U veljači 2026. na porečkoj rivi otvara se Jadran Heritage Hotel 5*: obnovljeni simbol grada i nova gastro adresa s potpisom Ane Roš

Poreč ulazi u 2026. s projektom koji spaja obnovu baštine, turizam visoke kategorije i ambiciju da se grad dodatno profilira kao cjelogodišnja destinacija. Na jednoj od najatraktivnijih gradskih pozicija – uz rivu i na korak od starogradske jezgre – u veljači 2026. planirano je otvorenje Jadran Heritage Hotela 5* (Valamar Collection), boutique hotela koji nastaje cjelovitom obnovom povijesne zgrade nekadašnjeg hotela Jadran. Najavljen je mali kapacitet, svega 12 dizajnerskih soba i apartmana, ali i snažan sadržajni naglasak: u sklopu hotela vrata bi trebao otvoriti JAZ by Ana Roš, bistro koncept chefice čiji je rad već godinama dio svjetskog gastronomskog vrha.

Kako se približava 2026., raste interes posjetitelja za boravak u samom centru grada, posebno uz rivu i u zoni stare jezgre. Zbog ograničenih kapaciteta u povijesnoj jezgri i brze popunjenosti manjih hotela, nije iznenađenje da dio gostiju već sada provjerava smještaj blizu porečke rive ili alternative u pješačkoj zoni oko centra, gdje je do šetnica, restorana i gradskih događanja moguće stići bez automobila.

Povijesna zgrada iz 1913. dobiva novu funkciju

Jadran Heritage Hotel gradi identitet na „naslijeđu“: obnavlja se prepoznatljiva zgrada na rivi koja je desetljećima bila dio vizure Poreča. U najavama se ističe da je objekt izgrađen 1913. godine kao depadansa prvog porečkog hotela, a sada prolazi temeljitu rekonstrukciju koja bi trebala sačuvati karakter prostora i prilagoditi ga suvremenim standardima najviše kategorije. Takvi zahvati – obnova postojećeg, umjesto gradnje novog – sve su važniji u gradovima gdje povijesna jezgra i obala čine najosjetljiviji dio urbanog identiteta.

U Poreču je posljednjih godina vidljiv snažan fokus na uređenju starogradske jezgre, očuvanju vizure obale i podizanju kvalitete javnih površina. Novi hotel na rivi zato se ne promatra samo kao investicija u turizam, nego i kao valorizacija baštine: zgrada dobiva novu, modernu ulogu, a centar grada sadržaj koji može živjeti i izvan ljetnog vrhunca.

Za goste koji u Poreč dolaze zbog atmosfere stare jezgre, šetnji uz more i gradske kulturne scene, smisleno je unaprijed pogledati ponude smještaja u Poreču. Boutique formati, osobito u samom centru, često se rasprodaju ranije jer dio publike ciljano putuje zbog gastronomije, manifestacija i doživljaja grada „pješice“.

Dizajn i koncept: 12 soba s pričom o gradu

Najavljeni koncept interijera temelji se na kombinaciji originalne arhitekture i suvremenog dizajna, uz umjetničke detalje koji naglašavaju individualni karakter objekta. Posebnost je ideja da svaka od 12 soba i apartmana nosi ime inspirirano poviješću Poreča, čime se iskustvo boravka povezuje s lokalnim identitetom. Dizajn potpisuje porečki arhitektonski studio Tissa, koji već godinama surađuje s Valamarom na projektima u destinaciji.

U praksi, takav pristup „malo soba, puno priče“ tipičan je za boutique hotele u povijesnim jezgrama. Umjesto masovnih kapaciteta, naglasak je na detaljima, usluzi i osjećaju mjesta. U Poreču, gradu s dugom turističkom tradicijom u kojoj su dominirali veći kapaciteti i resort logika, hotel na rivi s 12 soba otvara prostor za dodatno širenje ponude prema gostima koji traže intimniji, personaliziraniji doživljaj i spremni su više ulagati u restorane, vinske programe i sadržaje izvan klasičnog „kupanja“.

