnom glazbom i vizualima. Tijekom priče o ribolovnoj sezoni u Guilinu, gosti dobivaju priliku za interakciju kroz igru na stolu, gdje mogu virtualno "loviti" ribu koja pliva po površini stola, stvarajući zabavan i angažirajući trenutak.

Dramatično finale večeri pripada živoj izvedbi sečuanske opere, poznate po umjetnosti mijenjanja lica (Bian Lian). Usred neočekivanog rock ritma, umjetnici nevjerojatnom brzinom izmjenjuju maske, ostavljajući publiku bez daha i demonstrirajući jednu od najfascinantnijih i najtajnijih izvedbenih umjetnosti Kine. Ovaj spoj drevne tradicije i modernog ritma savršeno zaokružuje cijelo iskustvo.

Zakoračite u tradiciju i postanite dio priče

Kako bi uranjanje u kulturu bilo potpuno, gostima se preporučuje da dođu dva sata ranije i iskoriste priliku da se odjenu u tradicionalne kineske kostime. Na lokaciji su dostupne profesionalne usluge stiliziranja koje nude širok raspon kineske odjeće, poput elegantnih hanfu kostima iz dinastije Song, raskošnih haljina iz razdoblja dinastije Tang, poznatih cheongsam haljina iz ere Qing, te prepoznatljivih nošnji etničkih zajednica Miao i Tibetanaca. Izvan samog restorana, 3D zaslon i pomno dizajnirani setovi pružaju savršenu pozadinu za fotografiranje i dijeljenje uspomena na društvenim mrežama, omogućujući gostima da ponesu sa sobom više od samog sjećanja na večeru.

Hrana kao vrata prema putovanju

Kako globalni putnici sve više traže iskustva vođena hranom, Trip.com Group pozicionira kulinariku kao ključna vrata za kulturno otkrivanje. Prema najnovijim podacima tvrtke, u prvoj polovici 2025. godine, rezervacije za kulinarska putovanja porasle su za 30% u odnosu na prethodnu godinu, a Pariz, London, New York, Madrid i Milano predvode listu najpopularnijih svjetskih gastronomskih destinacija.

Unutar Kine, gurmani hrle u gradove poput Šangaja, Pekinga, Guangzhoua, Chengdua i Changshe. Među njima se posebno ističu Šangaj i Peking sa snažnim rastom rezervacija u restoranima, što naglašava rastuću privlačnost njihovih dinamičnih gastronomskih scena. "Taste of China" dio je šireg fokusa Grupe na kulinarski turizam. Svaki slijed u ovom iskustvu služi i kao svojevrsni vodič za destinaciju: jelovnici sadrže QR kodove koji vode do kuriranih savjeta za putovanja u predstavljene regije, olakšavajući gostima da svoju inspiraciju pretvore u konkretne planove putovanja. Ovaj fokus dodatno se ogleda u Trip.Gourmet, sveobuhvatnom gastronomskom vodiču na platformi Trip.com koji nudi globalne rang-liste restorana, sadržaj o hrani usmjeren na putovanja i mogućnosti rezervacija.

Gledajući šire, "Taste of China" nadilazi puki kulinarski izlog – to je međunarodno, user-friendly iskustvo dizajnirano za današnje moderne putnike koji traže autentične kulturne avanture. Razvojem vlastitih vodećih iskustava poput ovoga, Grupa ima za cilj potaknuti potražnju za destinacijama, povećati dolaske posjetitelja i nadahnuti industriju na stvaranje više ponuda svjetske klase.

Planirajte svoj posjet

Rezervacije za "Taste of China" sada su otvorene na platformama Trip.com.

Lokacija: No. 215 Jiangxi Middle Road, Huangpu District, Šangaj

Radno vrijeme: od 12:00 do 14:00 sati i od 19:00 do 21:00 sat

Cijena: Prosječni set meniji kreću se od 1.000 RMB po osobi

Napomene o prehrani: Sva jela su bez svinjetine kako bi se prilagodila muslimanskim gostima. Dostupne su i vegetarijanske opcije.

Blizina atrakcija kao što su The Bund, vrt Yuyuan i Šangajski muzej čini ovu lokaciju savršenom za izlet prije večere. Bilo da su gosti zaljubljenici u kulturu ili znatiželjni gurmani, "Taste of China" nudi jedinstven način da se doživi duša jedne nacije – zalogaj po zalogaj.