Rijeka i njezina okolica, poznata kao Riječki prsten, pripremaju se postati epicentrom jedinstvenog gastronomskog putovanja koje će probuditi sva osjetila. Naime, unutar impozantnih zidina Trsatskog kaštela, u srijedu, 10. rujna 2025. godine, s početkom u 16 sati, održat će se iznimno značajna manifestacija pod nazivom „Jačanje imidža gastronomije Rijeke i Riječkog prstena – Mozaik okusa i doživljaja“. U organizaciji Turističke zajednice grada Rijeke, ovaj događaj osmišljen je kao platforma za povezivanje ključnih dionika lokalne gastro scene – od vrijednih proizvođača autohtonih namirnica, preko inovativnih ugostitelja i hotelijera, pa sve do turističkih zajednica i, naravno, strastvenih zaljubljenika u vrhunsku hranu i očuvanje tradicije. Ovaj događaj ne samo da slavi bogatstvo okusa, već i strateški pozicionira Rijeku na gastronomsku kartu Europe, najavljujući uzbudljivo razdoblje koje slijedi.

Središnja misija ove manifestacije jest sinergija svih sudionika s ciljem zajedničkog osmišljavanja i profiliranja eno-gastronomske ponude koja će autentično predstavljati ovaj kraj te je učiniti dostupnom i primamljivom široj publici. Kroz pomno osmišljen i dinamičan program, posjetitelji će dobiti rijetku priliku uroniti u svijet izvornih okusa. Moći će degustirati autentične proizvode i kulinarske kreacije, ali i osobno upoznati ljude koji stoje iza njih – poljoprivrednike, vinare, maslinare i chefove. Program je koncipiran tako da bude interaktivan i edukativan; predviđene su radionice na kojima će se moći naučiti o procesima proizvodnje, kao i zabavni kviz znanja. Poseban naglasak stavljen je na stvaranje atmosfere zajedništva, gdje će se kroz priče i prezentacije razmjenjivati iskustva i ideje, slaveći na taj način bogatu kulturnu i kulinarsku baštinu regije.

Uvertira u godinu gastronomije

Direktor Turističke zajednice grada Rijeke, Petar Škarpa, naglasio je važnost ovog projekta, ističući njegovu viziju. „Mozaik okusa i doživljaja koncipiran je kao harmoničan spoj tradicije i suvremenih gastronomskih pristupa. Ovo je naša prilika da zajedno, kao zajednica, ispričamo priču o našem kraju koristeći univerzalan jezik okusa, mirisa i jedinstvenih doživljaja. Cilj nam je čvrsto povezati lokalno stanovništvo, turistički sektor i posjetitelje te na najljepši mogući način najaviti 2026. godinu, kada će Kvarner ponosno nositi titulu Europske regije gastronomije,“ izjavio je Škarpa. Upravo ta prestižna titula daje dodatnu težinu i važnost cjelokupnom projektu, signalizirajući dugoročnu posvećenost regije razvoju i promociji svoje kulinarske baštine. Manifestacija stoga nije samo festival hrane; ona je poziv na okupljanje, slavljenje autentičnosti i uživanje u bogatoj baštini koju Rijeka i Riječki prsten nude.

Što posjetitelje očekuje na Trsatskoj gradini?

Cjelokupni program pažljivo je strukturiran kako bi pružio bogato i raznoliko iskustvo za sve posjetitelje. Već od 16 sati pa sve do 21 sat, Trsatski kaštel pretvorit će se u živopisnu tržnicu okusa kroz izložbeno-prodajni dio. Turističke zajednice s područja Riječkog prstena, u suradnji sa svojim partnerima – lokalnim ugostiteljima i proizvođačima – predstavit će ono najbolje što njihov kraj nudi. Ovo je idealna prilika za proizvođače da izravno komuniciraju s potrošačima, predstave svoje delicije, ponude degustacije i omoguće kupnju proizvoda na licu mjesta.

S početkom u 17 sati, na glavnoj pozornici Kaštela započinje segment pod nazivom „Rijeka i Riječki prsten, mjesto okusa i doživljaja – Kako nastaju naša jela“. Tijekom sat vremena, svaka od turističkih zajednica, zajedno s odabranim chefovima i proizvođačima, imat će zadatak ispričati svoju priču. Kroz prezentacije će se dočarati tradicija kraja, predstaviti jela karakteristična za pojedino područje te otkriti tajne procesa nastanka proizvoda. Posjetitelji će moći čuti zanimljive anegdote i priče vezane uz lokalne običaje i kulinarstvo, čime se gastronomiji daje dublja, kulturološka dimenzija.