Blizina rive i starog grada čini ovaj koncept posebno zanimljivim za kratke boravke u predsezoni i posezoni, kada Poreč ima mirniji ritam, a autentičnost grada dolazi do izražaja bez ljetnih gužvi. Za takve dolaske, dio posjetitelja već istražuje smještaj u starogradskoj jezgri Poreča ili u zoni koja omogućuje brz pješački pristup rivi.

Gastronomija kao ključ: JAZ by Ana Roš na porečkoj rivi

Najzvučniji element projekta jest dolazak JAZ by Ana Roš, bistro koncepta jedne od najutjecajnijih chefica današnjice. Ana Roš globalno je poznata po kuhinji koja polazi od sezonalnosti, lokalnih namirnica i kreativne interpretacije tradicije. Njezin restoran Hiša Franko u Sloveniji, prema Michelinovom vodiču, nosi tri zvjezdice – najvišu razinu priznanja u tom sustavu – a Roš je istaknuta i kroz međunarodna priznanja kulinarske scene.

U najavama se JAZ opisuje kao „young dining“: opušteniji, življi format visoke kuhinje, s naglaskom na svježinu, sezonske menije i spajanje globalnih utjecaja s istarskom autentičnošću. Za Poreč to znači snažan iskorak u segmentu u kojem gastronomija nije samo prateća usluga smještaja, nego razlog dolaska. U Istri se posljednjih godina taj trend sve jasnije vidi: sve više gostiju planira putovanja oko restorana, vina i lokalnih proizvođača, a kvalitetna gastro ponuda često produžuje sezonu na proljeće i jesen.

• Lokacija: riva i centar grada, s pješačkim pristupom glavnim gradskim točkama


• Format hotela: boutique, 12 soba i apartmana, visoka kategorija 5*


• Gastro fokus: bistro JAZ by Ana Roš kao sastavni dio hotelskog iskustva


• Dizajn: spoj povijesne arhitekture i suvremenih rješenja, uz priču vezanu uz Poreč

Upravo zbog gastro interesa, očekuje se pojačana potražnja u terminima izvan klasične ljetne špice – vikendi u proljeće, rani početak sezone i jesenski mjeseci. Za posjetitelje to ima praktičnu posljedicu: ako se u Poreč dolazi zbog restorana i atmosfere starog grada, često je najjednostavnije unaprijed osigurati smještaj za posjetitelje u centru Poreča, kako bi se grad mogao doživjeti pješice, bez brige oko parkiranja i gužvi.

Obilazak radova: poruke o baštini i revitalizaciji jezgre

Projekt je predstavljen kroz obilazak budućeg hotela u kojem su sudjelovali gradonačelnik Poreča Loris Peršurić i predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin. U komunikaciji oko projekta naglašavaju se dvije ključne poruke: s jedne strane, riječ je o ulaganju u turizam i kvalitetu ponude, a s druge o valorizaciji povijesne zgrade i očuvanju prepoznatljive vizure porečke rive. Posebno se ističe da ovakvi zahvati doprinose revitalizaciji starogradske jezgre, razvoju cjelogodišnjeg turizma te jačanju gastronomske scene grada.

Jadran se pritom najavljuje kao prostor koji se „vraća gradu“ kroz gourmet ponudu i ideju mjesta susreta, a ne isključivo kao objekt zatvoren za hotelske goste. Takav naglasak postaje sve važniji u destinacijama s razvijenim turizmom, gdje se sve češće postavlja pitanje kako balansirati turističku ponudu s potrebama stanovnika. Boutique hotel s jakom gastronomijom može, u najboljem scenariju, postati točka koja koristi i gradu: privlači goste više platežne moći, a njihov se trošak prelijeva na kafiće, trgovine, kulturne programe i lokalne usluge.

Širi investicijski okvir: Poreč i cjelogodišnji turizam

Otvaranje Jadran Heritage Hotela dolazi u razdoblju intenzivnih ulaganja u porečki turizam i prateću infrastrukturu. Posebno se ističe razvoj zone Pical, koju Grad Poreč opisuje kao jedan od najznačajnijih turističkih projekata u Hrvatskoj. Prema objavi Grada iz ožujka 2025., ulaganje u zonu Pical procjenjuje se na oko 200 milijuna eura, uz planove koji uključuju javnu infrastrukturu poput šetnica, biciklističkih staza, uređenja plaža te bazenske sadržaje. U toj objavi navodi se i ambicija stvaranja cjelogodišnjeg proizvoda visoke kvalitete, s izravnim ekonomskim učinkom za grad i lokalnu zajednicu.

Jadran Heritage Hotel na rivi u tom se kontekstu može čitati kao komplementaran projekt: dok veliki kompleksi donose širinu sadržaja i kapaciteta, mali boutique hoteli u centru donose simboliku, priču i snažan identitet destinacije. Kombinacija ta dva smjera – resort infrastrukture i urbanog boutique luksuza – sve je češći model u destinacijama koje žele produžiti sezonu i diverzificirati ponudu.

Za goste koji Poreč planiraju posjetiti upravo zbog novih sadržaja tijekom 2026., korisno je na vrijeme pogledati smještaj blizu mjesta događaja, osobito ako je plan u nekoliko dana spojiti gradsku jezgru, rivu, gastro ponudu i izlete po Istri. U praksi, najbolja lokacija često je ona koja omogućuje pješački pristup centru, a istodobno mirniji odmor izvan najprometnijih gradskih ulica.

Rokovi i vrijednost ulaganja: što je potvrđeno, a što ostaje okvir

Otvorenje Jadran Heritage Hotela najavljuje se za veljaču 2026., a prema informacijama iz promotivnih materijala objekt je predstavljen kao novost u 2026. godini. Kad je riječ o vrijednosti investicije, u javnosti su se ranije pojavljivali iznosi oko 10 milijuna eura, no taj podatak nije dosljedno naveden u svim trenutno dostupnim online objavama, pa ga treba promatrati kao okvir iz ranijih najava. Ono što je jasno definirano jest programski fokus: mali kapacitet, visoka kategorija, snažan dizajnerski identitet i gastronomija kao ključna diferencijacija.

Takav model poslovanja obično cilja goste koji destinacije biraju prema iskustvu, a ne prema količini sadržaja unutar kompleksa. Za Poreč to znači dodatno učvršćivanje u segmentu kratkih boravaka – putovanja koja se sve češće planiraju i u hladnijim mjesecima, kada se povijesna jezgra i riva doživljavaju bez ljetnih gužvi, uz veću šansu da gastronomija i lokalni događaji dođu do izražaja.

Što ovaj projekt donosi Poreču

Obnova povijesne zgrade na rivi uvijek je više od hotelske investicije: riječ je o zahvatu koji utječe na vizuru, tokove kretanja, gradsku svakodnevicu i imidž destinacije. Ako se najavljeni koncept ostvari u praksi, Jadran Heritage Hotel mogao bi biti nova točka koja povezuje Poreč s trendovima modernog luksuza – onog koji se ne temelji samo na zvjezdicama, nego na priči o prostoru, dizajnu i hrani. U kombinaciji s ostalim ulaganjima, grad nastavlja graditi profil destinacije koja se želi osloniti na kvalitetu, sadržaj i iskustva izvan strogo sezonskog okvira.

Za posjetitelje, poruka je jasna: Poreč 2026. neće biti zanimljiv samo u srpnju i kolovozu. Dolazak boutique hotela na rivi i bistroa s potpisom Ane Roš otvara prostor za nova putovanja u predsezoni i posezoni, dok veći projekti u gradu dodatno šire ponudu aktivnosti. Ako planiraš dolazak zbog gastronomije, šetnji uz more i starogradske atmosfere, vrijedi već sada provjeriti smještaj za posjetitelje Poreča i odabrati lokaciju koja ti omogućuje da grad doživiš lagano, bez žurbe i uz maksimalno korištenje centra i rive.

Izvori:
- Grad Poreč – objava o obilasku gradilišta hotela i zone Pical te planovima ulaganja i cjelogodišnjeg turizma ( link )
- Michelin Guide – stranica restorana Hiša Franko (Ana Roš) i Michelin zvjezdice ( link )
- Valamar – najava/stranica hotela Jadran Heritage Hotel (otvorenje 2026., opis koncepta i gastronomske ponude) ( link )
- Wikipedia – pregled biografije Ane Roš i međunarodnih priznanja ( link )