Od 18:30 do 19:15 sati na rasporedu je Gastro panel regije s iznimno aktualnom temom: „Gastro identitet regije – od tradicije do brenda“. Uvaženi panelisti raspravljat će o tome kako tradicionalna, često zaboravljena jela, transformirati u prepoznatljive gastro brendove. Razgovarat će se o važnosti hrane u oblikovanju identiteta jednog kraja, o neraskidivoj vezi kulture i kulinarstva te o učinkovitim strategijama brendiranja lokalnih proizvoda. Panel će također poslužiti kao platforma za detaljnije predstavljanje titule Europske regije gastronomije 2026. i prilika koje ona donosi.

Za dozu zabave i natjecateljskog duha, od 19:30 do 20:00 sati održat će se Gastro kviz. Ovaj interaktivni nagradni kviz za posjetitelje sadržavat će pitanja vezana uz lokalnu gastronomiju, tradiciju, autohtone proizvode i enologiju, a najuspješnije natjecatelje očekuju prigodne nagrade.

Završni dio večeri, od 20:00 do 21:00 sat, proteći će u opuštenijoj atmosferi uz glazbeni program i priče publike. Poznati voditelj Neno Pavinčić pozivat će posjetitelje da na pozornici podijele svoja osobna sjećanja na najdraže jelo iz djetinjstva ili okus koji ih posebno veže za ovaj kraj. Ovaj emotivni segment dodatno će ojačati osjećaj zajedništva, povezujući ljude kroz univerzalnu ljubav prema hrani i pričama koje ona nosi. Važno je napomenuti da je ulaz na cjelokupno događanje slobodan za sve posjetitelje.

Rijeka u rujnu: Grad koji živi punim plućima

Osim ove gastronomske fešte, rujan u Rijeci donosi pregršt drugih zanimljivih događanja koja potvrđuju status grada kao dinamičnog kulturnog i zabavnog središta. Već tradicionalno, Ljeto na Gradini donosi Sunset Castle party na Trsatskom kaštelu, a ovog puta za glazbenu kulisu zadužen je DJ @einfakinn, poznat po svojim eklektičnim setovima koji spajaju afro i progressive house ritmove.

Ljubitelji sedme umjetnosti doći će na svoje tijekom sedmog izdanja History Film Festivala, međunarodnog festivala povijesnog dokumentarnog filma, koji će se održavati od 9. do 13. rujna u Art kinu. Za one sklonije fantaziji i oživljenoj povijesti, tu je Malik fest, festival mitova i legendi koji spaja teatar, glazbu, viteške vještine i domaće delicije.

Nostalgičari i ljubitelji plesnih hitova s nestrpljenjem očekuju 20. rujan, kada se popularni party brend Lollipop vraća u Rijeku, ovoga puta zauzimajući Trg Riječke rezolucije. Sportaši i rekreativci mogu se prijaviti na utrku Drenova trail 2025. i doživjeti nezaboravno iskustvo trčanja kroz predivnu prirodu.

Jedan od najatraktivnijih događaja zasigurno je Art Explora Festival, putujući kulturni festival koji se održava na prvom brodu-muzeju na svijetu, s besplatnim ulazom na sva događanja. U Galeriji Kortil može se pogledati zanimljiva izložba Yugo.Logo, koja pruža uvid u dizajn znakova i logotipa s prostora bivše države.

Na Adamićevom gatu 19. i 20. rujna, Rijeka ponovno postaje mjesto susreta glazbe, plesa i okusa iz cijelog svijeta na Porto Etno 2025 – Export-import festivalu. Sajam Kreativna Kružna ponudit će raznolik izbor rukotvorina, dok će ljubitelji žešćeg zvuka uživati na 12. Dark Circle festivalu u Palachu 12. i 13. rujna, s bendovima kao što su Po’ Metra Crijeva i Game Over. Ujedno, u tijeku je i promocija projekta i knjige 100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica, koji od 1995. godine potiče izvrsnost u ugostiteljstvu.